어린 시절부터 많은 사람들에게 익숙한 아이스크림의 포화 된 맛은 상점 선반에서 다른 사람들에게 쉽게 찾아 볼 수 없습니다. 현대 아이스크림이 원하는 맛의 즐거움을 전달할 수 없다는 사실과 함께, 합성 염료 및 향료가 풍부하기 때문에 건강을 해칠 수 있습니다. 그래서 우리는 소비에트 플럼 비어를 집에서 만드는 법을 결정하기로 결정했습니다.
소비에트 아이스크림 plombir의 조리법
집에서 맛있는 아이스크림을 준비하는 것은 꽤 가능하지만 원하는 소련의 도장을 되풀이하기 위해서는 다음과 같은 조리법이 냉동고의 채우기 조리법 인 특수 장비를 갖추어야합니다.
성분 :
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 우유 - 200 ml;
- 크림 - 310 ml;
- 설탕 -155 g;
- 바닐라 포드.
준비
설탕으로 달걀 노른자를 때리는 것은 두껍고 흰색과 바람이 잘 통하지 않을 때까지 두들겨 라. 스튜 냄비에서, 바닐라 콩 씨를 가진 크림과 우유의 혼합물을 가열하십시오. 예열 된 우유 혼합물이 알에 부어 져서 계속 섞입니다. 우리는 훌륭한 체를 통해 아이스크림을위한 기초를 건너 뛰고, 그 다음 아이스크림 메이커에 부어 넣는다. 일관성의 집합체가 없으면 이상적인 충만을 달성 할 수 없습니다. 수제 아이스크림을 30 분 동안 장치를 작동 한 후 별도의 그릇에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다.
달걀이없는 홈 메이드 아이스크림의 조리법
이 아이스크림 제조법을 재현하려면 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 완성 된 제품에 익숙한 크림색 노트와 함께 화이트 초콜릿이 느껴집니다.
성분 :
- 우유 - 375 ml;
- 말린 우유 - 40g;
- 휘핑 크림 - 1 개;
- 화이트 초콜렛 - 55g;
- 가루 설탕 - 30 g;
- 바닐라 포드.
준비
우유 가루와 가루 설탕을 섞는다. 별도로 우리는 우유와 크림을 연결하고 바닐라 씨를 함께 가열합니다. 따뜻한 우유 혼합물에서 초콜렛을 녹인 다음 액체가 건조한 재료에 점차적으로 쏟아져 덩어리가 형성되지 않도록하십시오. 우리는 30 분마다 집중적으로 아이스크림을 섞는 것을 잊지 않고, 혼합물을 용기에 넣고 냉동시키고 3-4 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
집에서 쿠키와 아이스크림 plombir
성분 :
- 우유 - 375 ml;
- 지방 크림 - 375 ml;
- 바닐라 포드;
- 계란 2 개 세트
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 과립 화 설탕 -125g;
- Bayliss - 30 ml;
- 초콜릿 칩 쿠키 의 바스라기.
준비
스튜 냄비에서, 바닐라 포드와 함께 크림과 우유의 혼합물을 가열하십시오. 우유 혼합물을 가열하는 동안 계란, 달걀 노른자 및 설탕을 함께 가볍게, 흰색 및 공기 덩어리로 변하게합니다. 채찍질을 멈추지 말고 우유와 크림 혼합물의 반을 계란에 붓고 계란 흰자위가 말리지 않도록하십시오. 필요하다면 냄비에 남아있는 우유에 다시 걸러서 첨가하십시오. 두껍게 할 때까지 최소 열에서 집에서 밀봉하기 위해 혼합물을 요리하십시오. 차갑게, 아이스크림에 부어 30 분 동안 흔들어 둡니다. 준비 5 분 전에 우리는 쿠키, 바일 리즈에서 빵가루를 추가하고 모든 것을 냉장고에 넣습니다. 크림 플롬 빌은 3 시간 안에 준비 될 것입니다.
직접 만든 아이스크림을 요리하는 법?
성분 :
- 응축 우유 - 395 g;
- 채찍질 용 크림 - 600 ml;
- 바닐린.
준비
안정한 봉우리가 형성 될 때까지 바닐린으로 크림을 털어냅니다. 부드럽게 응축 된 우유를 공기 혼합물에 부어 실리콘 주걱으로 모든 것을 저어줍니다. 냉동을 위해 용기에 부피를 쏟고 4-5 시간 동안 냉장고에 넣습니다.