계란이 없으면 무성하고 부드러운 비스킷을 만들기위한 옵션을 제공합니다. 이러한 조리법은 노른자위에서 단백질을 분리하는 책임있는 과정뿐만 아니라 괴롭히는 채찍질로 케이크의 반죽 준비 시간을 크게 줄여줍니다. 또한, 채식주의 자 및 금식을 계속하는 사람들은 제안 된 조리법 중에서 스스로 비스킷 준비 옵션을 선택할 수 있습니다.
요구르트에 계란이없는 스펀지 케이크 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 330 g;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 1 % ~ 240 ml의 지방 함량을 지닌 케 피어 (kefir);
- 식물성 정제 오일 - 90 ml;
- 베이킹 소다 - 10 g;
- 테이블 식초 - 10 g;
- 바닐린 - 1 핀치;
- 계피 지상 - 1 핀치.
준비
이 비스킷의 반죽은 매우 빨리 익 힙니다. 혼합하기 전에 오븐을 200 도의 온도 모드로 설정하고 워밍업을합니다.
이때 우리는 밀가루를 그릇에 넣고 바닐린과 가루 계피를 넣고 섞습니다. 다른 용기에 설탕을 따뜻한 케 피어에 녹이고 식물성 기름을 부어 식초로 끓인 소다를 넣고 섞는다. 이제 우리는 건식 기초와 케 피어 혼합물을 연결하고 휘저어 최대 균질성, 밀가루 덩어리의 완전한 용해 및 반죽의 거품 형성을 달성합니다. 우리는 그것을 오일 프리 형태로 신속하게 부어 잘 저온 오븐 중간 선반에 놓습니다. 처음 15 분 안에 장치의 문이 열리지 않으며 20 분 후에 나무로 된 인피부로 비스킷 준비를 확인하고 필요한 경우 조리 과정을 10 분 더 연장합니다.
계란이없는 기성품 스폰지 케이크를 사용하여 케이크를 더 요리하거나, 잼 으로 크림을 묻거나 몸을 담그고 자신의 재량에 따라 장식 할 수 있습니다.
멀티 박스에서 우유에 계란이없는 스폰지 케이크
성분 :
- 밀가루 - 320 g;
- 과립 설탕 -160 g;
- 전유 - 200 ml;
- 천연 요구르트 - 200 ml;
- 식물성 정제 오일 - 100 ml;
- 베이킹 파우더 - 25 g;
- 바닐라 설탕이나 바닐린.
준비
이 조리법에서는 달걀이없는 비스킷의 우유베이스로 천연 요구르트와 함께 우유를 사용합니다. 결과는 약간 축축하고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 비스킷 케이크가 될 것입니다. 전통적으로 오븐에 구울 수 있고, 우리는 당신에게 다변량으로하는 법을 알려줄 것입니다.
따라서 요구르트 설탕, 바닐라 설탕 또는 바닐린을 넣고 식물성 정제 오일을 부은 다음 믹서로 조금 두들겨 치십시오. 다음으로, 베이킹 파우더를 체질 된 밀가루와 섞어서 얻은 달콤한 요구르트 덩어리와 결합시킵니다. 그 후, 우유에 부어 덩어리없이 균일 한 질감을 얻으십시오.
우리는 생성 된 반죽을 다중 장치의 오일 처리 된 용량으로 분산시키고 장치를 "베이킹"모드로 설정합니다. 60 분 후에 우리는 그릴에 비스킷을 가져다가 식히고 의도 된 목적으로 사용합니다. 그것에서 크림과 장식으로 장식 한 맛있는 케이크를 만들거나 간단히 제출하여 파우더를 부은 것이 가능합니다. 너무 맛있어.
물에 계란이없는 무성한 초콜릿 비스킷 만드는 법?
성분 :
- 밀가루 - 370g;
- 과립 화 설탕 -290 g;
- 여과 된 물 - 460 ml;
- 식물성 정제 오일 - 260 ml;
- 코코아 분말 - 60 g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 소금, 요리 - 0.25 티스푼;
- 바닐린 - 1 핀치.
준비
초콜릿 비스킷 믹스 체로 빻은 밀가루, 과립 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 코코아 파우더, 바닐린을 준비하고 물과 세련된 식물성 기름에 부어 넣으십시오. 우리는 덩어리를 전혀 첨가하지 않은 상태에서 균질 한 질감으로 덩어리를 섞어 양피지가 칠한 판과 기름칠 한 베이킹 접시에 부어 넣습니다. 우리는 200 도의 오븐에 예열 된 중간 수준의 반죽을 처리합니다. 약 40 ~ 50 분 후에 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인합니다.
이러한 초콜릿 비스킷에는 비 지방 크림 또는 잼을 함침시킬 수 있으며, 미리 냉각시킨 다음 2 ~ 3 개의 케이크로자를 수 있습니다.