초심자 버섯 피커가 패드를 요리하는 법을 배우는 것이 특히 흥미로울 것이며 조용한 사냥의 노련한 팬은 조리법에 새로운 아이디어를 채우지 않을 것입니다. 비슷한 버섯을 곁들인 요리는 향긋하고 맛있으며 영양가가 좋습니다.
패드를 청소하는 방법?
실제 사용을 위해 poderezozikov를 준비하거나 겨울 동안 버섯을 준비하는 것은 먼저 그들을 청소하지 않고는 할 수 없습니다. 이 단계를 올바르게 수행하는 방법을 알고 작업에 대처하는 것이 빠르고 효과적으로 성공할 것입니다.
- 처음에는 곰팡이 덩어리가 웜이나 표준 이하의 표본을 선택하여 분류됩니다.
- 균사체에서 다리가 있고 비늘 모양 다리를 닦고, 칼로 긁거나, 깨끗한 헝겊으로 닦고 문지르면 잘라냅니다.
- 청소용 모자는 필요하지 않습니다. 흐르는 물에서 빠르고 쉽게 흙을 씻어 낼 수 있습니다.
- 패드가 건조하거나 얼어 붙도록 설계된 경우 헝겊이나 종이 타월, 발과 모자로 닦아서 버섯과 물의 접촉을 피하십시오.
팬케이크를 요리하는 방법?
조용한 사냥 - podberezoviki의 생산, 이러한 귀중한 버섯의 준비를위한 조리법이 효율적으로 그들을 처리하고 맛있는 의심의 여지가 영양 요리 걸작없이 가족을 먹이하는 데 도움이됩니다.
- 어떤 뜨거운, poderezozikovami로 요리, 웅대 한 향기와 풍부한 버섯 맛을 즐길 수 있습니다. 그러나 기본 제품의 품질에 확신을 가지고있는 경우에만 첫 번째 수프를 사용할 수 있음을 항상 기억해야합니다.
- 우수한 결과는 튀김 podberezovikov를 제공합니다. 이 경우 버섯에는 종종 양파, 감자 또는 다른 야채가 보충됩니다.
- 다른 종과 마찬가지로, podereozoviki는 사워 크림과 완벽하게 결합하여 자신의 취향을 공개하고 모든면에서 맛있는 요리를 만듭니다.
자작 나무 껍질을 요리하는 법?
팬케익을 조리하는 방법을 배우기 전에, 요리의 기술을 이해해야합니다. 조리법의 대부분은 산림 거주자의 예비 비등을 전제로 제품을 준비 상태로 만들뿐만 아니라 스폰지와 같이 항상 유용하지는 않은 다양한 물질을 흡수하는 곰팡이 사용과 관련된 부정적인 결과를 무효화합니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 (podberezoviki);
- 정제수 - 2 리터;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 준비, 정렬 및 청소 podberezoviki.
- 철저히 버섯을 씻어서 끓인 소금물로 냄비에 담그십시오.
- 가열 될 때와 끓을 때 항상 숟가락으로 거품을 제거하십시오.
- podberezoviki를 요리하는 정도는 버섯의 크기, 성숙도 및 품질에 따라 다릅니다. 일반적으로 요리 과정은 30 ~ 50 분이 소요되며, 버섯 표본이 팬의 바닥으로 가라 앉았을 때 완료된 것으로 간주됩니다.
신선한 구운 수프
podberezovikov의 풍부한 수프는 버섯 생물의 찬미 자의 취향 수용체를 즐겁게 할 것이고 배고픔을 효과적으로 풀 수 있습니다. 이 경우 뜨거워지는 충전재로면을 사용하는데, 원한다면 쌀, 여우, 메밀, 다른 곡물 또는 야채 믹스로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 (podberezoviki) - 0.5 kg;
- 당근과 양파 - 150 g;
- 국수 - 80 g;
- 감자 - 4 개;
- 정제수 - 2 리터;
- 버터 및 식물성 오일 - 40 g;
- 베이 리프, 달콤한 후추, 녹색, 사워 크림 - 맛.
준비
- 잘게 썬 채로 자른 기성의 포드 베레 조비 키를 삶아.
- 버터에 버섯 덩어리를 솔질하십시오.
- 끓는 물에 감자 큐브, 당근과 소금에 절인 양파 기름, 버섯 튀김 누워.
- 15 분 동안 뜨겁게 요리하고, 소금, 후추, 국수를 던져 후자가 준비 될 때까지 요리를 준비하십시오.
- 원하는 경우 사워 크림으로 조미료를 넣은 허브 스프를 제공하십시오.
팬케이크 튀김하는 법?
