장래의 사용을 위해 준비하십시오. 오직 식용이라면 완전히 버섯이 될 수 있습니다. 그리고 다음 자료에서 우리는 겨울 동안 boletus를 얼리는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
겨울 동안 신선한 boletus를 제대로 동결시키는 방법?
냉동 된 신선하고 강하며 어린 버섯이 이상적입니다. 가장 향긋한 요리 가 마침내 얻어 지므로 가장 큰 포드 베레 조비 키가 건조되고 얇은 조각으로 잘려집니다.
버섯 벌크로 시작하여 부패와 웜홀이없는 전체 표본을 선택하십시오. 브러쉬 또는 젖은 헝겊으로 버섯을 닦습니다. 버섯이 물을 스펀지처럼 흡수하는만큼 버섯과 물의 접촉을 피하는 것이 바람직합니다. 액체는 서리 중 얼음으로 변하여 균류의 질을 손상시킵니다.
대형 보드 또는 화격자에 올려 놓은 외부 오염 버섯에서 발송 및 청소 한 후이 양식으로 동결 상태로 보냅니다. 냉동실에서 몇 시간을 보냈 으면 버섯을 보관 용 특수 용기 나 가방에 넣을 수 있습니다. 해동은 냉장고에서하는 것이 가장 좋으므로 버섯은 신선 해집니다.
삶은 버섯 boletus를 제대로 동결시키는 방법?
집에서 boletus를 냉동하기 전에 많은 사람들은 안전하고 버섯을 끓이는 것을 선호합니다. 조리하는 동안 버섯에 축적 된 독소가 나타나 오염 된 토양에서 자라는 과일 체를 쉽게 분비하게됩니다.
또한 끓인 지폐 위에 깨진 버섯을 시작하는 것이 가능합니다. 깨진 버섯은 냉동실에 넣기 전에 만자를 수 있습니다.
씻어서 잘게 썬 버섯은 10 분 동안 끓는 물에 넣고 완전히 식힐 때까지 버섯을 제거하고 소쿠리에 두십시오. 조각들이 서로 달라 붙지 않게하려면 평평한 표면에 얼려 둔 채로 가방과 용기에 부어 넣는 것이 가장 좋습니다.
냉동실에서 겨울을 위해 볶은 boletus를 얼리는 방법?
튀김 용 버섯을 요리 할 때 최대 저장 시간. 요리를 위해 프라이팬이나 전자 레인지에서 단순히 버섯을 데우는 것만으로도 충분합니다. 좋아하는 요리에서 사용할 수 있습니다.
다른 모든 준비 방법과 마찬가지로 튀김 전에 boletus도 청소하고 젖은 헝겊으로 닦아서 오염 물질을 제거합니다. 일부는 또한 더 많은 요리 조작 전에 버섯을 끓이는 것을 선호하지만, 버섯 수집 장소가 의심스러운 경우에만이 시간을 보내시기 바랍니다.
버섯을 작은 조각으로 껍질을 벗기십시오. 너무 생각해 볼 필요가 있기 때문에 모방을 할 필요가 없습니다. 버섯은 튀김을 할 때 볼륨이 줄어들 것입니다. 진한 액체가 증발 할 수 있도록 많은 양의 버섯을 튀기십시오. 버섯은 자신의 주스로 끓여 먹지 않고 구운 것입니다. 요리하는 동안, 버섯은 조각에서 액체의 제거 속도를 높이기 위해 추가로 소금을 뿌려야합니다. 향신료가있는 다양한 허브가 너무 많지는 않습니다.
튀김 후, podberezoviki는 완전하게 식도록 방치 된 후, 더 많은 서리를 위해 가방과 용기에 분배됩니다. 제형을 제거한 후에는 신속하게 악화되므로 모든 버섯을 한 번에 사용해야합니다.