집주인이 제품의 조합과 다양한 메뉴의 우아함으로 손님을 놀라게하지 않을 것입니다. 음, 예를 들어, 꿀로 절인 고추에 대한 흥미로운 조리법에 대해 이야기 해보십시오. 아직 안 들렸어?
꿀로 절인 고추
성분 :
- 마늘 - 정향 2 개;
- 불가리아 고추 ;
- 지상 후추 향기로운 - 맛.
마리 네드 :
- 식초 6 % - 1 리터;
- 식물성 기름 - 2 품목;
- 꿀 꽃 - 1 품목;
- 소금 - 2 티스푼;
- 정향 나무 - 10 g;
- 분말 계피 - 10g;
- 쓴 피망 - 10 개;
- 로렐 잎 - 10 개.
준비
먼저, 식초와 꿀을 섞고, 식물성 기름을 부으며, 섞어서 끓인 다. 그런 다음 고추, 마늘을 제외하고 다른 모든 재료를 넣고 5 분간 다시 끓으십시오. 불가리아어 껍질을 벗겨 껍질을 벗기고 준비된 마리 네이드를 던져 몇 분 동안 섞어서 휘저었다. 그런 다음 소음이 나는 야채를 부드럽게 가져 와서 베이킹 시트에서 식혀줍니다. 깨끗한 항아리의 바닥에 우리는 마늘과 고추를 몇 겹쳐서 뜨거운 매리 네이드를 부어 채워진 항아리를 덮습니다. 이제 약 60 ° C의 온도에서 물로 목욕에 조심스럽게 담가두고 100 ° C에서 살균하고 막습니다. 우리는 따뜻한 담요로 보존을 감싸고 그것이 식을 때까지이 형태로 두십시오.
불가 리아 페퍼 꿀과 절인
성분 :
- 불가리아어 붉은 색과 노란색 후추 - 3kg.
마리 네드 :
- 끓인 물 - 700 ml;
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 9 % - 150 ml;
- 꿀 꽃 -150 g;
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 향신료.
준비
그래서, 후추를 준비하기 위해 벌꿀과 절인 달콤한 고추의 준비를 위해. 야채를 제대로 씻고 수건으로 닦아 낸 다음 2 부분으로 자르고 코어를 제거하고 씨앗에서 다시 헹구십시오. 이제 매리 네이드를 요리합시다. 큰 그릇에 물을 부어서 불에 태우고 삶아주세요. 그런 다음 소금과 설탕을 넣고 섞어 모든 곡물을 녹입니다. 우리는 해바라기 기름, 식초에 부어 꿀을 넣고 달콤한 냄새가 나는 후추와 만발을 더합니다. 매리 네이드를 끓여서 준비한 모든 불가리아 고추를 따르십시오. 이제 닫힌 뚜껑 아래에서 약 5 ~ 10 분 동안 저어 주면서 저어주세요. 이제 신중하게 칼로 구멍을 뚫습니다 - 탄력 있어야합니다. 사전 준비, 멸균 및 가열 된 은행. 마지막 단계에서 우리는 항아리에 후추를 넣고 포크로 조금씩 눌러 내고 매리 네이드를 꼭대기까지 부어 넣습니다. 우리는 뚜껑을 굴리고 바닥을 빨리 돌립니다. 우리는 온난 한 담요에 뜨거운 보전을 포장하고 완전히 냉각 될 때까지 두십시오.
꿀과 절인 된 고추
성분 :
- 칠리 고추 - 2 kg.
마리 네드 :
- 끓인 물 - 500 ml;
- 테이블 식초 - 500 ml;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 꿀 꽃 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 리터 항아리를 가져 와서 조심스럽게 씻고 사전 살균합니다. 시간을 낭비하지 않고 당분간 후추를 준비하십시오 : 씻어서 말린 후 말린 다음 준비된 접시에 담습니다. 너무 팽팽하게 밀어 넣지 마십시오. 이제 매리 네이드를 준비해야합니다 : 냄비에 물을 꿀, 소금 및 설탕과 섞고, 식초를 부어서 섞은 다음 가스에 넣고 끓으십시오. 소금물을 끓일 준비가되어 있습니다. 항아리에 후추를 부어서 즉시 뚜껑을 두르십시오. 그게 다야, 꿀이 든 쓴 고추!