어떤 조리법에 따라 구워진 구즈 베리로 만든 잼은 겨울의 비타민 보충 물이며 모든 장점에 맛있습니다! 추운시기에 차를 제공 할 수 없기 때문에 모든 안주인에게 맛있는 에메랄드 진주 한 켤레를 준비하십시오. 베이킹에 사용되는 충전물
베리에서 잼을 만드는 법?
일반적으로 단순하고 beshlopotnye 인 요리법은 다른 방식으로 준비되어 있습니다 구즈 베리에서 잼. 하나의 열매에서 새로운 제조 기술을 사용하려면 다양한 즐거움을 얻을 수 있습니다.
- 구즈 베리에서 맛있는 잼을 만들고 싶다면 열매를 이쑤시개로 뚫습니다. 따라서 구즈 베리는 더 많은 주스를주고, 단단한 껍질은 부드럽게하기 쉽습니다.
- 녹색 구즈 베리로 만든 매우 인기있는 "에메랄드"잼은 종종 키위 열매를 첨가하여 조리되며, 특징적인 그늘은 빌릿의 급속 냉각으로 인해 보존됩니다.
- 이 열매는 펙틴이 풍부합니다. 따라서 보관 중에 지느러미가 두꺼워 지지만 겔화 된 일관성 (항아리에 confiture 또는 jelly)을 원한다면 젤라틴, 한천, 건조한 펙틴 또는 zhelik을 첨가하십시오.
- 구즈 베리에서 생선 잼은 많은 설탕으로 덮여 있습니다. 조성물 내의 감미료의 부피는 60 % 이상이어야하며, 빌릿을 냉장고에 보관해야합니다.
구즈 베리의 간단한 잼
가장 단순하고 zamorochek없이 익은 구즈 베리에서 잼을 준비. 이러한 열매는 주스를 포기하고 피부는 이미 부드럽습니다. 한 번만 소화관을 소화 시키지만 설탕이 많으면 보존제 역할을하므로 그러한 제제를 멸균 할 필요가 없습니다. 하나의 어려움은 꼬리에서 열매를 청소하고, 가위로 그들을 제거합니다.
성분 :
- 구즈 베리 - 3 kg;
- 설탕 - 3kg.
준비
- 구즈 베리는 씻어서 꼬리를 자른다.
- 설탕과 레이어. 5-8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 중간 열을 가하고 거품을 날려 끓으십시오.
- 끓으면 불을 끄고 30 분 동안 저어 준다.
- 멸균 된 항아리에 펴고, 감아 올리고 뒤집어 천천히 식히기 위해 담요 아래에 두십시오.
구스베리에서 "Tsarskoye"잼 - 조리법
호두와 함께 잼 의이 잼은 마땅히 "왕실"이라고 불린다. 그것을 제조하는 과정은 매우 번거롭지 만 결과는 노력과 시간의 가치가 있습니다. 견과류와 함께 박제, 열매는 진정으로 왕의 취향을 만들고 모든 단맛처럼 만듭니다. 주어진 양의 성분에 대해 0.5 리터의 단지 2 개만 필요할 것입니다.
성분 :
- 녹색 베리 - 400g;
- 벗겨진 호두 - 250-300 g;
- 물 - 500 ml;
- 설탕 - 800 g.
준비
- 구즈 베리는 껍질을 손상시키지 않고 조심스럽게 껍질을 벗기고 조심스럽게 내부를 제거합니다.
- 각 장과에 견과류를 넣으십시오.
- 설탕을 물과 섞고 슬링을 만들고 감미료가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
- 딸기를 시럽으로 채우고 8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 견과류 와 구즈 베리의 잼 을 중간 정도의 열에 넣어 라.
- 15 분 동안 잼을 삶고 준비된 은행, 코르크를 부어주세요.
구즈 베리에서 잼을 만들기위한 조리법 "퍄티 민뜨 카"
Gooseberries "Pyatiminutka"에서 잼을 준비하는 것은 빠르지는 않지만 가장 유용하다고 여겨집니다. 종기는 5 분 이상 끓이지 않지만 3 번 완전 끓을 때마다 끓입니다. 치료를하는 데는 2 일이 걸릴 수 있지만 결과는 두꺼운 시럽에 전체 부드러운 딸기가있는 맛있는 음식이 될 것입니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 구즈 베리를 씻고, 가위 꼬리로 제거하십시오.
- 설탕의 층을 따르십시오.
