열처리를하면 열매가 비타민과 중요한 성분을 상당 부분 잃어 버리게되므로 신선한 형태로 적어도 부분적으로 수확하는 것이 좋습니다. 입증 된 조리법 중 하나에 따라 조리 된 겨울철 설탕을 넣은 딸기는 계절에 따라 최고의 비타민 미네랄이 될 것입니다.
설탕으로 딸기를 준비하는 방법?
원시 딸기를 설탕으로 만들기 위해서는 유용 할뿐 아니라 맛있기도하여 전통적인 방법으로 장기간 보관하거나 더 검증 된 기술을 사용하여 그 내용을 알아야합니다.
- 어떤 조리법에 착수하기 전에 열매는 철저히 씻어야하고 줄기가있는 물개가 없어야합니다.
- 준비한 딸기는 수건에 깔려 잘 말리십시오.
- 베리 덩어리는 편리하고 쉽게 접근 할 수있는 방식으로 갈아 놓을 수 있습니다 : 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기에서 갈아서거나 말뚝으로 반죽하십시오.
- 땅 딸기 기초를 설탕으로 보충하고, 약동하고, 조리법에 의해 제공되는 경우에, 주스를 분리하고 감미로운 결정을 녹이기 위하여 잠시 약동하십시오.
- 결과물은 멸균 된 항아리에 퍼지며, 뚜껑으로 느슨하게 닫힙니다.
- 설탕이 든 딸기는 요리하지 않고 겨울 동안 조리해야하며 냉장고, 지하실 또는 다른 서늘한 곳에 보관해야합니다.
설탕으로 닦아내는 딸기 - 겨울 조리법
빌렛의 가장 간단한 기본 조리법은 탁월한 결과를 제공하며, 동시에 빵을 닦거나 차와 함께 간식을 사용하여 가장 유용하고 동시에 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 겨울을위한 설탕을 가진 신선한 딸기를 준비하는 것은 어떤 불필요한 번거 로움없이 초등이다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1,5-2 kg.
준비
- 신선한 딸기 린스, 깨끗하고 건조한.
- 베리 덩어리는 접근 가능한 방법으로 빻아 서 설탕과 섞어서 건조하고 살균 된 사전 용기에 놓습니다.
- 캡론 끓인 뚜껑으로 작업 물을 덮으십시오.
- 설탕으로 으깬 딸기를 저장하려면 냉장고 선반이나 지하실에 보관하십시오.
설탕과 함께 주스에 든 딸기
요리하지 않고 겨울에는 설탕을 넣은 딸기를 준비하고 전체 딸기를 만들 수 있습니다. 이 경우, 준비된 베리 덩어리를 설탕 층에 부어 주스를 분리하도록 남겨 둡니다. 열매를 밤 동안 또는 최소한 8 시간 동안 양조하는 것이 더 좋으며 때로는 달콤한 결정의 용해를 최대화하기 위해 용기의 내용물을 교반하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 1-1,5 kg.
준비
- 씻은 열매는 꼬리로 줄기를 풀고 적당한 용기에 설탕으로 잠들게합니다.
- 설탕이 든 딸기를 주입하고 주스를 내려 놓은 후 조심스럽게 소독 한 마른 병에 포장하고 끓인 뚜껑으로 덮어 냉장고에 보관합니다.
설탕과 고기 분쇄기를 통해 딸기
다음 해의 제조법에서 설탕 으로 뒤틀린 해의 딸기 동안 완벽하게 유지됩니다. 피해의 흔적이나 부패의 징후없이 잘 익은 채로 수확 할 열매를 선택하는 것이 중요합니다. 분쇄하는 동안 딸기와 접촉하게 될 고기 분쇄기의 금속 부분은 15 분 동안 끓여야하고 건조되어야합니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 2 kg.
준비
- 신선한 딸기는 분류, 세척, 세척 및 살균 된 분쇄기를 통과합니다.
- 짓 눌린 베리 덩어리는 설탕과 혼합되어 섞여서 멸균 된 용기에 흩어져 옷걸이에 채워집니다.
- 베리 덩어리 위에 설탕 층을 항아리의 목에 붓고 용기를 뚜껑으로 덮고 보관을 위해 냉장고 선반 위에 놓습니다.
