초콜릿 페이스트의 도움으로 몇 분 안에 풍성한 아침 식사를 제공 할 수 있습니다.하지만 매장 제품의 구성이 많이 남아 있습니다. 설탕 톤, 향료 첨가제, 염료 및 방부제가 거의 없어 하루의 첫 식사를 유용하게 만듭니다. 또 다른 것은 당신이 선택한 성분으로 만든 수제 초콜릿 페이스트이며 우리의 요리법에 따라 손으로 준비했습니다.
초콜릿 페이스트 "Nutella"집에서
초콜릿 파스타에 관해서는, 대부분의 사람들은 초콜릿과 헤이즐넛의 크림 같은 균일 한 혼합물 인 "누텔 라"를 의미합니다. 그것에 당신은 집에서 요리를 맡아서 상당히 절약 할 수 있습니다.
성분 :
- 설탕 - 110g;
- 헤이즐넛 - 75g;
- 초콜릿 블랙 - 130g;
- 우유 - 90 ml;
- 버터 - 75 g.
준비
가장 좋은 것은 "Nutella"라는 좋은 집을 준비하는 동안 견과류를 부스러기가 아닌 파스타로 바꿀 수있는 강력한 현대식 믹서입니다.
최대 속도로 설탕을 넣은 헤이즐넛 페이스트로 바꿉니다. 일반적으로이 과정은 약 20 초가 걸리고, 그 후에 초콜릿이 페이스트에 첨가되고, 20 초의 작업이 계산되고 혼합물이 스튜 냄판으로 옮겨집니다. 초콜렛 풀에 우유와 버터를 따르고 불에 그것을두고 접시의 내용의 온도가 60 도로 도달 할 때까지 기다리십시오. 60 도의 틀을 고수하면서, 약동을 잊지 않고 6 분 동안 페이스트를 요리합니다.
씨에 코코아에서 초콜렛 풀을위한 조리법
고전적인 초콜릿 페이스트를 준비하는 것은 다량의 헤이즐넛을 먹을 수 있습니다. 누구나 가질 수있는 것은 아닙니다. 더 많은 예산을 세우지 만 영양가가 낮은 요리법을 찾고 있다면 견과류를 씨앗으로 대체하십시오.
성분 :
- 해바라기 씨앗 - 2 항목;
- 코코아 분말 35 g;
- 꿀 - 30 ml;
- 바닐라 페이스트 - 맛.
준비
믹서기로 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 페이스트가 너무 두꺼우면 보통 물로 약간 희석 할 수 있지만 한 번에 찻 숟가락 이상을 따르지 마십시오! 요구되는 일관성을 달성하고, 기름에 코코아와 꿀을 첨가하고, 바닐라 페이스트는 쾌적한 향기를냅니다.
chickpeas에서 초콜렛 풀을 만드는 방법?
콩과 식물은 견과류만큼 단백질과 지방이 풍부하며, 퓌레로 전환하기 위해 고속 장치가 필요하지 않습니다. 병아리 완두콩의 눈에 거슬리지 않는 맛은 초콜릿 파스타를위한 훌륭한 기반으로 만들 것이며, 우리는 당신이 진미의 기초로 사용한 것을 누구도 이해하지 못할 것입니다.
성분 :
- 삶은 병아리 - 420 g;
- 코코아 분말 - 60 g;
- 여보 - 취향에;
- 우유 - 60 ml;
- 식물성 기름 - 80 ml;
- 바다 소금의 꼬집음;
- 어두운 초콜렛의 빵 부스러기 - 1/4 tbsp.
준비
병아리 콩을 요리 한 후에 식히고 믹서기에 넣고 으깬 감자로 바꿔 버터, 우유, 꿀, 약간의 소금을 넣습니다. 최종 혼합물은 초콜릿 칩과 코코아로 보충되고, 다시 털어 내고 캔으로 저장한다.
초콜릿 - 너트 페이스트 - 가정에서의 요리법
헤이즐넛보다 훨씬 기름기가있는 캐슈 너트는 매끄러운 너트 오일로 변할 수 있습니다.
성분 :
- 캐슈 너트 - 1 3/4 항목;
- 코코아 분말 25 g;
- 꿀 - 15 ml;
- 바다 소금의 꼬집음;
- 블랙 초콜릿 - 50 g;
- 우유 - 15 ml.
준비
마른 프라이팬에 캐슈를 튀기고 믹서기로 균일 한 오일로 털어냅니다. 너트에서 버터에 코코아, 소금 및 꿀을 첨가하십시오. 다시 털다.
초콜렛을 자르고 뜨거운 우유로 채우십시오. 초콜릿을 10 분 동안 그대로두고 균일 한 가나크가 형성 될 때까지 모든 것을 섞는다. ganache 를 초콜릿 - 너트 오일에 붓고 마지막으로 모든 것을 채찍질하십시오.