소비에트 브리더 IS Michurin의 노력으로 야생의 북미 관목은 가을에 즐거운 달콤하고 시큼한 타르트와 점성의 맛을 가진 열매를 뿌리는 aronia 나무라고 불리는 과일 나무로 바뀌었다.
다른 과일 및 베리 나무와는 달리,이 나무의 수확은 종종 깨끗하게 남아 있지만 검은 체리 열매는 다른 음료보다 훨씬 앞서 독특한 유익한 맛 을 지닌 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 초크 베리 애쉬는 신선하고 얼어 붙은 것과 똑같이 유용합니다. 겨울철에 보존 된 빌릿에 검은 딸기를 말려서이 시간에 미치지 못하는 비타민과 영양소를 우리 몸에 충분히 공급할 수 있습니다.
아로니아의 맛은 매우 특이하므로 약간 산성 인 과일이나 열매를 섞어서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 바람직합니다. 따라서, 음료는 부유하고, 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
아래, 우리는 당신에게 가장 적합한 것을 선택할 수있는 검은 체리에서 설탕에 절인 커피를 준비하기위한 몇 가지 요리법을 제공합니다.
겨울을위한 사과와 함께 검은 체리의 Compote
재료
3 리터 항아리 한 개당 계산 :
- 초크 베리 열매 - 200g;
- 신선한 사과 - 400 g;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 과립 설탕 - 550 g.
- 정제수 - 2-2.5 리터.
준비
우리는 꽃게에서 초크 베리의 열매를 제거하고 차가운 흐르는 물에서 그들을 헹구고 조금 말립니다. 우리는 씻은 사과를 꼬리에서 깨끗이 씻고, 핵을 잘라 내고 작은 조각으로 갈아서냅니다. 사전 준비된 무균 3 리터 항아리에 준비한 딸기와 사과 조각을 넣고 끓는 시럽으로 채우고 정제수, 설탕 및 구연산으로 조리 한 다음 즉시 끓인 뚜껑을 위로 내리고 완전히 식힐 때까지 놔두고 따뜻한 담요 또는 양탄자에 싸서 , 하루 정도.
우리는 준비된 블랭크를 어둡고 양호하게 차가운 곳에 보관합니다.
이 조리법에 따르면, 청과 사과로 만든 상당히 농축 된 설탕을 얻으며 이는 소비되기 전에 끓인 물로 희석해야합니다.
민트와 냉동 블랙 체리의 Compote
성분 :
- 검은 chokeberry의 냉동 딸기 - 500g;
- 신선하거나 말린 민트의 sprigs - 2 개;
- 중형 레몬 - 1/2 개;
- 과립 설탕 - 500 g.
- 정제수 - 4 리터.
준비
적당한 크기의 냄비에 우리는 검은 chokeberry, 미리 씻은 레몬 슬라이스, 차가운 정제수를 부어서 불에 올려 놓는다. 알갱이로 만든 설탕을 첨가하고, 녹을 때까지 약동하고 민트의 sprigs를 던지십시오. 이제 설탕에 절인 과일을 끓여서 5 분간 끓여서 스토브를 끄고 뚜껑 아래로 식기 전에 살포하십시오.
레몬과 박하와 함께 블랙 베리의 설탕에 절인 과일은 훌륭하고 독특한 맛을 지니고 있습니다. 또한 몸의 소화 및 신경계 기능을 진정시키고 편안하게 해주 며 위 기능을 향상시키고 효소 생성을 자극하는 데 매우 유용합니다. 또한 우리 몸에 필수적인 비타민, 매크로 및 미세 요소, 특히 요오드가 들어있어 갑상선 기능이 제대로 발휘됩니다.
초크의 장점은 분명하므로 겨울에 기성 제품을 냉동하거나 통조림으로 포장하여 나중에 사용하기 위해 신선한 딸기를 보관하십시오. 어떤 옵션을 선택하면 일년 내내 맛있고 유용한 청량 음료를 즐길 수 있습니다.