겨울 동안 기름에있는 고추 - 수년간 당신의 마음에 드는 식물상을 위해 질 보전을위한 진취적인 주부에 의해 이용 된 맛있는 billets를위한 간단한 조리법. 그런 고추 통조림의 많은 버전이 있으며, 그 중 가장 좋은 것은 아래의 선택 항목에 나와 있습니다.
기름에 겨울을 위해 후추를 닫는 방법?
기름에 겨울을위한 달콤한 후추를 준비 할 때 불필요한 문제가 없으며 간단한 규칙을 준수하면 선택한 조리법을 정확하고 정 성적으로 수행하는 데 도움이됩니다.
- 고추는 잘 익은, 다육 질의, 손상 및 버릇없는 지역을 선택합니다.
- 조리법의 기술에 따라 고추는 깨끗하게 씻겨 져서 조각, 커다란 조각 또는 왼쪽 전체로 자릅니다.
- 이상적으로, 기름은 명백한 맛 및 방향없이 야채 세련 되곤, 이용된다.
- 뜨거운 형태로 기름에 보존 된 멸균 용기를 사용하면 추가로 멸균 할 필요가 없으며 실내 조건에서도 완벽하게 보존됩니다.
빠른 고추와 버터 절임
추가 매운하고 매운 성분없이조차 기름에있는 소엽에서, 절인 고추는 자급 자족 풍족한 맛 및 입 급수 향기가 있고, 나물 및 마늘의 추가로 모든 칭찬의 위 일 것이다. 당신이 다른 색깔의 야채를 사용하는 경우에 가장 장관 보는 간식은 얻어진다.
성분 :
- 후추 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 고추 - 1 조각;
- 마늘 - 1-2 머리;
- 채소 - 1 큰 무리;
- 로렐, 카네이션 - 5 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 오일 - 100 ml;
- 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 70 % - 3 tsp.
준비
- 고추는 반으로 자르고 조각으로 자른다.
- 양파, 채소, 칠리, 마늘, 믹스를 추가하십시오.
- 소금, 설탕, 기름, 식초 및 향료로 물을 끓여서 야채에 부어 넣으십시오.
- 하중으로 질량을 누르십시오.
- 하루 후, 고추는 채취되거나 멸균 캔에 옮겨져 저장을 위해 감기로 보내질 수 있습니다.
불가 리아 어 고추 기름에 겨울 절인
뒤에 오는 조리법에 의해 준비된 겨울 동안 기름에있는 불가리아 고추는 또한 맛있을 것이다. 원하는 경우 로렐 잎, 완두콩 고추, 얇게 썬 마늘 또는 기타 첨가물을 마리 네이드에서 맛볼 수 있습니다. 또한, 작업 물의 구성에는 전채를 스낵으로 줄 수있는 칠리 한 덩어리가 보충 될 수 있습니다.
성분 :
- 고추 -1.5 kg;
- 물 - 0.5 l;
- 설탕 - 150 g;
- 오일 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 180 ml.
준비
- 고추가 조각으로 잘라.
- 마리 네드를위한 재료를 합치고, 끓여서 약동시킵니다.
- 고추를 끓는 혼합물에 넣고 7 분간 끓여서 액체 기질과 함께 항아리를 따라 펼칩니다.
- 고추는 겨울에 기름에 절인됩니다.
버터와 함께 겨울에 절인 고추
겨울 동안 기름에 담긴 고추는 나중에 배우게 될 간단한 조리법으로 불타는 간식 팬들의 맛을 즐겁게 해줍니다. 이 경우 기본적인 성분으로 날카로운 품종의 채소가 사용되며, 그 결과 과일은 마늘 모양의 갈보리와 샐러리 줄기와 함께 특별한 맛과 향을 얻습니다.
성분 :
- 쓴 고추 - 1,5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 셀러리 줄기 - 250g;
- 물 - 0.5 l;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 오일 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 후추 - 1,5 tsp.
- 식초 - 90 ml.
준비
- 씻어서 말린 고추에 이쑤시개 나 포크를 찔러 넣고 마늘을 껍질을 벗기고 셀러리 줄기를 조각으로 자른다.
- 소금물, 설탕, 식초, 버터와 후추로 물을 끓여주십시오.
- 서빙은 매리 네이드 준비 야채로 낮추어 져서 5 분 동안 요리합니다.
- 깡통으로 질량을 옮기고, 끓인 매리 네이드를 부어 라.
- 겨울에는 기름 에 고추를 칠하십시오.
