설탕이 든 딸기는 맛있는 독창적 인 디저트이며, 많은 디저트 또는 구운 음식의 훌륭한 구성 요소입니다. 그러한 준비는 수많은 검증 된 요리법을 적용함으로써 이루어질 수 있으며, 이로써 가족에게 겨울을위한 적절한 공급을 제공합니다.
겨울을위한 설탕과 신선한 딸기를 수확
오래 기다렸던 수확을 수확하는 짧은 기간 동안, 겨울을위한 많은 가치있는 준비를하는 기회를 놓치지 않아야합니다. 바른 방법으로 딸기는 신선한 맛, 멋진 향과 대부분의 비타민을 보존합니다. 이렇게하기 위해, 적절하게 준비된 딸기는 선택된 기술에 따라 설탕을 보충하고 수확합니다.
- 겨울에 설탕을 넣은 신선한 딸기는 딸기를 보존하는 가장 빠르고 편리한 방법 중 하나입니다.
- 실내 조건에서 보관할 경우 설탕을 넣은 딸기는 5 분 동안 익히고 밀봉합니다.
- 딸기 달콤한 질량의 젤라틴 또는 다른 딸기를 추가하면 비타민 디저트의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.
- 달콤한 딸기를 냉동하거나 말린 설탕에 절인 과일의 상태로 건조하여 설탕과 함께 딸기의 합리적인 저장을 제공 할 수 있습니다.
설탕과 딸기 지상
인기있는 달콤한 수제 공상의 인기는 겨울을위한 설탕이 든 딸기입니다. 섬세함을 신속하고 간단하게 준비하지만 미친 듯이 맛있고 향긋하며 매우 유용합니다. 아마도 준비가 부족한 유일한 이유는 냉장고에 보관할 필요가 있기 때문입니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 -1,1,5 kg.
준비
- 딸기는 분류되어 고품질 표본 만 남기고, 작은 꽃자루로 닦은 후 씻습니다.
- 열매를 15 분 동안 소쿠리에 넣어 둔 다음 건조시킵니다.
- 딸기 덩어리는 설탕으로 가득 채워져 토스트로 반죽되거나 블렌더로 뚫어지고 가끔씩 휘저어 모든 설탕 결정을 용해시킵니다.
- 냉장고에있는 냅킨 아래 살균 된 항아리에 설탕과 같은 딸기를 저장하십시오.
딸기와 설탕 "퍄티 미누 카"
실내 조건에서도 보관할 수있는 또 다른 유용하고 가치있는 조달 - 설탕이 든 딸기에서 잼 "Pyatiminutka . " 이 치료를받은 딸기는 모양, 맛 및 색상을 유지합니다. 그들은 베이킹이나 디저트를 보완하는 데 사용할 수 있습니다. 액상 향료 시럽은 칵테일을 만드는 데 적합하며 팬케이크, 튀김 용으로 사용됩니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 구연산 - 꼬집음;
- 설탕 - 700 g.
준비
- 준비, 청소 및 씻어 딸기는 설탕으로 덮여 주스를 분리하기 위해 몇 시간 또는 하룻밤 떠났어.
- 스토브에 공작물이있는 용기를 준비하고 따뜻하게 끓여 부드럽게 저어줍니다.
- 5 분 동안 잼을 요리하고, 구연산을 섞어서 살균 된 병에 파리 손을 부어 넣습니다.
- 배는 멸균 된 뚜껑으로 닫히고 완전히 식힐 때까지 담요 아래에 뒤집어 놓습니다.
겔화 설탕과 함께 딸기 잼
겔화 설탕이 든 딸기는 맛도 좋고 유용하지도 않습니다. 이 조리법과 이전의 조리법의 차이는 베리 젤리와 비슷한 진미의 약간 다른 최종 질감입니다. 열매의 절반은 전체를 버리고 절반이나 1/4로 자르고 모든 딸기를 갈기 갈기로 갈아 부술 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 겔화 설탕 - 0.5 kg.
준비
- 딸기를 준비하고, 그것을 치우고 헹구십시오.
- 부분적으로 또는 완전히 분쇄 된 열매, 겔화 설탕과 섞여서 밤 동안 불에 넣어 둡니다.
- 예비 성형품을 끓을 때까지 예열하고 4 분 동안 끓는점에서 끓으십시오.
- 뜨거운 형태의 겔화 설탕이 함유 된 딸기는 멸균 된 병에 병에 담겨 밀봉되고 완전히 냉각 될 때까지 포장됩니다.
설탕과 함께 주스에 든 딸기
설탕이 함유 된 자체 주스의 다음 딸기 제조법은 열매의 신선함, 자연스런 맛 및 향을 극대화합니다. 겨울철에 비슷한 준비가되어있는 병을 열고 좋아하는 여름을 즐기는 것이 특히 즐겁습니다. 열매는 단맛이없고 단맛이 아니며 신선한 것에 가능한 한 품질에 가깝다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 250 g.
준비
- 딸기는 분류되고, 조각이 없으며, 씻겨지고, 건조됩니다.
- 열매를 설탕과 함께 붓고 10 시간 동안 그대로 두어 주스를 분리하십시오.
