구즈 베리의 젤리는 놀랍도록 맛있고 유용한 치료법이며 아주 빨리 준비됩니다. 준비가 끝나면 손님과 친척을 놀라게 할 것입니다. 우리는 가정에서 구즈 베리로부터 젤리를 구워 독특하고 고유하게 만드는 법을 알려 드릴 것입니다.
구즈 베리의 투명한 젤리
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 물 - 1,25 l.
준비
레몬에서 주스를 짜내고, 구즈 베리를 준비하고 반으로 잘라냅니다. 남비에서, 물을 따르고, 레몬 주스를 첨가하고 장과를 퍼지십시오. 매스를 약 20 분 동안 천천히 끓여서 요리하십시오. 그리고이 시간에 우리는 체를 가지고 거즈로 덮고 많은 층으로 접 힙니다. 뜨거운 베리 혼합물을 체에 넣고 밤새도록 물기를 뺀다. 결과물 인 주스를 스튜 냄비에 부어 넣고 설탕을 넣어 맛을 내고 고열로 5 분간 끓인 다음 불에서 젤리를 꺼내고 즉시 여과기로 걸러냅니다. 더 나아가 준비된 항아리에 진미를 부어서 막히고 서늘한 곳에 보관하십시오.
건포도로 겨울에는 건포도로 만든 젤리
성분 :
- 구즈 베리 -2 kg;
- 검은 건포도 - 500 g;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 1 tbsp.
준비
구즈 베리와 검은 건포도는 씻어서 냄비에 쌓고 물로 채우고 작은 불에 찜질을합니다. 그들이 주스를 줄 때까지 열매를 가열합니다. 그 후에, 접시에서 팬을 제거하고 냉수의 물동이에서 냉각시키기를 위해 두십시오.
다음으로 철저하게 반죽하여 반죽 한 다음 질량을 거즈가있는 소쿠리에 옮기고 주스를 짜십시오. 그런 다음 무게를 재어 불에 붙이고 원래 중량의 약 40 %를 용접하여 일정하게 찌끼를 저어 제거합니다. 지금 설탕 1 킬로그램의 주스 - 1 킬로그램의 비율로 설탕을 뿌리십시오. 조심스럽게 섞은 다음 젤리를 끓여서 5 ~ 10 분간 끓여서 멸균 된 병에 넣으십시오. 2 일 동안 완전히 냉각 될 때까지 두었다가 나사 캡으로 닫으십시오.
구즈 베리의 젤리 제법
성분 :
- 구즈 베리 - 700 g;
- 설탕 - 500 g;
- 키위 과일 3 개 세트
- 펙틴 zheliks 첨가제 - 1 봉지.
준비
필요한 모든 재료를 먼저 준비하십시오 : 구즈 베리는 빨갛게 씻어서 청소하고 키위로 피부를 자릅니다. 그런 다음 우리는 고기 분쇄기를 통해 열매와 과일을 뒤 틀고 설탕을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 냄비에 넣고 끓여야하며 첨가물을 펙틴과 함께 넣고 두껍게 끓일 때까지 조금 익힌다. 그 후에 젤리 를 항아리에 부은 다음 냉장고에 넣으십시오.