우리는 당신이 가장 멋진 매실 옥수수 설탕을 준비하기 시작하는 것이 좋습니다, 그리고 우리는 겨울에 제대로 그것을 닫는 방법을 당신에게 말할 것입니다.
매화와 멸균 된 겨울을위한 매화 설탕에 절인 과일
성분 :
- 자두 ( "헝가리") - 600 g;
- 미세 설탕 - 280 g;
- 식수 - 2.8 리터;
준비
다량의 물로 철저히 씻어냅니다. 칼을 따라 절개를하여 뼈에 이르게하십시오. 조심스럽게 크림을 열고 돌을 제거하면 과일 자체가 닫힙니다. 이러한 방식으로 필요한 싱크대 전체를 재활용합니다.
3 리터짜리 병에 철저히 (흐르는 물에) 베이킹 소다 찻 숟가락으로 씻은 다음 조심스럽게 끓으면 가파른 끓는 물로 채 웁니다. 우리가 뚜껑을 사용하는 것과 동일합니다.
이제이 병에서 우리는 자두의 과일을 과부하하고 주전자에서 새로 끓여 마시는 물을 부어 넣습니다. 13-15 분 후에 과일이 항아리의 바닥에 남아 있도록 색이 이미 바뀐 물을 천천히 내리십시오. 이 물을 가진 스튜 냄비는 포함 된 판에 보내지고 온난화되는 동안 그것에 리드미컬하게 첨가 된 미세한 설탕을 저어줍니다. 시럽이 끓는 징후를 분명히하면 자두가 담긴 용기에 다시 부으십시오. 신속하게 병을 감싸고 담요와 함께 뚜껑 커버에 12 시간 동안 담으십시오.
겨울에는 박하와 맛있는 매실 절임
성분 :
- 익은 자두 - 550 g;
- 민트 잎 - 6 개;
- 과립 설탕 - 250g;
- 구연산 - 칼 끝에;
- 식수 -3 리터.
준비
우리는 자두를 빠져 나간다. 그런 다음 냄비에 옮겨 담아 설탕으로 채우고 구연산을 말 그대로 칼 끝에 넣습니다. 우리는 레시피가 규정 한 물의 양을 더하고 미래의 설탕에 절인 과일을 담은 용기를 가스 렌지 버너에 보냅니다. 물이 끓는 것이 분명 해지면이 시간 동안 15 분을 표시하고 설탕에 절인 과일을 요리합니다. 준비 4 분 전에, 흐르는 물 밑에서 담수를 완전히 씻어 냄비에 담는다.
잘게 씻어서 오븐에 넣고 볶은 다음 소음을 내면서 우리는 모든 자두를 옮기고 쏟으십시오. 우리는 또한 볶은 금속 뚜껑으로 용기를 밀봉합니다. 단지 그것을 포장하지 않고 실내 온도가되기를 기다립니다.
겨울을위한 애플 매화 설탕에 절인 과일
성분 :
- 조밀 한 자두 - 250g;
- 사과 (신맛과 함께) - 250 g;
- 좋은, 흰 설탕 - 220 g;
- 식수 - 2.8 리터.
준비
우리는 3 리터에 항아리를 가져 와서 베이킹 소다로 조심스럽게 씻습니다. 다음으로, 우리는주의 깊게 그것을 증기로 감싸고 동시에 준비된 뚜껑을 끓으십시오.
우리는 고밀도의 익은 자두를 씻어 내고 칼로 도마뱀을 나눠서 동시에 뼈를 제거합니다. 따라서 우리는 또한 사과를 씻은 다음 각 열매를 반으로 나눠서 조각으로 자르지 만, 그 전에 우리는 핵을 자릅니다.
준비된 병에서 우리는 매실의 첫 조각을 넣고 그 위에 사과를 배분합니다.
좋은 식수를 3 리터 솥에 붓고 스토브 위에 놓습니다. 끓으면 잘게 흰 설탕을 녹이고 녹을 때 우리는 단지에 과일 위에 시럽을 부어 넣는다. 이제 콘테이너로 콘테이너를 큰 냄비에 옮기고 스토브에 물이 끓습니다. 따라서 우리는 12 분 동안 공작물을 멸균 할 수 있지만, 단지 깡통에 끓는 열매의 시작부터 계산할 시간이 시작됩니다. 더 나아가서 우리는 항아리를 밀봉하고 냉각을 위해 따로 보관합니다.