이제 진홍 젤리를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 그리고이 신선한 디저트는 일년 내내 요리 할 수 있습니다. 신선하고 단단한 열매와 잼조차도 적합하기 때문입니다.
라스베리 젤리 - 제법
성분 :
- 라스베리 - 600 g;
- 설탕 - 300g;
- 끓인 물 3 컵;
- 젤라틴 - 30g.
준비
씻어서 말린 나무 딸기를 잘게 썰어 주스를 짜거나 두꺼운 거즈를 거쳐 2 층으로 접습니다. 따뜻한 물로 케이크를 붓고 다시 짜내십시오. 젤라틴은 약 1 시간 동안 찬물에 담근 다음 과도한 물을 제거하고 팽창 된 젤라틴을 끓는 물 50ml에 녹입니다. 결과 혼합물은 나무 딸기 주스와 섞여 설탕을 추가하고 형태로 부어. 테이블에 먹이기 전에, 우리는 뜨거운 물에 몇 초 동안 양식을 낮추고, 뒤집어서 완성 된 젤리를 라즈베리에서 평평한 접시에 뿌립니다.
냉동 딸기에서 젤리
성분 :
- 냉동 라스베리 - 350g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 젤라틴 - 25g.
준비
라즈베리는 실온에서 해동해야합니다. 그녀가 주스를 풀 때 우리는 그것을 주스에 넣고 걸러 낸다. 주스를 끓인 물로 희석하여 300ml의 부피로 만듭니다. 다음으로, 물로 젤라틴을 붓고 5 분 동안 팽창시킨 다음 씻어서 짠다. 설탕과 섞인 나무 딸기 주스를 희석하고 끓게 가져 오십시오. 담가 진 젤라틴에 첨가하고 용해 될 때까지 저어줍니다. 레몬의 주스를 넣고 섞어 주면서 금형에 부피의 절반을 부어 넣습니다. 우리는 냉장고에있는 양식을 제거합니다. 젤리 층이 고형화되면, 그 위에 라스베리를 한 층 펴서 조심스럽게 나무 딸기 시럽으로 채 웁니다. 우리는 금형을 냉장고에 넣고 얼린다.
라스베리 잼의 젤리
성분 :
- 라스베리 잼 - 200g;
- 설탕 - 100g;
- 젤라틴 - 25 g;
- 물 - 2 잔.
준비
젤라틴은 100ml의 물을 부어 1 시간 동안 팽창시킨다. 그 후 우리는 그것을 수조에 놓고,
또한 젤리 애호가는이 디저트의 딸기 및 유제품 품종에 대한 조리법을 시도 할 수 있습니다.