존엄성을 지닌 튀김 뷔페는 모든 테이블에 제공 될 수 있지만 삶은 감자 또는 으깬 감자와 같은 버섯은 특히 맛있습니다. 포리스트를 수확 한 후 첫 번째 날에 프라이팬을 시작하고 성숙한 표본에서 다리의 아래 부분을 잘라내는 것이 좋습니다. 그들은 말려서 갈아서 조미료로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 - 900g;
- 마늘 3 개;
- 양파 - 250-300 g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 뜨거운 야채와 크림 버터에서는 짓 눌린 마늘의 이빨을 얼굴에 발라서 얼굴을 붉 히고 꺼내 버리십시오.
- 준비한 버섯을 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다.
- 잘게 썬 양파를 놓고, 마지막까지 부드러움까지 재료를 볶고, 맛을내는 과정에서 조미료를냅니다.
토끼의 버섯 알
성숙한 포드 베레 조비 키 (podberezoviki)를 준비하는 방법, 까다로운 다리를 잘라 내기 또는 다른 표준 이하를 준비하는 방법을 모르는 사람들을위한 다음과 같은 처방입니다. 이러한 원료에서 맛있는 버섯 캐 비어를 만들 수 있습니다. 간식의 맛은 당근 믹스를 마늘과 함께 준비하고, 토마토와 함께 더 많이 첨가하면 더 섬세해질 것입니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 (podberezoviki) - 1 kg;
- 양파 - 300g;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 다진 버터로 양파를 볶습니다.
- 예열 된 버섯을 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다.
- 약간 차가운 물체를 블렌더에 옮기고 원하는 질감으로 갈아줍니다.
- 캐비아를 맛을 내기 위해 맛을 낸다.
감자로 팬케이크를 튀기는 방법?
엄청나게 맛있는 롤빵, 감자 튀김 . 이상적으로 요리 요리에 사용하려면 어린 버섯이 필요하거나 성숙한 모자 만 사용해야합니다. 튀김이 끝나면 마른 향기로운 허브 나 잘게 잘린 허브로 양념을 칠 수 있으며, 양파 대신 분쇄 된 마늘을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 (podberezoviki) - 750g;
- 감자 - 1.2 kg;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 검은 후추, 식물성 기름.
준비
- 조리 한 다진 버섯을 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래에 물을 넣고 40 분 정도 끓인다.
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 감자를 놓고 가끔씩 저어 주면서 야채 조각이 준비 될 때까지 재료를 볶습니다.
- 계절에 따라 접시에 잘게 썬 양파를 넣고 프라이팬의 내용물을 5 분 정도 더 덥습니다.
사워 크림과 함께 팬케이크
프라이팬에 bourberries를 준비하고 사우어 크림을 추가하여 결과를 충분히 즐기십시오. 접시의 화려한 맛과 영양 특성은 까다로운 먹는 사람이나 까다로운 미식가들조차도 환영 할 것입니다. 요리가 끝나면 마늘이나 파를 피울 수 있습니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 - 900g;
- 사워 크림 - 200g;
- 양파 - 200g;
- 밀가루 - 20g;
- 소금, 검은 후추, 버터.
준비
- 준비되고 잘게 잘린 버섯은 수분이 증발하고 밝은 홍당무까지 기름으로 튀긴다.
- 양파를 넣고 10 분간 볶고 밀가루를 부은다.
- 분 산후 크림을 얹은 후, 맛을 내기 위해 음식을 맛을 내고 조용한 불에서 5 분 동안 따뜻하게 따뜻하게합니다.
자작 나무 껍질에서 줄리앙 느
버섯의 다음 요리는 프랑스 주방장의 발명품입니다. 오븐에서 빵 굽는 팬에있는 치즈 케이크에서 요리 한 julienne는 오랫동안 전세계 소비자의 마음을 이겼다. 간단한 기술을 수행하여 얻은 음식의 풍부한 조화로운 맛을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- podberezoviki - 800 g;
- 사워 크림 - 300g;
- 양파 - 300g;
- 오일 - 70 g;
- 치즈 - 250 g;
- 소금, 후추, 조미료, 허브.
준비
- 기름에 양파를 넣습니다.
- 잘게 잘린 podberezoviki를 첨가하고, 10-15 분 튀김하십시오.
- 사워 크림을 부어서 맛을 내고, 25 분 동안 뚜껑 아래에 저어 준다.
- 코코넛 밀크 또는 곰팡이 덩어리를 놓고 강판 치즈를 뿌리고 10 분 동안 190도에서 구워냅니다.
- 봉사하기 전에 약초로 접시를 장식하십시오.
겨울을위한 언더 파트
겨울철 패드를 구할 수있는 기회와 기회가 있다면 간단한 간식을위한 요리법과 버섯의 풍성한 가공을위한 아이디어가 정확하고 맛있게 아이디어를 실현하는 데 도움이 될 것입니다.
- 항상 절인 버섯 조달 관련 버전. 맛있는 간식의 항아리는 어떤 식욕을 더 맛있게 만들어 주며 팬케이크의 뛰어난 특성을 즐길 수있게 해줍니다.