통조림 고추 기름 마늘
겨울에는 기름에 달콤한 후추를 준비 할 때 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다. 그 중 전통적으로 파슬리 또는 바질, 셀러리, 실란트로의 잎을 첨가 할 수 있습니다. 조리법의 아르메니아 변형은 껍질을 벗긴 과일을 마늘 - 녹색 혼합물로 예비 채우는 것을 제안합니다.
성분 :
- 고추 -1.5 kg;
- 마늘 -1.5-2 머리;
- 채소 - 1 묶음;
- 물 - 1 ℓ;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 오일 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 150 ml.
준비
- 후추 또는 조각으로 잘라 고추.
- 물을 소금, 설탕, 기름, 식초로 삶아 매리 네이드를 야채 조각에 부어 4 분 동안 요리하십시오.
- 후추를 항아리에 옮기고 마늘과 채소로 층을 뿌리십시오.
- 용기의 내용물을 끓는 매리 네이드, 코르크로 채 웁니다.
겨울 기름으로 튀긴 고추
비정상적으로 맛있는 겨울 스낵은 기름 달콤한 고추에 튀긴에서 얻은 것입니다. 이 경우 마늘은 프레스를 버리고 나이프로 가늘게 자릅니다. 조리법은 깡통에 끓는 물을 채우라고 제안하지만, 어떤 경우에는 주부가 냄비에 뜨거운 기름을 사용하도록 조언합니다.
성분 :
- 후추 - 1 kg;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금과 식초 - 각각 3 티 스푼;
- 설탕 - 6 티스푼;
- 석유, 물.
준비
- 붉은 뜨거운 기름에 고추가 모든면에서 갈색을 띄며 그 과정에서 프라이팬을 덮습니다.
- 기름에 튀긴 후추를 넣고 항아리에 넣고 마늘 썰기와 채소를 붓는다.
- 찻 숟가락의 소금과 식초와 설탕 2 큰술에 각각 반 리터당을 부어 넣으십시오.
- 끓는 물, 코르크로 구성 요소를 부으십시오.
기름에 겨울을 위해 구운 고추
겨울 동안 기름으로 준비된 고추는 간단한 요리법으로 쉽게 먹을 수 있으며, 어떤 잔치에도 제공 할 수있는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 아로마 스파이시 오일은 사용 된 재료의 향신료가 중요한 피자 또는 다른 요리를 준비 할 때 샐러드 드레싱에 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 후추 - 1 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 오일 - 0.5 l;
- 로즈마리 (옵션) - 1 가지;
- 소금 - 맛.
준비
- 고추는 호일로 베이킹 트레이에 놓고 200도에서 1 시간 동안 또는 입가에 물을 뿌릴 때까지 베이킹합니다.
- 호일의 가장자리를 들어 올리고 붉게 피망을 감싸고 증기를 채 웁니다.
- 펠트에서 과일을 정화하고, 반으로 잘라내거나, 씨를 가진 줄기를 제거하고, 멸균 된 항아리에 넣고, 맛을 내기 위해 소금을 바르십시오.
- 청소를하지 않고 바늘로 마늘의 이빨을 뚫고 기름에 넣고 끓을 때까지 데우고 후추에 부어주세요.
- 냉각 후, 아로마 오일에 구운 고추는 추위에 저장됩니다.
버터와 식초와 함께 겨울을위한 후추
뒤에 오는 조리법에 따라 버터와 식초를 가진 절인 고추는 셀러리와 향미료를 첨가해서 매운이기 위하여 끄는 옻칠 지위의 또 다른 유효한 버전이다. 가장 멋진 애피타이저는 빨간색과 노란색의 과일을 사용할 때 보이지만, 녹색에서는 다른 종과 함께 사용하거나 거부하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 고추 -1.5 kg;
- 마늘 -1.5 머리;
- 물 - 0.5 l;
- 오일 - 150 ml;
- 로렐 - 3 개;
- 셀러리 양념 - 3-4 개 세트
- 완두콩 후추 검은 색과 향기로운 - 취향에;
- 식초 - 100 ml;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 소금, 설탕, 기름, 식초 및 향료가 첨가 된 물을 끓여주십시오.
- 일부분이 고추를 심고 7 분 동안 요리하십시오.
- 항아리에 마늘, 채소 및 요리 된 고추를 넣으십시오.
- 모든 매리 네이드, 코르크, 포장지를 따르십시오.
후추 햇 겨울에 기름으로 말린 것
기름에 햇볕에 말린 고추는 세련된 샐러드, 제과점 채우기, 피자에 첨가 할 수있는 독창적 인 스낵이나 재료입니다. 이상적인 결과를 얻으려면 후추가 먼저 스킨을 제거하고 야채 슬라이스를 장시간 건조해야합니다.
