사과 채우기의 요리법은 실제 베이킹 팬을 위해 유용 할 수 있습니다. 파이, 파이, 머핀, 봉투, 팬케이크 및 타트로 다양한 채우기가 메뉴를 맛있고 독창적으로 만들어줍니다.
사과에서 팬케익 채우기
파이를 채우는 것과는 달리, 팬케이크 용 사과는 약간 더 수분이 많을 수 있습니다. 즉, 과일 시럽이 함유되어있어 팬케이크에 함침 될 수 있지만 과도한 수분으로 인해 반죽이 그렇지 않을 수 있습니다. 자기 돌봐.
성분 :
- 설탕 - 항목의 1/4;
- 마른 계피 - 1/2 st;
- 지상 생강과 육두구 - 1/4 tsp.
- 지상 정향 나무 - 꼬집음;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 사과 - 3-4 개;
- 바닐라 추출액 - 1/2 tsp;
- 레몬 주스 - 1 tsp.
준비
사과는 벗겨지고 껍질을 벗기고, 그 후에 우리는 그들을 조각으로 자릅니다. 작은 그릇에 설탕과 향신료와 소금을 섞으십시오. 달콤한 향기로운 혼합물에 사과 한 조각을 부어 가능한 한 많이 덮으려고합니다.
프라이팬에서 버터를 녹여 사과 조각을 볶습니다. 사과가 약간 갈색으로 변할 때까지 기다린 다음 열을 최소한으로 줄이고 레몬 주스로 프라이팬 바닐라에 넣으십시오. 사과는 7-10 분 동안 부드럽게 매끄러운 캐러멜을 삶아 먹는 반면 완성 된 조각은 부드럽지만 모양을 유지해야합니다.
신선한 사과를 계피로 채우는 것은 춥고 뜨겁지 않은 팬케이크로 제공 될 수 있습니다.
사과에서 슈 투델을 채우기위한 요리법
성분 :
- 건포도 - 1/2 st .;
- 럼 - 4 큰술. 숟가락;
- 사과 (대) - 5-6 개;
- 설탕 - 150 g;
- 레몬 껍질 - 1-2 tsp.
- 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 지상 계피 - 1/4 tsp.
준비
건포도는 럼주에 부어 1 시간 동안 어딘가에서 부풀어 오릅니다. 붓기 시간을 단축하기 위해 건포도를 전자 레인지에 30 초 동안 넣을 수 있습니다. 사과는 얇게 자르고 반쯤 조리 할 때까지 구워 져야합니다. 따라서, 반죽이 고르게 베이킹되는 것을 방지하는 불필요한 모든 수분이 나올 것이며, 사과 슬라이스 자체는 후속 베이킹 중에 퓌레로 변하지 않을 것입니다. 이제 설탕, 레몬 향, 레몬 주스, 계피, 건포도로 사과 조각을 섞으십시오.
사과 및 채소의 충전
성분 :
- 설탕 - 2 품목;
- 전분 - 1/4;
- 오렌지 주스 - 1 / 4 세기;
- 지상 계피 - 1/2 tsp;
- 지상 육두구 - 1/8 tsp.
- 레몬 주스 - 1/4 tsp.
- 사과 (개) - 4 개;
- 크랜베리 - 2 큰술.
준비
모든 성분을 함께 섞어 파이의 기초를 마련하십시오. 말린 사과에서 그런 음식을 만들고 싶다면 먼저 마지막 끓는 물을 훔칩니다.
소금에 절인 캐러멜로 사과 파이 채우기
소금에 절인 캐러멜 - 최고의 요리 발명품 중 하나. 준비하기 쉽고 독특한 카라멜 과자와 소금 및 크림을 함께 사용하여 미식가를 칠 수 있습니다.
성분 :
- 흰 설탕 - 1 품목;
- 갈색 설탕 - 1/4;
- 물 - 1/4;
- 버터 - 1/2 큰술.;
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 소금 - 숟가락 1 1/2 tsp.
- 사과 - 5-6 개;
- 주스 2 레몬;
- 계피 - 1/4 tsp 숟가락;
- 지상 육두구 - 1/8 tsp.
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
소금에 절인 캐러멜을 만들려면 물과 함께 백설탕을 섞어서 불에 태우십시오. 결정이 녹게하고, 버터를 넣고 황금 갈색이 될 때까지 캐러멜을 요리하고, 크림에 부어 소금을 넣고 열에서 꺼내십시오.
사과 (활발히 복용), 껍질을 벗기다, 슬라이스, 레몬 주스를 뿌리고 갈색 설탕, 계피 및 육두구를 뿌린다. 여분의 액체를 제거하고 밀가루를 첨가하십시오.
파이에 대한 근거로, 사과 채우기의 절반을 먼저 배치하고, 카라멜 층으로 덮고 사과의 후반부를 배치하십시오. 위에서 압연 된 반죽을 배포하십시오.