클래식 머핀을 제공하는 것이 아침 식사에 이상적 입니다 . 당신과 당신과 함께 즐길 수있는 편리한 치료, 심지어 축제 뷔페 테이블에서 잘 수있는 디저트의 변형 중 하나. 초콜렛 머핀을위한 고전적인 조리법에, 우리는 아래에서 더 자세히 이야기 할 것입니다.
초콜릿 칩스 머핀
당신이 접시에 초콜렛의 단지 주를 추가하고 싶은 경우에, 그 후에 당신의 마음에 드는 초콜렛으로 반죽을 섞고, 그것을 먼저 무너 뜨리는 시험.
성분 :
- 밀가루 -230g;
- 설탕 - 115 g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 115 ml;
- 바나나 2 개 세트
- 오일 - 65 ml;
- 초콜릿 - 85 g.
준비
이 조리법에 대한 바나나는 익은 것이 좋습니다. 퓌레로 매시 한 다음 우유, 버터 및 달걀로 털어 내십시오. 밀가루와 설탕을 따로 섞는다. 두 혼합물을 함께 연결하고 균일 한 물질로 혼합하십시오. 그것을 부서진 초콜렛에 첨가하고 머핀 형의 위에 흩 뜨리십시오, 형의 세포의 각각을 2/3로 채우십시오. 초콜렛 칩의 유적은 머핀의 표면을 뿌린다. 180에서 모든 15-20 분을 구우고 곰팡이에서 제거하기 전에 약 5 분간 식히고, 원한다면 각 초콜릿 머핀에 유약 또는 녹은 초콜렛으로 초콜릿 조각을 부어 넣으십시오.
액체 매체가있는 초콜릿 머핀 - 고전적인 제조법
우리는 모두 베이킹 후 간단한 액체 초콜릿 케이크 - 초콜릿 케이크 에 대해 알고 있습니다. Fondov가 만드는 방식으로 머핀을 만들어 초콜릿 사람을 기쁘게합니다.
성분 :
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 355 g;
- 크림 - 115 ml;
- 버터 -225g;
- 계란 4 개 세트
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 설탕 - 85g;
- 밀가루 - 45 g.
준비
Fondov와는 달리, 초콜릿 센터는 클래식 레시피와 마찬가지로 반죽이 아니지만 초콜릿 가나크입니다. 따라서 초콜릿 머핀을 만들기 전에 초콜릿 (120g)을 녹여서
테스트 자체 옆. 그를 위해, 나머지 초콜렛은 버터로 녹습니다. 동시에 5 분 동안 계란, 노른자, 설탕을 털어 내십시오. 호화로운 크림은 녹은 (이전에 약간 차가운) 초콜릿과 밀가루로 보충됩니다. 그 결과 얻어진 시험은 머핀 형태의 세포에 채워지고, ganache의 공은 각각의 중심에 놓여지고 반죽의 잔유물로 채워진다. 베이크는 230도 8 분에 있어야합니다. 몰드로부터 추출하기 전에, 머핀은 약 10 분 동안 냉각된다.