집에서 만든 아이스크림 요리법의 변형은 너무 많아서 전체 매장 구색을 능가 할 수 없을만큼 많습니다. 자신의 손으로 계절의 주된 진미를 만들 기회를 놓치고, 천연 재료를 사용하고 첫 단계에서 요리 과정을 제어하는 것은 어리석은 일입니다. 수제 아이스크림을 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 아래에서 설명합니다.
집에서 초콜릿 아이스크림 만드는 법?
냉동실이 없다고해도 집에서 만든 아이스크림을 만드는 데 방해가 될 수는 없으며 다음과 같은 차이점은 직접적인 증거입니다.
성분 :
- 크림 치즈 - 245g;
- 설탕 - 115 g;
- 바닐라 추출물 -5 ml;
- 초콜릿 페이스트 - 95 g;
- 휘핑을위한 크림 - 355 ml.
준비
크림 치즈에서 아이스크림 기초를 준비하십시오. 설탕 결정이 완전히 사라질 때까지 기다리는 동안 설탕과 소량의 바닐라 추출물 (또는 다른 풍미)로 치즈를 채 웁니다. 휘핑 크림 치즈 페이스트에 초콜릿 페이스트를 넣고 크림에 가면 차가운 디저트에 원하는 질감을 제공합니다.
확고한 봉우리까지 그리고 신중하게, 부분적으로 크림을 크림 치즈베이스와 섞는다. 용기에 미사를 분배하고 완전히 얼지 않을 때까지 방치하십시오.
집에서 과일 아이스크림을 만드는 방법?
클래식 아이스크림의 기본은 크림 또는 우유와의 혼합물입니다. 그러나이 레시피는 프레임 워크 크림베이스가 아이스크림뿐만 아니라 흥미로운 질감뿐 아니라 쾌적한 산미를 제공하는 사워 크림으로 보완되므로 예외입니다.
성분 :
- 블루 베리 - 2 상품;
- 설탕 - 135g;
- 레몬 껍질 - 1/2 tsp.
- 반 레몬 주스;
- 크림 - 355 ml;
- 사워 크림 - 340 g.
준비
냄비에 bilberries를두고 설탕을 넣으십시오. 즉시 레몬 주스에 부어서 열광하십시오. 열매가 끊어 질 때까지 중불에 접시를두고 10 분간 식힌다.
크림으로 만든 수제 아이스크림을 만들기 전에, 딸기 믹서를 균일 한 매시로 털어 내십시오. 크림 크림에 사워 크림을 붓고, 휘핑을 반복하고, 차게하고, 아이스크림 메이커에 부어 넣고 지시에 따라 요리하십시오.
집에서 아이스크림을 만드는 것이 얼마나 쉬운가요?
아이스크림 메이커, 믹서기 또는 믹서가 없다면 과일 얼음을 준비하는 유일한 방법입니다. 얼음 진미의 우리의 버전은 과일과 베리 주스가 핵심에 있지만 와인과 술안주의 알코올 혼합물이 포함되어 있기 때문에 평소와 다릅니다.
성분 :
- 와인 - 1/2 병;
- 복숭아 술 - 75 ml;
- 설탕 - 45 g;
- 복숭아 - 1 조각;
- 블루 베리 - 1 품목;
- 신선한 민트.
준비
포도주에 설탕을 녹이고 술잔에 부어 과일을 준비하십시오. 껍질 벗겨 벗겨 벗긴 껍질을 벗기고 민트 잎과 함께 블루 베리 린스를 말린 다음 말립니다. 곰팡이에 복숭아, 블루 베리와 민트 조각을 배치하고 샴페인과 술안 합물을 부어주세요. 금형을 완전히 고형화 될 때까지 냉동실에 그대로 두십시오.
크림없이 우유에서 직접 만드는 아이스크림을 만드는 방법?
동물성 제품 사용을 피하면 지방 코코넛 밀크를 기준으로 맛있는 아이스크림을 만들 수 있습니다. 기성품 아이스크림은 의외로 크림 같고 열대 풍미가 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 415 ml;
- 벌꿀 - 135 ml;
- 바닐라 추출물 - 10 ml.
준비
아이스크림을 준비하기 전날 밤, 아이스크림 용기를 냉동실에 넣으십시오. 목록에서 성분을 채찍질하고 또한 냉장고에있는 밤을 통하여 그 (것)들을 미리 냉각하십시오. 아침에 혼합물을 아이스크림 메이커에 부어 넣고 요리사에게 지시에 따라 요리합니다.