신선한 채소를 풍성하게 모으고 겨울 재고 보충을 잊지 말고 그 일부를 동결하십시오. 나중에 사용하기 위해 파슬리, 딜 및 파 파다. 냉동고에 마지막으로 공작물의 모든 세부 사항에 대해, 우리는 더 이야기 할 것입니다.
겨울에는 파를 얼려야합니까?
냉동실을 이용하여 나무를 수확하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이들 각각에 대해서는 나중에 논의 할 것이지만, 가장 기본적인 초록 형태의 초록 형태에서 시작될 것입니다.
가장 건강하고 전체적인 깃을 골라서 양파를 조심스럽게 모으십시오. 깃털을 조심스럽게 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월로 먼저 건조한 다음 공기에서 냅킨에 양파를 2 ~ 3 시간 남겨 둡니다. 철저하게 건조 된 깃털은 플라스틱 용기 나 병으로 잘게 자르고 접 힙니다. 후자는 셀의 공간을 훨씬 적게 차지합니다. 잘 건조 된 양파는 모든 유용한 특성을 유지하며, 필요할 경우 단일 덩어리로 합병하지 않고 용기에서 쉽게 제거됩니다.
냉장고에 파와 버터를 얼리는 방법은?
겨울에는 초록색을 유지하는 훌륭한 방법은 버터로 간단히 멈출 수 있습니다. 녹색 파 이외에도 파슬리, 바질, 실란트, 기타 허브 및 향신료와 같은 원하는 것을 추가 할 수 있습니다.
부드러운 버터를 잘게 썬 파와 함께 섞으십시오. 호일 또는 식품 필름의 가장자리 중 하나에 기름을 넣고 소세지에 넣습니다. 필름의 가장자리는 고정되어 필요할 때까지 오일을 냉동실에 보관합니다.
얼음 형태로 겨울 동안 파를 얼리는 법?
양파는 또한 퓌레 (puree) 상태로 갈아서 얼음 조각이나 실리콘 몰드로 얼릴 수 있습니다. 믹서기와 함께 파를 소금물 한 컵과 물 한 스푼으로 섞으면 충분합니다. 냉동 후, 큐브는 즉시 뜨거운 요리를 던지는 데 사용할 수 있습니다.
같은 방식으로 녹색을 기본으로 한 소스를 저장하는 것이 편리합니다. 예를 들어 pesto 또는 chimichurri, 녹색 양파로 나머지 남은 녹색 채소, 버터, 레몬 주스 및 고추 추가.
다음으로 냉동 파를 사용하는 두 가지 옵션을 제공합니다.
닭고기 수프
뜨거운 수프와 그레이비에 냉동 양파를 넣는 것이 주된 사용법입니다. 양파는 예비 해동을 필요로하지 않습니다. 이것은 매우 편리합니다. 수프에 얼어 붙은 깃털 몇 개를 던지고 집 주위에 봄 파리의 냄새를 맡으십시오.
성분 :
- 닭의 시체 - 1.8 kg;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 로렐 잎 - 3 조각;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 양파 - 80g;
- 쌀 - 90g;
- 소수의 얼린 녹색 양파.
준비
월계수 잎과 백리향 나뭇 가지를 실로 묶으십시오. 닭고기와 함께 팬 바닥에 향기로운 꽃다발을 넣으십시오. 냄비의 내용물을 물에 부어 덮으십시오. 닭의 국물을 1.5 시간 동안 익히고 정기적으로 물 표면의 소음을 제거하십시오.
국물 을 끝내고 스토브로 돌려 놓습니다. 밥을 넣고 부드럽게 빻을 때까지 끓여 라. 마지막에는 닭고기와 관대 한 양파의 얼린 깃털을 던져라.
그린 소스
야채와 다른 허브를 가진 믹서기로 휘저어 진 후, 냉동 파는 향긋한 녹색 소스로 바뀌어 고기 요리를 즉시 먹을 수 있거나 미리 담가 먹기 위해 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 달콤한 고추 - 70g;
- 냉동 파, 파슬리, 고수풀 - 50 g;
- 보라색 양파 -45 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 뜨거운 고추 - 맛.
준비
믹서기의 그릇에 달콤한 고추, 양파와 마늘 이빨 조각으로 채소를 넣으십시오. 연인은 고추 고추를 넣을 수도 있습니다. 매끄럽고 준비가 될 때까지 털썩 내십시오!