설탕과 믹서기에 딸기
특히 맛있는 것은 겨울 블렌더를위한 설탕과 함께 으깬 딸기입니다. 이 경우의 이전 변형과는 달리, 딸기는 설탕과 함께 분쇄됩니다. 설탕은 처리 중에 장치가 부분적으로 또는 완전히 용해 될 시간이 있습니다. 결과물은 그 자체로 맛있습니다. 또는 팬케이크, 튀김 또는 다른 단 음식에 큰 도움이됩니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 준비된 씻어서, 씻어서 말린 껍질을 벗긴 열매는 그릇에 설탕과 섞여 있습니다.
- 결과물을 침적 혼합기로 가공하거나 정지 장치의 사발에서 연마합니다. 사용 전에 기기 또는 그릇의 다리를 삶아 말립니다.
- 멸균 용기에 베리 달콤한 질량을 뿌려 뚜껑, 코르크로 덮으십시오.
딸기는 설탕으로 두들 겼다 - 조리법
겨울을위한 설탕과 함께 짓 눌린 딸기는 이질적인 질감과 공백의 팬들을 기쁘게합니다. 토일크 나 포크로 기계 가공하는 동안 열매는 부분적으로 부서지며 과자를 사용하면 느껴집니다. 이 방법은 아마도 가장 힘든 일이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 준비한 열매는 짝사랑이나 포크로 반죽하여 설탕으로 덮은 그릇에 담아 혼합 한 다음 수 시간 동안 섞어서 몇 시간 동안 그대로 두었다.
- 그런 다음 설탕을 넣지 않은 설탕을 멸균 된 용기에 뚜껑을 덮고 감기에 보관합니다.
블루 베리와 설탕과 딸기
훌륭한 이웃은 설탕으로 문질러 진 딸기 가 든 블루 베리입니다 . 결과물 인 빌릿의 가치는 명백합니다. 겨울철에 이런 진미를 정기적으로 사용하면 면역 체계를 강화할 수있을뿐만 아니라 망막의 상태도 크게 개선 할 수 있습니다. 놀랍게도 단맛의 맛을 특징으로합니다.
성분 :
- 딸기 - 0.5 kg;
- 블루 베리 - 0.5kg;
- 알갱이 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 블루 베리와 딸기는 수분이 많은 믹서기 또는 고정 된 그릇으로 설탕과 섞어서 분류합니다.
- 그 결과 달콤한 베리 덩어리는 건조하고 미리 살균 된 용기에 뚜껑으로 단단히 덮고 냉장고의 선반 위에 놓습니다.
딸기와 딸기 설탕 - 레시피와 으깬
뒤에 오는 조리법에 따라 준비되는 겨울 동안 설탕을 가진 딸기는,보다 적게 맛있고 식욕을 돋우지 않는다. 이 경우 숲 딸기는 딸기와 결합하여 더 쉽게 접근 할 수 있으며 딸기 딸기의 부족 부분을 완전히 대체 할 수 있습니다. 딸기 딸기는 항상 원하는 양으로 수집 할 수 없습니다.
성분 :
- 딸기 - 0.5 kg;
- 딸기 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 1,5-2 kg.
준비
- 딸기는 딸기처럼 씻어서 작은 꽃자루를 벗기고 수건에 펼쳐 건조시킵니다.
- 접근 가능한 방법으로 베리 덩어리를 뭉개고 설탕과 섞어서 건조하고 멸균 된 병 위에 펼칩니다.
겨울에는 딸기를 설탕과 함께 동결시키는 법?
냉동실에 여유 공간이 있고 덜 달콤한 음식을 먹고 싶지 않은 경우, 준비하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 설탕으로 냉동 딸기 는 모든 속성을 최대한 유지하고 맛과 질감면에서 신선합니다. 부분적으로 또는 완전히 분쇄 된 열매 또는 설탕으로 채워진 전체 장과를 동결시킬 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 500 g.
준비
- 딸기는 씻고, 닦고, 수건에 펴고 수분이 떨어지면 완전히 말립니다.
- 원한다면 열매는 원하는 질감이 얻어 질 때까지 빻아 설탕과 섞어 배치 패키지, 용기 또는 다른 용기에 포장합니다.
- 냉동실에 공작물을 보관하십시오.