- 냉동실에 여유 공간이 있으면 버섯을 얼릴 수 있습니다.
- 그다지 효과적인 수확은 팬 탈론의 건조가 아닙니다. 필요한 경우 마른 버섯의 일부를 몇 시간 만 담그면 원하는대로 사용할 수 있습니다.
- boletus를 처리하는 실제적인 방법은 겨울 동안 준비된 버섯 똥집 일 것입니다. 그것에서 podberezovikov에서 풍부한 수프, 스튜 또는 다른 접시를 빨리 용접 할 수있다.
고등어 절인 겨울 조리법
절인 자작 나무 껍질 딱정벌레 는 버섯과 함께 이런 종류의 공백 사이에서 맛과 영양 특성의 선두 주자입니다. 후자와 유일한 차이점은 열처리 중 곰팡이가 어두워 지므로 다른 특성에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 제안 된 요리법은 실험의 기본으로 사용되어 취향에 맞출 수 있습니다.
성분 :
- podberezoviki - 2 kg;
- 정제수 - 1ℓ;
- 소금과 설탕 - 각각 40 그램;
- 식초 - 125 ml;
- 정향 나무 2-3 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 8-10 개.
준비
- 준비한 버섯을 물로 붓고 완전히 익힐 때까지 삶아서 바닥에 내려 놓습니다.
- 버섯 덩어리를 체에 뿌리고 배수 시키십시오.
- 소금, 설탕, 향료 및 식초를 추가하여 물 한 리터를 끓여서 버섯 podberezovikov를위한 마리 네이드를 준비하십시오.
- 그들은 냄비에 버섯 덩어리를 넣고 15 분간 끓여서 깡통, 코르크에 펴고 철저하게 식혀서 식 힙니다.
겨울 자작 나무 나무를 위해 버섯을 동결시키는 방법?
냉동실에서 겨울철 팬케이크를 최적으로 수확하면 얼어 붙습니다. 실행을위한 전제 조건은 특정 규칙을 수집하고 준수 한 후 처음 4 시간 이내에 제품을 처리하는 것입니다.
- 선정 된 고품질 표본은 세척 할 수 없습니다. 기존의 흙은 깨끗한 천으로 닦거나 닦아야합니다.
- 버섯 덩어리는 몇 시간 동안 연속 층이있는 챔버의 선반에 펼쳐지며, 그 후 가방에 부어지고 필요에 따라 다음 시즌까지 보관됩니다.
집에서 poderezozikov를 마르는 방법?
수집 된 버섯은 시간이 오래 걸리는 방법 중 하나에서 건조하여 나중에 사용할 수 있도록 수확 할 수 있습니다. 이러한 준비는 수프를 만드는데 특히 효과적이며, 다른 입안에 담긴 요리에 추가됩니다.
- 버섯 표본은 고품질 표본만을 선택하여 분류됩니다.
- 건조하기 전에 버섯을 씻는 것은 금지되어 있습니다. 흙으로 헝겊으로 닦아내거나 나이프로 긁어냅니다.
- 화창하고 따뜻한 날씨에 자작 나무 껍질은 완전히 건조되고 꼬치 또는 실에 매달려 통풍이 잘되는 곳에 매달아 질 수 있습니다.
- 오븐 또는 전기 건조기에서 가장 효과적인 건조 방법. 아이디어를 실현하기 위해 버섯을 판으로 자른 다음 한 층에 깔고 60도에서 말린다.
- 건조한 장소에서 말린 포드 베레 조비 키를 가방, 티슈 봉투 또는 단지에 담아 보관하십시오.
자작 나무 껍질 벗기는 사람에게서 Solyanka 겨울 동안
다음 권장 사항은 겨울 동안 팬케이크를 식염수 형태로 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다. 그 결과 간식은 셀프 서빙이나 스프와 풀 바디 두 번째 코스 만들기에 좋습니다. 신선한 토마토는 토마토의 물, 소스 또는 주스에 희석 된 토마토 페이스트로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- podberezoviki와 토마토 - 각 2kg;
- 양파와 양배추 - 각 1kg;
- 당근 - 0.5 kg;
- 식물성 오일 - 0.5 l;
- 소금과 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 식초 9 % - 70 ml;
- 검은 색과 달콤한 향이 나는 후추의 완두콩 - 맛볼 수 있습니다.
준비
- 팔꿈치는 적절하게 준비되고, 씻어지고, 자르고, 20 분 동안 삶아서 배수되고 배수됩니다.
- 잘게 잘린 야채, 버터, 소금, 설탕, 후추, 스튜와 함께 버섯을 1.5 시간 동안 섞는다.
- 식초를 저어, 질량을 5 분 동안 따뜻하게하십시오.
- 여드름이 남긴 뜨거운 잡동사니는 삶은 뚜껑이 달린 멸균 된 병에 밀봉되어 완전히 냉각 될 때까지 철저히 싸여 있습니다.