- 5-8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 강한 불길에 두십시오, 약동하십시오, 거품을 제거하십시오.
- 차가운 물에 5 분 정도 익힌 후 식히십시오.
- 끓는 냉각을 2 번 더 반복하십시오.
- 뜨거운 잼은 준비한 콘테이너, 코르크에 붓고, 뒤집어 서서히 냉각시키기 위해 더위에 두십시오.
오렌지 잼에서 잼을 만드는 법?
오렌지와 레몬을 가진 구즈 베리에서 잼은 아주 두껍게되기 때문에 감귤류의 껍질에는 많은 양의 펙틴이 들어 있습니다. 그리고 느린 불에 그를 괴롭히고 형성하는 모든 거품을 제거하면, 치료는 단지 딸기로 된 마멀레이드와 같이 전체 열매로 투명하게 변합니다. 단맛은 감귤류가 흰 껍질을 벗기고 쓴 것이 아닙니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 오렌지 - 1 조각;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 -2kg.
준비
- 구즈 베리는 씻어서 꼬리를 제거하고 이쑤시게를 자릅니다.
- 레몬과 오렌지 껍질을 부 썰고, 흰 껍질과 뼈를 제거하고, 육체를 임의로 자르고, 구스베리로 풍미와 함께 이동하십시오.
- 설탕을 넣고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
- 중간 열에 익히고 모든 거품을 제거하십시오.
- 화재가 최소로 줄어들면 20 분 동안 요리하십시오.
- 뚜껑을 닫고 뚜껑을 닫습니다.
구즈 베리에서 겨울용 고기 분쇄기를 통해 잼
아주 맛있는 잼은 고기 분쇄기를 통해 구즈 베리에서 얻습니다. 두껍고 거의 마멀레이드 인 진미는 자신의 펙틴으로 인해 기꺼이 겔화됩니다. 공작물을 한 번만 요리하고 30 분 이상 조리하십시오. 베리는 다른 제철 과일과 잘 어울리 며, 나무 딸기, 건포도, 사과로 대담하게 보충하십시오.
성분 :
- 구즈 베리 -2 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
- 열매는 씻어서 꼬리를 자르고 고기 분쇄기로 스크롤합니다.
- 설탕으로 잠들 때는 최소한의 불을 켭니다.
- 거품을 제거하고 30 분 동안 끓입니다.
- 깡통에 부어 그것을 단단히 밀봉하십시오. 뒤집어서 천천히 식히기 위해 열을가하십시오.
잼은 젤라틴으로 구즈 베리로 만들었습니다.
구즈 베리에서 두툼한 잼 을 정확하게 얻으려면 보조 겔화 성분을 첨가하십시오. 진미는 잼의 모양으로 획일하게 할 수 있고 또는 장과를 전부 남겨두고, 단지 시럽을 두껍게 할 수있다. 젤라틴은 끓일 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 젤라틴은 요리 끝에서 추가되고 1-2 분 동안 끓여야합니다.
성분 :
- 설탕 - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- 물 - ½ 항목;
- 젤라틴 - 20 g.
준비
- 딸기는 여러 곳에서 씻어서 줄기를 제거하고 이쑤시게로 뚫습니다.
- 설탕으로 잠들기 위해서, 밤을 떠나요.
- 아침에 젤라틴 1/2 큰술을 부어주세요. 뜨거운 물, 부풀어 오르십시오.
- 잼을 중간 열에 놓고 거품을 제거하여 요리하십시오.
- 구즈 베리에서 잼을 끓일 때는 15-20 분이 걸립니다.
- 버블 링이 가라 앉을 때까지 기다리십시오.
- 젤라틴을 붓고 섞는다.
- 약한 불로 돌아가 2 분 동안 끓여서 즉시 멸균 된 용기 위에 부어주십시오.
바나나와 잼에서 잼
겨울을위한 바나나와 함께 구즈 베리에서 비정상적인 잼을 준비하십시오. 가정 보존품의 종류를 바꿀 수있는 사람은 누구나 할 수 있습니다. 섬세함을 준비하는 것은 매우 간단하지만 맛은 놀라 울 정도로 부드럽고 매운 맛이며 모두가 좋아할 것입니다. 작업 물은 두껍기 때문에 베이킹을 채우기 위해 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 구즈 베리 - 600 g;
- 바나나 - 1 개;
- 설탕 - 600 g;
- 계피 스틱 1 개;
- 정향 - 5-7 개의 새싹.
