수박 마멀레이드는 어린이와 성인 모두를 기쁘게하는 치료법입니다. 그리고 그것을 직접 요리하는 것은 즐거움입니다. 수박 크러스트의 마멀레이드는 충분히 오래 준비하므로 인내하십시오. 주말에하는 것이 가장 좋습니다. 유용한 단맛은 집에서 동시에 먹고 점심으로는 직장에서 나옵니다. 마멀레이드와 달리 집에는 필요한 비타민이 갖추어져 있으며 풍부한 맛을 선사합니다. 또한 들어오는 성분의 양과 설탕의 복용량을 언제나 바꿀 수 있습니다.
수박 껍질에서 마멀레이드를 만드는 고전적인 요리법
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 소다 - 1 tsp;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 카 다몬 - 맛을;
- 뿌리는 설탕 - 100 g.
준비
수박은 녹색 피부에서 조심스럽게 닦아서 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로, 우리는 소다 용액 (물 1 리터당 탄산 음료 1 tsp)을 채 웁니다. 그리고 우리는 5 시간 동안 젤리 기초의 필요한 조건에 도달하기 위해 출발합니다. 이 시간이 지나면 우리는 철저히 냉수와 열처리로 껍질을 씻습니다. 수박 조각을 물로 붓고 반 킬로그램의 설탕을 넣고 20 분간 끓으십시오. 그런 다음 5 시간 동안 다시 주입하십시오. 우리는 비등과 5 시간 주입 절차를 반복합니다. 세 번째로 끓을 때마다 반 킬로그램의 설탕과 카 다몬이 추가됩니다. 설탕이 녹 으면 물을 버리고 마멀레이드를 설탕에 떨어 뜨립니다.
멜론과 수박 마멀레이드
성분 :
- 멜론 - 1 kg;
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 설탕 -2 컵;
- 뿌리는 설탕 - 300 g;
- 레몬 주스 - 3 tbsp. l.;
- 물 - 4 잔.
준비
수박은 녹색 부분의 맑은 껍질을 벗기고, 멜론은 종자와 펄프를 제거합니다. 두 종의 껍질을 작은 조각으로 자르고 5 분 동안 끓는 물에 희석 한 다음 냉수로 식힌다. 뜨거운 설탕 시럽을 준비하고 과일 조각에 떨어 뜨립니다. 불에서 거의 준비가 된 디저트를 제거하고 6 시간 동안 불 속에 내 쉰다. 그 후 5 분 더 요리하고 레몬 주스를 넣으십시오. 감미로운 물에서 마멀레이드를 긴장시키고, 3 시간 동안 그것을 말리고 설탕으로 뿌리십시오.
이제 우리는 수박 마멀레이드를 만드는 방법을 알고 있으므로 약간 익은 배를 추가하여 진짜 구색을 만들 수 있습니다.
배와 수박 마멀레이드
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 배 - 1 kg;
- 설탕 -2 컵;
- 뿌리는 설탕 - 300 g;
- 물 - 5 잔;
- 시트르산 -5 g.
준비
설탕 시럽을 미리 준비하십시오. 수박 껍질은 껍질에서 분리되고, 배는 씻겨지고, 뼈와 핵에서 깨끗하게됩니다. 다음으로 작은 조각으로 자르고 약 7 분 동안 끓는 물에 희석하여 빨리 식힌다. 그리고 나서 우리는 6 시간 동안 끓는 설탕 시럽에 가벼운 디저트를 넣습니다. 마지막으로 10 분 동안 과일을 끓여서 구연산을 넣습니다. 설탕에 절인 과일을 적어도 10 시간 동안 방어해야합니다. 배와 수박이 투명해질 때까지 모든 과정을 반복합니다. 너는 60 도의 온도에 오븐에있는 대추를 조금 건조 할 수있다.
식이 마멀레이드 제조법
성분 :
- 그 레이프 - 1 kg;
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 오렌지 - 0.5 kg;
- 레몬 주스 - 100 ml;
- 설탕 - 1 kg;
- 계피 - 1 tsp.
준비
껍질, 껍질 및 구덩이에서 우리는 오렌지와 그레이프를 깨끗이합니다. 수박 크러스트는 작은 조각으로 잘립니다. 블렌더로 모든 재료를 으깬 감자 상태로 갈아서 설탕으로 잠들게하십시오. 결과물을 물로 채우고 레몬 주스와 계피를 넣고 끓으십시오. 마말레이드를 식힌 다음 조각으로 자르고 설탕을 뿌린다. 장식 민트 나뭇잎 수있는 요리. 원하는 경우 설탕은 꿀로 대체됩니다. 수박 크러스트가 준비된 오렌지 마멀레이드 !