- 딸기를 멸균 항아리에 옮기고 주스를 따르고 뚜껑으로 덮고 끓는 물로 혈관을 10 분간 멸균 한 다음 밀봉합니다.
설탕과 프라이팬에 딸기
같은 신선하고 향기로운 딸기가 설탕과 함께 프라이팬에 튀겨졌습니다. 짧은 열처리를하면 열매의 모든 원래 특성을 최대한 보존하면서 동시에 장기 보관을 위해 올바르게 준비 할 수 있습니다. 중요한 것은 한 번에 많은 양의 재료를 사용하지 않아서 딸기가 전체로 남아 있고 예열하는 시간이 있다는 것입니다.
성분 :
- 딸기 - 300 g;
- 구연산 - 꼬집음;
- 설탕 - 150 g.
준비
- 준비 설탕과 함께 씻어 벗겨 딸기를 프라이팬에 퍼졌다.
- 결정이 녹을 때까지 평균 이하의 온도에서 열매를 부드럽게 저어 준 후 5 분간 볶습니다.
- 설탕과 함께 튀긴 딸기를 저장하는 것은 삶은 뚜껑이 달린 멸균 항아리에 밀봉되어 식을 때까지 감 쌉니다.
허니와 딸기와 설탕
설탕과 딸기 - 다른 열매의 추가로 실현 될 수있는 제조법. 이 경우, 수확은 치료를 즐거운 신랄한 노트를 줄 것입니다 정원 허니, 보충됩니다. 원하는 경우 다른 비율의 베리 또는 과일 성분을 사용하여 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 700 g;
- 허니 - 300g;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- 준비된 열매는 설탕으로 덮여 있으며 믹서기로 저어 주면서 갈아서 만듭니다.
- 허니가있는 딸기는 설탕으로 닦아서 몇 시간 동안 설탕 결정을 녹이기 전에 주입해야합니다.
- 준비된 빌렛은 멸균 된 용기에 포장되어 밀봉되지 않은 상태로 포장되어 추위에 보관됩니다.
겨울에는 딸기를 설탕과 함께 동결시키는 법?
오프 시즌의 진정한 발견은 겨울을위한 설탕과 함께 강판에 담은 딸기가 될 것이며, 서빙 가방이나 얼음 형태로 얼어 붙을 것입니다. 필요한 경우, 대량은 큰 플라스틱 용기, 컵 또는 기타 편리한 용기에 담아 냉동시킬 수 있습니다. 공작물은 곡물, 모든 종류의 디저트, 요구르트, 스무디에 첨가 할 수 있으며, 젤리로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 300-500 g.
준비
- 품질의 열매를 선택하고, 줄기에서 그들을 씻어 내고, 수분이 완전히 증발 할 때까지 수건으로 세차하고 조심스럽게 말리십시오.
- 그런 다음 딸기를 설탕과 결합하여 블렌더로 갈아서 적절한 용기에 포장하여 냉동실에 보냅니다.
전체 겨울 동안 설탕에있는 딸기
냉동 딸기 는 설탕과 함께 겨울에 해동 딸기를 먹을 수있는 기회를 제공합니다. 완벽하게 보존 된 모양과 쾌적한 조화로운 달콤한 맛이납니다. 이 빌렛은 칵테일 만들기, 맛있는 디저트 만들기, 패스트리에 담기 또는 신선한 베리 맛을 즐기기 위해 원래 형태로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 또는 가루 설탕 - 300-500 g.
준비
- 수건에있는 모든 수분을 증발시키기 전에 전체 열매를 손상없이 깨끗이 헹구고 말려라.
- 한 시간 동안 딸기를 저어 준 다음, 적당한 용기에 담아 설탕이나 가루를 붓고 카메라 보관함으로 보내십시오.
설탕에서 딸기를 말리는 법?
미친 듯이 맛있고 향긋한 설탕 을 입힌 과일의 형태로 요리하면 설탕이 든 딸기 전체 를 얻을 수 있습니다. 이렇게하기 위해 열매는 처음에는 설탕을 넣어 주스를 떼어 낸 다음 달콤한 시럽으로 가열하고 오븐이나 전기 건조기에서 말립니다. 진하고 차갑고 건조한 곳에 건조한 용기에 진미를 보관할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 물 350 ml;
- 설탕 750 g.
준비
- 준비한 딸기 전체를 설탕 (400g)으로 덮고 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 분비 한 달콤한 딸기 주스를 용기에 부어 원한다면 겨울 동안 멸균 및 밀봉하거나 냉장고에두고 달콤한 요리를 준비하거나 제공하는 데 사용됩니다.
- 딸기는 잔여 설탕과 물에서 끓는 시럽에 담그고 접시에서 꺼내어 30 분 동안 함침시켜 포장 한 형태로 유지합니다.
- 열매를 흘리거나 팔레트 또는 베이킹 시트 위에 놓고 30 분 동안 3 단계로 85도 오븐 또는 건조기에서 3 단계로 건조시킵니다.
- 딸기를 식히고 30도 또는 완전히 건조 될 때까지 8-24 시간 더 기다리십시오.