통조림으로 만든 살구 살구 한 병을 가져다가 여름을 기억하고 맛을 즐기는 것이 좋습니다. 그러나 잼 이외의 살구를 가지고 겨울 동안 보존 할 수있는 방법은 무엇입니까?
살구 살구 꿀
겨울철에 살구 전체를 유지하는 방법? 그 (것)들의 설탕을 치십시오, 그러나 간단한 아닙니다, 그러나 꿀에. 방법은 다음과 같습니다.
성분 :
- 살구 - 3 kg;
- 벌꿀 - 750 g;
- 물 - 2 리터.
준비
익은, 그러나 강한 살구는 씻고 캔에 둔다. 꿀과 섞인 물을 삶아 시럽 살구에 부어 넣으십시오. 우리는 살구를 식히고 항아리를 단단히 닫습니다. 그런 다음 은행은 멸균됩니다. 동시에, 3 리터 캔은 10 분, 2 리터 캔은 8 분 남겨 두어야합니다.
살구 통조림 포장
당신이 살구를 위해 살구를 먹고 싶으면, 그러나 거절하십시오, 통조림으로 만들어진 살구가 아주 감미 롭기 때문에, 당신은 숫자를보고, 설탕없이 그 (것)들을 요리하는 것을 시도하십시오. 설탕없이 살구를 보존하는 방법에 대해 물어보십시오. 시럽은 맛이 좋지 않습니까? 그렇습니다, 우리는 단지 통조림 된 살구가 자체 주스에 목욕 할 것이고 그는 설탕이 필요하지 않습니다.
살구, 조밀하고 신선한 따기. 차가운 물로 씻고 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 살구의 반은 살구 1kg 당 물 ½ 컵의 비율로 넓은 냄비에 넣고 물을 부어 넣습니다. 뚜껑이있는 팬을 닫고 과일이 주스로 감겨 질 때까지 열을 가라 앉히십시오. 다음으로, 멸균 한 항아리에 살구를 뿌려 옷걸이에 채워 넣으십시오. 이제 은행은 멸균되었습니다. 리터는 10 분 동안 반 리터당 15 분이 소요됩니다. 은행이 즉시 폐쇄 된 후
포도주 살구 콩테이트
일반적인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일이 당신을 지루하게하고, 이전의 조리법이 당신이 좋아하지 않는 경우, 살구가 여전히 달콤해야하기 때문에 설탕과 함께 와인을 사용하여 작업 물을 시도하십시오. 알콜은 설탕에 절인 과일 향과 맛을 제공 할 것이며, 정교한 요리 전문가의 영광을 선물 받게 될 것입니다.
성분 :
- 살구 - 600 g;
- 설탕 - 300g;
- 시트르산 -10g;
- 와인 (모든 것) - 50 g.
준비
광산 살구, 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 다음으로, 냄비에 설탕을 부어 뜨거운 물을 부어 과립이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽에 살구 반을 넣고 구연산을 넣고 끓입니다. 와인을 따르고 살균 항아리에 설탕에 절인 과일을 붓은 후. 완전히 닫힐 때까지 은행은 닫고 떠납니다.
살구에서 처트니
살구는 처트니 (chutney)와 같은 소스를 만드는 데에도 좋습니다.
성분 :
- 살구의 절반 - 830 g;
- 양파 - 140g;
- 설탕 - 300g;
- 식초 (발사믹 또는 사과) - 300 g;
- 건포도 -160 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 계피 - 1/3 스틱;
- 정향 나무 - 10 마리 봉오리;
- 달콤한 고추 - 5 완두콩;
- 칠리 페퍼 - 2 포드;
- 신선한 생강 - 25 g;
- 바다 소금 -1 티스푼.
준비
양파와 살구 조각으로 잘라 마늘을 자르고 또는 언론을 통해 언론. 생강과 고추 가늘게 잘게. 모든 재료를 섞어 냄비에 넣고 중간 정도의 열을 가하여 끓입니다. 우리는 10 분간 끓여서 화재가 난 후에 우리가 필요로하는 밀도를 뺀다. 준비된 소스는 냉각되고 항아리에 배치됩니다. 처트니는 감기에 걸려 있습니다.
살구와 사과 케첩
"chutney"라는 단어가 너를 약간 두려워하면 더 익숙한 이름 인 "케첩"으로 소스를 만드십시오. 사과와 살구. 왜 안돼?
성분 :
- 살구 - 500 g;
- 사과 - 1kg;
- 양파 - 500g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 설탕 -700g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 지상 후추 -1 tsp;
- 식초 - 400 ml;
- 생강 - 맛.
준비
열매는 광산이며, 벗겨지고 벗겨진다. 마늘은 언론을 통과하여 양파를 가늘게 자릅니다. 식초를 제외한 모든 재료를 섞어서 반으로 나눠야합니다. 낮은 열에 다 요리하고, 끊임없이 감동하십시오. 혼합물이 두껍게되면 남은 식초를 넣고 원하는 일관성까지 조금 더 요리하십시오. 다음으로, 우리는 캔에 뜨거운 케첩을 붓고 그것을 말아 올립니다.