성분 :
- 후추 - 2 kg;
- 기름, 소금, 마늘 - 맛.
준비
- 고추는 완전히 200도 20 분에 구운 다음 밀폐 된 용기에 넣고 찌고 껍질을 벗 깁니다.
- 양피지로 베이킹 시트에 살을 얇게 자르고 100도에서 2 시간 동안 말립니다.
- 슬라이스를 소금에 절인 다음 기름을 뿌리고 다른 시간을 보내면 시들해진다.
- 다진 마늘과 지상 조각을 저어, 다시 베이킹 시트에 배포하고 또 10 분 동안 가열.
- 말린 후추 를 멸균 된 용기에 옮기고, 기름을 부어 냉장고 선반에 보관하십시오.
겨울을 위해 꿀과 버터가 든 고추
특별한 맛의 향이 기름 통조림 후추를 꿀과 함께 섭취합니다. 적색 품종의 야채를 사용하는 것이 바람직합니다. 간식은 외형과 맛이 더욱 아름답습니다. 매리 네이드에 첨가하기 전에 매운 첨가제를 요리 후 추출한 버려진 파우치에 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 고추 -1.5 kg;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 기름과 식초 - 각 100ml;
- 소금과 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 로렐 - 3 개;
- 달콤한 후추와 정향 나무 - 3 개;
- 검은 후추 - 5 개
준비
- 소금, 설탕, 꿀, 버터, 식초 및 향료로 물을 끓여주십시오.
- 부분은 전당포 조각으로 5 분 동안 요리하고 항아리에 넣습니다.
- 야채 매리 네이드, 코르크 마개, 포장 붓는다.
겨울에는 기름으로 삶은 고추
매콤하고 맛있는 간식 팬을위한 이상적인 솔루션은 불가리아어 고추에 대한 다음과 같은 조리법입니다. 특히 향기로운 마리 네이드에서 조각을 예비 요리 할 때의 개성. 향신료 이외에, 전체 마늘 이빨과 칠리가 기름진 액체베이스에 첨가됩니다.
성분 :
- 후추 - 1 kg;
- 물 350 ml;
- 설탕, 기름 및 식초 - 150 g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 칠리 고추 - 3 개;
- 달콤한 후추와 정향 나무 - 3 개;
- 검은 후추 - 5 개
준비
- 소금, 버터, 설탕, 식초로 물을 끓여서 향신료, 전체 마늘을 넣고 이쑤시개와 칠리로 치아를 찔러냅니다.
- 매리 네이드 후추 조각을 놓고 10 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 마리 네드가있는 야채를 항아리에 옮기고 봉인하고 식을 때까지 데우십시오.
겨울을위한 기름에있는 고추의 샐러드
겨울에는 기름에 양파를 곁들인 고추 를 요리하고 토마토를 첨가하면 고기 나 장식물에 이상적인 맛있는 샐러드가됩니다. 구근은 가늘고 긴 세로로 잘리는 것이 좋으며 고추는 밀짚입니다. 당근은 반 준비가 될 때까지 기름에 미리 저장할 수 있습니다.
성분 :
- 후추와 토마토 - 각 1,5 kg;
- 당근, 양파 - 각 0.5 kg;
- 설탕 - 150 g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 검은 후추 - 0.5 tsp.
준비
- 모든 채소를 썰어 소금을 넣고 12 시간 동안 방치하십시오.
- 나머지 구성 요소를 추가하고 용기를 판 위에 놓습니다.
- 40 분 동안 끓여 샐러드를 삶아 항아리에 넣고 코르크 마개에 넣습니다.
기름에 가지를 가진 불가리아 고추
튀긴 가지, 마늘, 채소로 기름에 절인 구운 고추 는 하루 동안 함침을 위해 냉장고에 넣거나 겨울에는 긴 저장을 위해 끓는 물과 코르크가 든 용기에 15 분 동안 용기를 멸균시킬 수 있습니다. 그것은 매우 맛이 좋고, 뚜렷하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 후추 및 가지 - 각각 1kg;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 물 350 ml;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 70 % - 1 티스푼.
준비
- 동그라미에 갈가리나 기름에 양면에 튀긴 가지.
- 고추는 반으로 자르고, 청소하고, 200도 20 분에 구웠다.
- 항아리에 가지와 고추를 마늘과 채소를 뿌려 놓습니다.
- 식초, 소금, 설탕 및 남은 기름으로 물을 끓여서 병에 매리 네이드를 부어 넣으십시오.