귀하의 가족이 독립적 인 제품으로뿐만 아니라 제빵 보조제로 잼 팬을 가지고 있다면, 전체 조각과 함께 케이크의 제조법은 확실히 노트북에 장소를 찾을 것입니다. 배 잼 조각은 가장 다양한 조리법에 따라 준비 될 수 있으며 그 중 일부는 더 이상 당신과 공유하려고합니다.
복숭아와 배 잼 조각 - 제조법
배는 복숭아를 포함한 많은 다른 과일과 완벽하게 결합됩니다. 부드러운 복숭아 펄프는 조리하는 동안 부패하지 않으며, 요리 시간을 정확하게 계산하면 배가 약간 짙어집니다. 또한, 우리는 향신료와 럼의 성공적인 조합을 보완 할 계획입니다.
성분 :
- 배 - 440 g;
- 복숭아 - 670 g;
- 과립 화 설탕 -570 g;
- 럼 - 35 ml;
- 지상 계피 - 1 tbsp. 숟가락;
- 땅 커민의 핀치.
준비
너가 두꺼운 시럽에 잼을 얻고 싶은 경우에, 성분의 명부에 건조한 펙틴의 찻 숱가락을 첨가되어야한다, 그렇지 않으면 배 안에 포함 된 펙틴은 이젠 그만이어야한다.
배 잼 조각을 요리하기 전에 배와 복숭아를 같은 크기의 조각으로 자르고 에나멜 처리 한 용기에 넣고 설탕을 붓는다. 과일이 주스에 넣을 수 없게 될 때까지 불에 요리하는 사람에게 미래의 잼이있는 용기를 놓고 모든 결정을 용해시키지 않을 것입니다. 럼주에 부어 향긋한 향신료를 첨가하십시오. 혼합물이 비등 할 때, 열을 감소시키고 시럽에있는 배 잼 조각을 15-20 분 동안 요리하십시오. 잼을 깨끗한 병에 채우고 10 분 동안 끓는 물병에 넣으십시오. 집게가있는 멸균 된 항아리를 제거하고 뚜껑이 달린 뚜껑으로 돌립니다.
레몬과 배 잼 조각 - 겨울을위한 조리법
성분 :
- 배 2.2kg;
- 물 - 1,7 리터;
- 과립 화 설탕 - 475g;
- 레몬 - 2 개.
준비
배를 코어에서 제거하고 조각으로 자른다. 비슷한 양의 물과 함께 설탕을 몇 컵 섞어 가벼운 시럽을 요리하십시오. 시럽이 끓고 결정이 완전히 녹 자마자 열을 줄이고 배, 레몬 조각과 나머지 설탕을 물에 넣으십시오. 배 조각이 투명해질 때까지 모든 것을 요리하십시오. 살균 된 병에 넣고 차갑게 보관하십시오.
투명 배 잼 조각을 요리하는 방법?
성분 :
- 배 -1,1 kg;
- 과립 설탕 - 720g;
- 차 - 165 ml.
준비
배 조각에 설탕을 붓고 중불로 7-10 분 간 두십시오. 잠시 후 차에 부어 3 ~ 5 분 더 익힌다.