과일 젤리는 여름 더위에 식혀 줄 자연스러운 맛있는 제품으로 겨울에는 밝은 색상으로 밝아줍니다. 자연 젤리를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 독자적으로 그것을 확신하십시오.
과일 젤리를 요리하는 방법?
성분 :
- 망고 주스 - 500 ml;
- 크랜베리 주스 - 500 ml;
- 젤라틴 - 9 티스푼;
- 오렌지 - 12 개;
- 딸기 - 125 g;
- 블루 베리 - 140 g.
준비
과일 젤리를 만들기 전에 각 주스 200ml를 따로 따로 가열합니다. 예열 된 주스에서 젤라틴 파우더를 두 용기 사이에 똑같이 나누어서 용해시킵니다. 일단 젤라틴 결정이 녹 으면, 남아있는 주스와 젤리 혼합물을 희석하십시오.
오렌지는 반으로 잘라내어 주스를 짠다. 앞으로 오렌지 주스 는 단순히 마실 수도 있고 젤리를 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 남아있는 펄프는 피부에서 분리되어 후자를 손상시키지 않으려 고합니다. 오렌지 껍질에서 컵에 얇게 썬된 딸기를 펼쳐 요리 한 젤리로 채 웁니다. 과일과 베리 젤리를 냉장고에서 3 ~ 4 시간 동안 식힌다.
우유 및 과일 젤리
성분 :
- 물 - 2 리터;
- 한천 - 아가 - 30g;
- 설탕 - 반세기;
- 너트 또는 암소 우유 - 1 1/2 아이템;
- 아몬드 추출물 - 2 큰술. 숟가락;
- 과일과 열매를 선택합니다.
준비
소스 냄비에 물을 넣고 한천에 한천을 넣습니다. 결과 용액에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 우유와 아몬드 추출물을 첨가하십시오. 우리는 젤리를 곰팡이에 붓고 냉장고에 넣습니다.
이 단계에서 우리는 즉시 과일과 딸기를 젤리 자체에 첨가 할 수 있습니다. 그리고 완성 된 젤리를 큐브로 자르고 메이플 시럽으로 디저트에 물을 주면 이미 파이알이나 크렘 만 (kremanke)에있는 과일 조각과 섞을 수 있습니다.
원하는 경우, 사워 크림과 함께 과일 젤리를 준비 할 수 있습니다. 우유로 희석 된 사워 크림의 반은 눈 백색 크림 디저트를 만들기에 충분합니다.
과일 퓌레의 젤리
성분 :
- 망고 -1 kg;
- 설탕 - 120g;
- 1 회 라임 주스;
- 한천 - 7g.
준비
망고가 벗겨지고 껍질을 벗기고, 육체를 커다란 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 우리는 망고 설탕으로 잠들고 유니폼까지 문질러줍니다. 한천은 물에 녹아서 끓여줍니다 (그러나 끓이지 않았습니다!). 한천 용액에 망고 퓨레와 라임 주스를 넣습니다. 생성 된 혼합물을 용기에 부어 넣거나 폼에 부은 다음, 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 넣는다. 집에서 과일 젤리가 준비되었습니다!
젤라틴과 샴페인을 포함한 과일 젤리를 만들기위한 조리법
성분 :
- 블루 베리 - 2 소수;
- 나무 딸기 - 2 개 한 줌;
- 설탕 - 60g;
- 샴페인 - 600 ml;
- 젤라틴 잎 4 개;
- 박하 잎 - 신청을 위해.
준비
선택한 형태 (단순한 컵 또는 kremanki 일 수 있음)는 약 1/2 또는 2/3의 열매가 섞여 있습니다. 양식을 냉장고에 넣고 그 동안 우리는 젤리를 처리 할 것입니다. 젤라틴 잎
젤리가 얼어 붙을 때 금형을 몇 초 동안 뜨거운 물에 담근 다음 금형의 내용물을 납작한 접시에 넣고 디저트에 민트 잎을 장식해야합니다.
술과 함께 과일 젤리를 준비하는 데는 많은 노력이 필요하지 않지만 그러한 요리는 손님에게 어떤 인상을 줄 수 있습니다.