호박은 요리하고 스튜로 굽을 수 없습니다. 맛있는 호박 파이에 대한 몇 가지 흥미로운 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
호박과 미국 파이의 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 버터 - 120g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 노른자위 - 2 개;
- 찬물 - 2 큰술. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 호박 - 900 g;
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 300g;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 카 다 몬, 아니 스, 육 두 구 - 꼬집어.
준비
버터를 부드럽게하고 설탕으로 문질러서 노른자, 밀가루를 넣고 섞는다. 반죽은 부드럽고 탄력있게 남습니다. 베이킹을위한 형태로 균등하게 배포하십시오. 30 분 동안 양식을 냉장고에 넣었습니다.
이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다 : 우리는 껍질과 해바라기 씨앗에서 호박을 닦아서 베이킹 시트에 놓고, 호일로 덮고 200 도의 온도에서 약 15 분 동안 베이킹합니다. 그 다음 우리는 준비를 점검한다 : 날카로운 칼로 피어싱한다 - 호박은 부드러워 야한다. 약간 시원하면 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 계란, 설탕, 사워 크림, 향료를 넣고 잘 섞습니다. 균질 한 매끄러운 덩어리가 얻어 져야한다. 이제 냉장고의 반죽을 꺼내고 여러 곳에서 포크로 뚫습니다.
우리는 20 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 보내고 파이의 조리 된베이스는 냉각됩니다. 오븐에서 온도를 180 도로 설정하십시오. 모래 형태로 우리는 호박을 채우고 30 분 동안 굽습니다. 우리는 완성 된 파이를 2 시간 동안 1 시간의 형태로 남겨 둡니다. 그리고 나서 우리는 그것을 꺼냅니다. 휘핑 크림 또는 아이스크림 공으로 제공하십시오.
호박이 든 오세티아니 파이의 조리법
성분 :
- 버터 -100g;
- 밀가루 - 2.5 잔;
- 호박 -450 g;
- Ossetian (Adyghe) 치즈 - 200 g;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 건조 효모 - 3 tsp.
- 소금, 검은 후추 - 취향에;
- 버터 및 식물성 기름 - 윤활유;
- 밀가루 - 뿌리기위한 것.
준비
우리는 밀가루를 훑고, 누룩, 소금, 설탕, 따뜻한 물 1 잔을 넣습니다. 우리는 반죽을 반죽하고 축축한 냅킨으로 덮어서 한 시간 반 동안 그대로 두십시오. 큰 강판에 호박, 치즈, 냉동 버터 3 개. 우리는 모든 것을 잘 혼합하고, 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.
반죽이 적당하고 2의 비율로 증가 할 때, 그것을 축축하게하고 덮고 다시 올 때까지 기다리십시오. 그것을 4 부분으로 나눕니다. 그리고 각각은 약 1cm의 두께로 케이크에 감겨져 있습니다. 우리는 각각의 중앙에 채우기를 놓고, 끝을 연결하고 솔기를 아래로 돌려 둥근 모양으로 만듭니다. 제빵 용 형태에는 양피지가 줄 지어 있고, 식물성 기름이 칠해져 있고 밀가루가 뿌려져 있습니다. 우리는 파이 솔기를 내려 놓습니다. 수건으로 덮고 약 30 분 간 둡니다. 우리는 오 세트 파이 를 오븐에 보내고, 180 분 동안 30 분 동안 가열합니다. 준비가되면 녹인 버터로 기름을 바릅니다.
호박이있는 열린 파이의 제조법
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 우유 - 250 ml;
- 버터 -100g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 - 1 개;
- 효모 - 50 g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 호박 -500 g;
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 강판 된 육두구 - 맛.
준비
우리는 누룩을 따뜻한 우유에 녹이고 소금, 설탕, 계란, 부드럽게 버터를 넣고 섞어 밀가루에 부어 반죽을 반죽합니다. 우리는 따뜻한 장소에 두어 적합하도록합니다. 접근 한 반죽을 평평한 케이크에 말아서 약 3cm의 측면 높이를 얻는 방식으로 쪼개진 모양으로 넣으십시오. 포크로 여러 곳에서 반죽을 펀치하십시오. 호박을 씻고 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 끓인다. 설탕, 계란, 코티지 치즈, 육두구를 호박에 넣고 섞으십시오. 우리는 반죽으로 주형에 주물을 퍼뜨립니다. 약 180 도의 온도에서 40 분 동안 구워.
호박 퍼프 케이크의 레시피
성분 :
- 퍼프가없는 배터 - 0.5 kg;
- 호박 - 350 g;
- 사과 잼 - 100 g;
- 가루 설탕 - 50 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
큰 강판에 호박 세입니다. 우리는 반죽의 1 개의 층을 얹고, 정상에 약간 밖으로 구른다 - 호박과 잼. 반죽의 두 번째 레이어는 첫 번째 레이어의 크기에 맞게 롤아웃 한 다음 특수 롤러로 잘라내어 메쉬를 만듭니다. 우리는 치 대진 달걀로 파이를 채 웁니다. 우리는 그것을 오븐에 보내고 180 도의 온도에서 약 30 분 동안 베이킹합니다. 파이가 준비되면 설탕 가루를 뿌리고 크랜베리로 장식하십시오.