준비
- 열매는 씻고, 꼬리를 깨끗하게하고, 비 균일 한 펄프로 분쇄합니다.
- 바나나를 자르고, 베리 덩어리로 옮기고, 설탕으로 덮고, 2 시간 동안 출발하십시오.
- 5 분 동안 잼을 삶아 계피와 정향을 던져라.
- 바나나와 베리의 잼이 5 분 동안 더 끓고 있습니다.
- 향신료를 가져다가 멸균 항아리에 부은 다음 단단히 감아 라.
겨울에는 키위와 구즈 베리에서 잼
키위 가 들어간 구즈 베리 의 빠르고 맛있는 녹색 잼 이 간단하게 준비되어 있습니다. 열매는 퓌레에서 가공되고, 과일은 큰 조각에서 아닙니다 잘린다. 대리인없이 빨리 요리. 큰 설탕 함량으로 인해, 빌릿은 겨울 내내 시원한 어두운 방에 보관되며 악화되지 않습니다.
성분 :
- 키위 과일 3 개 세트
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 구즈 베리는 씻고 꼬리를 자르고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
- 키위 깨끗하고 큰 커트.
- 으깬 감자, 키위 및 설탕을 붓습니다.
- 끓을 때까지 요리하여 거품을 제거하십시오.
- 5 분 동안 삶아.
- 멸균 통에 붓고 보관하십시오.
민트와 구스베리 잼
상쾌한 박하 맛을 가진 구즈 베리의 매우 특별한 잼은 어떤 프릴도없이 신속하게 준비됩니다. 박하 향미료는 신선하고, 썩지 않고, 밝고 육즙이 많은 나뭇잎이어야합니다. 열매는 녹색, 빨간색, 익은 또는 아닙니다. 방부제 성분으로, 특히 장과가 익고 매우 감미로운 경우에 구연산을 사용하십시오.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 박하 - 5-6 가지;
- 물 - 2 항목;
- 구연산 - 1 핀치.
준비
- 구즈 베리는 씻어서 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 민트 장식을 둡니다.
- 설탕과 물에서 시럽을 끓여 내십시오.
- 딸기를 시럽과 붓고 5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 불에 올려, 종기, 종기.
- 다시 익히고, 민트를 제거하고 5 분간 끓으십시오.
- 멸균 항아리에 부어 롤백하고 뒤집어 천천히 식히기 위해 담요 아래에 두십시오.
- 서늘한 곳에 보관하십시오.
multivarka에 구즈 베리에서 잼
멀티 바크의 도움으로 겨울에는 구즈 베리에서 맛있는 잼을 준비하십시오. 귀찮은 일이 아닙니다. 우리는 음식을 준비하고, 음식을 소독하고, 뚜껑을 열어서 요리해야합니다. 부피를 반으로 줄이면 그릇을 채우는 것이 중요합니다. 끓는 과정에서 잼이 강하게 부각됩니다. 장치에 "잼"기능이 없으면 "수프"또는 "퀸칭"을 사용하십시오.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 열매는 세탁, 청소, 약간의 분쇄기로 버터에 담아 멀티 바루아 한 그릇에 붓습니다.
- 설탕으로 잠들기 위해서, 밤을 떠나요.
- 스튜를 2 시간 동안 "Quenching"모드로 놓고 거품을 제거하십시오.
- 멸균 된 용기에 부어 뚜껑을 단단히 밀봉하고 뒤집어 열을 가해 천천히 식힌다.
요리하지 않고 구즈 베리에서 잼
구즈 베리의 생과일 잼에는 열처리를하지 않기 때문에 유용한 물질이 최대한 함유되어 있습니다. 조성에서 설탕은 적어도 60 %이어야합니다, 그것은 이런 종류의 빌릿을위한 방부제 역할을합니다. 또 다른 중요한 점은, 딸기를 갈기 전에 완전히 말릴 필요가 있다는 것입니다. 이 빈을 냉장고에 보관하십시오.
성분 :
- 구즈 베리 -2 kg;
- 설탕 - 2, 5kg.
준비
- 열매는 씻고 말리며 모든 꼬리를 잘라냅니다.
- 믹서기를 통해 폭발시키면서 체를 닦으십시오.
- 설탕 2 킬로그램을 자고, 섞어 즉시 은행에 배포하고, 가장자리까지 2cm 가량 떨어지지 않게하십시오.
- 남은 곳을 설탕으로 채우고 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오.