클레어 (누군가 기억하지 못한다면)는 다음 제품을 구워 내기 전에 육류, 생선, 치즈, 채소 등의 모든 제품에 액체가 들어간다.
타자 준비
보통 계란은 물과 우유, 맥주 또는 다른 액체가 첨가 된 계란과 밀가루의 혼합물로 조리됩니다.
그러나, 여러 가지 이유로, 전부는 아니지만 언제나 가능하지는 않습니다. (또는 현재 원하지 않는) 계란과 접시가 있습니다. 이 경우, 달걀이없는 달걀을 요리 할 수 있습니다. 그런 요리법은 다른 설득과 금식을하는 채식주의 자에게 좋은 해결책입니다. 달걀이없는 점토는 생선, 찹, 호박 및 기타 제품을 조리하는 데 적합합니다.
달걀이없는 배터를 요리하는 법을 알려주세요. 그것은 천재에 불과합니다.
준비
우리는 밀가루를 물, 우유, 맥주, 과일 및 야채 주스, 물 주입 등의 액체 발효유 제품과 함께 액체 제품과 혼합하여 소세지를 준비합니다. 맥주에 달걀이없는 점토는 특히 독일 - 스칸디나비아 발틱 식 요리에 좋습니다. 와인 (생선 및 해산물), 차 (범 아시아 요리), 코코아 또는 커피 (라틴 아메리카 요리 및 일부 디저트)를 기준으로 배터리를 요리 할 수도 있습니다.
그건 그렇고, 밀가루에 대해서 : 달걀이없는 배터를 요리하는 것은 밀가루뿐만 아니라 귀리, 보리 및 다양한 시리얼의 밀가루 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
배터에 특별한 풍미를 추가하기 위하여, 당신은 각종 마른 지상 향미료를 첨가 할 수있다.
포크, 털실 또는 믹서로 치십시오. 배터의 최적 밀도는 중간 요구르트 또는 무스 테스트와 비슷합니다.
다음으로 우리는 계란이없는 배터와 요리의 조리법을 말할 것입니다.
맥주 배터에서 튀긴 생선
성분 :
- 물고기 (필레);
- 튀김 용 기름;
- 가벼운 맥주 (무엇이든);
- 밀가루;
- 까만 및 / 또는 향기로운 지상 고추;
- 강판 된 육두구 ;
- 소금.
준비
배터의 모든 성분을 덩어리가 없도록 혼합하십시오 (가능한 경우 스트레이너를 통한 스트레인 왜곡). 생선 필레는 편리한 조각, 얇게 썬 껍질로 자른 다음 배터에 넣고 (밀가루로 미리 담글 수 있습니다.) 양측의 잘게 썬 프라이팬으로 아름다운 황금빛 색조로 볶습니다. 우리는 반찬, 신선한 허브 및 모든 종류의 가벼운 가벼운 소스를 제공합니다. 접시에 우리는 같은 종류의 맥주를 제공합니다.
달걀이없는 와인 타트의 볶음 요리 - 지중해 스타일의 요리법
성분 :
- 돼지 고기 또는 송아지 고기 컷;
- 밀가루;
- 강한 와인 - (Muscat, Madera, sherry, vermouth);
- 튀김 용 기름 또는 지방;
- 고추 지상 매운 빨간색.
준비
밀가루와 와인 (또는 물과 혼합 된 와인)의 밀가루를 섞는다. 향신료와 소금을 가볍게 치십시오. 얇은 조각으로 고기를 자르고 가볍게 양쪽에서 그들을 치십시오.
우리는 프라이팬에 지방이나 기름을 따뜻하게합니다. 교대로, 우리는 볶음밥을 타자로 자르고 양쪽에서 튀김을 낸다. 우리는 감자, 리조또, 아스파라거스, 신선한 야채와 매운 소스를 제공합니다. 와인은 요리 배터와 같은 방식으로 제공됩니다.
호박을위한 클러스터
우리가 팬 아시아 스타일의 우유를 기본으로 만들 것 인 주니치를위한 달걀이없는 클레어.
성분 :
- 호박;
- 설탕과 함께 강한 차를 우유 또는 신선한 주입;
- 밀가루, 쌀과 혼합 수 있습니다;
- 지상 뜨거운 붉은 고추;
- 지상 고수풀;
- 간장 ;
- 참기름;
- 석회 또는 레몬;
- 마늘.
준비
밀가루와 밀크에서 밀가루를 섞어 향신료와 간장을 첨가하십시오. 호박을 얇은 조각 또는 얇은 조각으로 자르십시오.
우리는 덩어리를 반죽에 넣고 양측의 참기름에 담은 팬에 넣습니다. 석회와 마늘 쥬스를 섞어서 만든 호박 스쿼시 소스를 조리 할 준비가되었습니다. 어떤 요리와 어떤 반찬과 함께 녹색으로 제공. 이 요리는 독립적 인 음식으로 제공 할 수 있습니다.