Cowberry - 특이한 베리. 예를 들어 라스베리, 체리 또는 딸기와 같은 수준으로 메뉴에 포함되어 있다고 말할 수는 없지만 요리 책에 꼭 들어가야합니다. cowberry에서 당신은 당신의 마음이 원하는대로 할 수 있습니다 : compotes, 잼, 잼, 파이 충전물 또는 젤리. 이 기사에서 우리가 주목할 마지막 제조법.
cowberries에서 젤리
cowberries에서 자연 젤리는 어린이의 구성이나식이 영양에 매우 유용합니다. 설탕을 소량의 꿀 또는 과당으로 대체하고 너무 오래 익히지 마십시오. 몇 분이면 충분합니다.
성분 :
- cowberry - 4 제품;
- 물 - 1 품목;
- 젤라틴 - 1 패킷 (25g);
- 설탕 - 1,5 - 2 큰술.
준비
딸기 크랜베리는 분류하고 조금, 조금 비늘 .다. 우리는 냄비에 열매를 뿌리고 찌그러 뜨리거나 물에 잠기는 블렌더로 그것을 반죽합니다. 우리는 크랜베리 감자를 소쿠리에 넣고 2 ~ 3 층의 거즈로 덮고 조심스럽게 열매를 짜내고 냄비에 주스를 표현합니다. 완료 주스는 접시에 약간 가열하고 우리는 그것에 설탕을 녹이고, 종기에 액체를 가지고, 젤라틴을 커버하고 완전히 해산 때까지 요리하십시오.
젤리 은행은 씻고 말린 다음 차가운 곳에 보관하고 저장합니다.
겨울을위한 cowberries에서 잼 - 젤리
겨울에는 카우 베리 주스로 만든 젤리뿐만 아니라 밝은 딸기로 만든 잼 항아리도 준비 할 수 있습니다. 잼이 너무 오래 걸리지 않기 때문에 우리가 당신과 공유하고 싶은 조리법에는 많은 양의 비타민이 들어 있습니다.
성분 :
- 크랜베리 -2 킬로그램;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 500 ml.
준비
크랜베리 열매는 광산으로 분류되어 끓는 물에 넣어 5 분간 요리합니다. 불에서 냄비를 꺼내 찬물에 담그고 서서히 설탕을 넣고 잼을 식힌다. 이때 딸기에서 나온 펙틴은 겔화됩니다.
cowberry에서 냉각 된 잼은 멸균 캔에 쌓아 올리고 겨울 동안 구르거나 깨끗한 건조한 용기에 설탕을 뿌리고 천으로 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.
이 잼은 테이블에 순수한 형태로 제공 될 수 있다는 사실에서 즉시 사용할 준비가되었습니다. 예를 들어 쇼트 케이크 나 샌드위치 반죽을 굽고 베이킹하는 등의 베이킹에 사용할 수 있습니다.
순수 cowberry 잼 외에도 사과, 나무 딸기, viburnum 또는 건포도와 같은 다른 열매와 과일을 추가하여 섬세함을 요리 할 수 있습니다.