여름에 썰매를 요리해야한다는 속담은 보존과 관련하여 특히 중요합니다. 여름에 준비 할 음식은 차가운 음식으로 당신을 데려 올 것입니다. 향기로운 체리 설탕에 절인 설탕은 겨울 동안 은행에서 폐쇄 될 수있는 가장 좋아하는 음료 중 하나이지만, 그것을 좋아하는 사람 만이 아닙니다. 대안으로, 우리는 설탕을 넣은 접시 위에 탬버린으로 긴 춤을 요구하지 않는 조리법을 저장하는 보존 전문가를 제공합니다. 찜질을하지 않고 겨울에는 체리 설탕에 절인 과일을 빠르고 간단하게 준비합니다.
체리를 겨울에 준비하는 방법?
살균하지 않고 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 인스턴트 요리의 오트밀을 양조하는 과정과 유사합니다. 제품을 항아리에 넣고 감미료를 던지고 모든 것을 끓는 물로 채 웠습니다 - 준비되었습니다!
성분 :
- 체리 - 280 g;
- 과립 설탕 - 135g;
- 구연산 - 2/3 tsp.
준비
꽃잎에서 열매를 사전 청소하고 흐르는 물로 매우 조심스럽게 씻으십시오. 가능한 모든 오염 물질을 제거하여 병 내부의 배지를 최대한 살균하십시오. 우리는 깨끗한 항아리에 잠 들어있는 라벤더 체리를 떨어 뜨리고 설탕을 구연산에 붓고 끓는 물을 포함하여 주요 단계로갑니다. 냄비가 터지지 않도록 금속 스푼이나 나이프를 사용하여 용기 벽에 끓는 물을 부어 넣는 것이 바람직합니다. 용기에 물이 채워지면 뚜껑을 끓인 물로 헹구어 말아서 말아 올리십시오. 완전 냉각 후에 만 구연산으로 만든 달콤한 체리의 설탕을 저장 용으로 남겨 둘 수 있습니다.
겨울을위한 박하와 달콤한 체리의 Compote
단순한 체리 스톤으로 베리 맛을 더욱 풍성하게 만드십시오. 민트는 가벼운 상쾌한 맛을 더 해줍니다.
성분 :
- 소수의 벚꽃 돌;
- 신선한 체리 - 240 g;
- 박하 나뭇 가지 - 6 개;
- 과립 설탕 -85 g;
- 육두구의 핀치.
준비
벚꽃 뼈를 거즈 주머니에 뿌리고 열매가 든 항아리 바닥에 둡니다. 항아리의 내용물을 끓는 물에 부어 서늘한 곳에 따뜻하게 두십시오. 체리가 사자의 향기를 줄 때, 결과물 인 주입 물을 에나멜 냄비에 붓고 설탕을 붓고 시럽을 끓입니다. 즉시, 접시 시럽에서 제거하고, 민트 장식 및 무스카트 핀치를 추가하고, 즉시 깡통의 내용으로 그 (것)들을 채우고 뚜껑으로 그 (것)들을 위로 구르십시오. 후자는 사용하기 전에 끓는 물에 넣어야한다.
살균없이 체리와 딸기의 설탕에 절인 과일을 닫는 방법?
성분 :
- 체리 - 120g;
- 딸기 - 120 g;
- 과립 설탕 -155 g;
- 구연산의 핀치.
준비
신선한 열매는 깨끗한 3 리터 항아리의 바닥에 놓고 가파른 끓는 물을 부으십시오. 항아리의 목에 3 분 후에 우리는 구멍이있는 뚜껑을 덮고 항아리에서 생성 된 용액을 팬에 병합시킵니다. 설탕을 용액에 넣고 스토브 위에 놓습니다. 시럽이 끓으면하자마자, 우리는 그것을 구연산으로 첨가하고 곧바로 다시 병에 부어 넣습니다. 우리는 뚜껑을 끓는 물로 덮고 탱크를 감아 서 사용합니다.
겨울에는 설탕이없는 달콤한 버찌
흰 설탕이 없으면 근본적으로 후자를 과당, 스테비아, 아가베 시럽 또는 꿀로 바꿀 수 있습니다. 그러면 음료는 달콤하지만 여전히 유용합니다. 설탕이 완전히 없어지면 설탕을 넣지 않고 설탕에 절인 설탕뿐만 아니라 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.
성분 :
- 체리 - 320g;
- 여보 - 45 ml;
- 구연산 - 핀치.
준비
달콤한 체리를 항아리에 직접 담아 그릇에 뜨거운 물을 부어 넣고 꿀, 구연산을 넣고 원하면 계피와 바닐라 포드 등 자연스러운 향을 넣을 수 있습니다. 끓는 시럽으로 장과에 부어 항아리를 말아주세요.