살구 잼을위한 조리법의 중대한 다양성의, 살구 과일로 연속적으로 채워지는 설탕 시럽의 준비를 전제로하는 것은 매우 인기가 있습니다. 잼을 요리하는이 방법을 사용하면 소엽 또는 전체 과일의 모양이 최대한 보존되어 주로 빌릿의 외관에 긍정적 인 영향을줍니다. 또한, 일부 조리법을 사용하면 뜨거운 설탕 시럽을 사용하여 살구 자체를 피할 수 있으며, 신선한 설탕과 맛있는 향기를 유지할 수 있습니다.
아래에서 우리는 살구 잼을위한 시럽을 준비하는 옵션을 제공하고 실제적으로 빌릿의 이상적인 맛을 얻기 위해 사용되는 복잡한 것에 대해 이야기 할 것입니다.
살구 잼을 위해 시럽을 요리하는 방법?
성분 :
살구 1kg 계산 :
- 정제수 - 250 ml;
- 알갱이 설탕 - 1.2 kg.
준비
이 경우 시럽을 준비하려면 냄비에 설탕 시럽과 정제수를 섞은 다음 적당량의 불에 넣고 모든 설탕 결정이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 미리 씻어서 돌로 만든 살구로 시럽을 채 웁니다. 과일을 시럽에 10 시간 동안 두어 냄새가 나는 액체를 냄비에 다시 부으면 끓여서 7 분간 끓입니다. 다시 달콤한 액체를 살구에 부어서 10 시간 동안 그대로 두십시오. 이 과정을 두 번 반복 한 후, 살구를 시럽으로 다시 부어서, 방해없이 과일과 함께 7 분간 저장하고 저장 용 멸균 통에 넣으십시오.
살구 잼을 위해 설탕 시럽을 요리하는 법 "퍄티 민투 카"?
성분 :
살구 1kg 계산 :
- 정제수 - 650 ml;
- 과립 설탕 - 650 g.
준비
살구에서 잼을 준비하기 "Pyatiminutka"는 종종 덜 집중된 설탕 시럽을 사용합니다. 그런 지위는 향기로운 것으로 밝혀지며, 최대의 비타민을 보유하고 상당히 액체 일관성이 있습니다. Jam "Pyatiminutka"는 특히 두부 디저트 와 잘 어울리 며 젤리를 만드는 동안 과일 조각과 함께 첨가되며 케이크의 함침을 위해 블랭크의 액상 기초를 사용 하는 케이크 와 중간층을위한 크림을 채우는 살구 조각으로 케이크를 보충합니다.
설탕 시럽은 전통적으로 물과 설탕을 섞어서 모든 결정체가 용해되고 끓일 때까지 질량을 데우는 방식으로 양조됩니다. 이 경우 살구는 조밀 한 육체 또는 조금 미숙 한 상태로 가져와야하며 씻어서 뼈를 제거해야합니다. 원하는 경우 과일의 소엽은 전체를 남기거나 여러 조각으로 자르거나 입방체로 분쇄 할 수 있습니다.
준비한 과일을 끓는 시럽으로 채우고 완전히 냉각 될 때까지 5 시간 이상 방치합니다. 그런 다음 시럽을 배수하고 1 분 동안 끓입니다. 5 번 과정을 반복하십시오. 마지막으로 살구와 함께 시럽을 마지막으로 삶은 다음, 5 분 동안지를 삶아서 멸균 된 병에 부어줍니다.
레몬 주스와 생강과 함께 살구 잼을위한 시럽을 만드는 방법?
성분 :
살구 1kg 계산 :
- 레몬 - 280 g;
- 생강 뿌리 - 30g 또는 맛;
- 정제수 - 210 ml;
- 과립 설탕 - 950 g.
준비
설탕 시럽을위한이 제조법은 레몬 주스와 생강 뿌리를 첨가함으로써 독창성이 실현되는 엄청나게 향기롭고 매운 담비를 얻을 수있게합니다.
적절한 용기에 물을 부어 설탕을 붓습니다.