현재 모든 종류의 유해한 첨가물을 첨가하지 않고 만들어진 천연의 탈피 밀을 찾기가 어렵습니다. 따라서,이 단맛의 구성뿐만 아니라 맛의 성질도 동일하지 않습니다.
아래의 팁을 사용하여 맛있는 사과 파스타를 준비하는 것이 좋습니다. 오랫동안 잊혀진 오리지널 맛을 상기 할 수 있습니다.
집에있는 Belevskaya 사과 파스타 - 조리법
성분 :
- Antonov의 사과 - 2kg;
- 두 알의 단백질;
- 과립 설탕 - 260 g;
- 가루 설탕.
준비
이 조리법에 따라 벨레 프를 준비하거나 Kolomenskoe 화분을 준비하려면 사과, 코어, 작은 꽃자루 및 털을 없애고 로스팅 접시 또는 베이킹 시트에 넣고 15 분 동안 가열 된 오븐에 넣으십시오. 온도 영역은 180도를 유지합니다. 그 후에, 구운 사과를 약간 식히고 체로 갈아 탄다.
이제 과립 설탕 총량의 사과 퓌레 반을 더하고 미백 때까지 믹서로 부셔 라. 이 과정은 길어서 장치의 전원에 따라 15 분에서 30 분이 소요될 수 있습니다. 일부 전문가들은 화분 준비 과정에서 1 시간 동안 털어 내기를 계속 할 것을 권장합니다. 그러나 더 짧은 시간에 희끄무레 한 질량을 얻을 수 있었다면, 이것은 제한 될 수 있습니다.
다음 단계는 다음 단계입니다. 또한 달걀 흰자위를 치밀하고 안정적인 봉우리로 때려 내야합니다. 채찍질 과정이 완료되기 직전에 단백질에 잔여 과립 설탕을 붓고 모든 결정체가 용해 될 때까지 공정을 계속 진행하십시오. 편의상 설탕을 해당 분량의 설탕으로 대체하는 것이 가능합니다. 그래서 동질성을 달성하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
이제 사과와 달걀을 휘저어 섞은 것.
남은 혼합물은 한 장의 양피지에 뿌려 놓고 베이킹 트레이에 미리 놓고 약간 열어 놓은 오븐에 넣고 100 도의 온도로 조절합니다. 7 시간의 건조 후, 우리는 양피지 잎에서 질량을 분리하고, 필요하다면 조금 습하게하고, 3 개의 동일한 직사각형으로 절단하고, 서로 겹치게하여 단백질 - 사과 혼합물을 남긴 층 사이의 promazyvaya를 남깁니다. 같은 온도에서 약간 열어 놓은 오븐에 2 시간 더 붙여 넣습니다. 그 후에, 완성 된 냉각 된 스낵은 모든면에서 분말 설탕으로 문지릅니다.