겨울철 수확 된 콜리 플라워는 추운시기의 점심을 새로운 오리지널 요리로 채우고 싶다면 훌륭한 도움이 될 것입니다. 야채의 중립적 인 맛은 마리 네이드에 담그고 다른 과일에 완벽하게 인접합니다. 다양한 요리법으로 새로운 은행을 구색하는 데 도움이됩니다.
겨울에는 콜리 플라워를 어떻게 요리합니까?
겨울철에 통조림으로 만든 콜리 플라워는 조리법이 일반적으로 야채의 일반적인 방해와 크게 다르지 않습니다. 토마토, 오이, 양파 또는 마늘을 첨가하고 다양한 종류의 매리 네이드 혼합물을 추가하여 공백의 구성을 다양화할 수 있습니다.
- 콜리 플라워에서 겨울 준비는 살균을 요구하지 않습니다. 방부제로서, 식초는 6-9 %, 구연산 또는 아스피린으로 선택됩니다.
- 양배추는 단독으로 조리하거나 토마토 또는 오이에서 꼬아 서 추가 성분으로 작용할 수 있습니다.
- 겨울철 콜리 플라워와 여러 성분의 샐러드로 구성된 야채를 함께 먹는 것이 좋습니다.
- 꽃가루의 동결 - 모든 귀중한 물질을 보존하여 채소를 준비하는 이상적인 방법.
깡통에 겨울 절인 콜리 플라워
겨울에는 콜리 플라워의 빠르고 쉬운 통조림 - 뜨거운 소금물 사용. 요리 시작시 중요한 것은 화분 된 해바라기가 차가운 소금물을 부어 곤충을 제거하기 위해 20 분 동안 기다리는 것입니다. 이 애피타이저는 다음날 시음 할 준비가됩니다.
성분 :
- 양배추 - 1.5 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 3 개;
- lavrushka - 항아리에 1 장;
- 후추 - 5 완두콩;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 물 - 1 ℓ;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 화서는 살균 된 병에 넣고 당근, 마늘, 월계관, 고추의 빨대를 넣습니다.
- 스튜 냄비에서, 물, 소금, 설탕, 기름 및 식초를 섞으십시오.
- 마리 네이드를 삶아 양배추를 부어.
- 그것은 찐 뚜껑으로 밀봉되어 겨울 동안 콜리 플라워를 저장실로 보냈습니다.
겨울에는 콜리 플라워 샐러드 "진미"
샐러드의 형태로 겨울을위한 엄청나게 맛있는 수확 콜리 플라워 "섬세함". 작지만 재미있는 야채 조합이 완벽하게 결합되어 있으며, 특유의 맛은 마늘과 신선한 허브를 더합니다. 수확은 겨울 내내 계속되며 악화되지 않습니다. 0.5 리터의 4 캔을 미리 살균하십시오.
성분 :
- 꽃 양배추 - 2 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 달콤한 후추 - 4 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 100 ml;
- 녹색 파슬리 - 50 g
준비
- 꽃이 핌 5 분, 종기, 차가운 종기.
- 고추는 스트립으로 자르고, 토마토는 슬라이스로 만들고, 채소와 마늘을 자른다.
- 불을 넣고 (양배추없이!) 소금, 설탕, 식초 및 버터를 넣으십시오. 종기를 가져라.
- 양배추를 넣고 20 분 동안 끓인다.
- 은행, 코르크를 확장하십시오.
겨울의 토마토 콜리 플라워
겨자가 든 토마토와 겨울의 맛있는 매운 콜리 플라워와 생강이 흥미로운 맛으로 가득합니다. 토마토는 신선한 토마토로 만든 것이 가장 좋으며 고기 분쇄기를 통해 스크롤하면 씨앗이 남을 수 있습니다. 맛에 영향을 미치지 않습니다. 당신이 간식을 매운하고 싶다면, 토마토는 칠리와 함께 다진 것입니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 고추 - 1 포드;
- 오일 - 200 ml;
- 설탕 - 100g;
- 염 - 50 g;
- 마늘 3 개;
- 달콤한 후추 1 개;
- 채소 - 30g;
- 식초 - 100 ml;
- 겨자와 지상 생강을 말려서 - 1 tsp.
준비
- 꽃이 핌 5 분, 종기, 차가운 종기.
- 뜨거운 고추와 마늘로 토마토를 스크롤하십시오.
- 토마토에 불을 넣고 잘게 잘린 채소, 말린 향료, 설탕, 소금, 식초 및 버터를 넣습니다.
- 15 분 동안 생각하십시오.
- 양배추를 넣는다.
- 겨울을위한 콜리 플라워의 준비는 10 분 더 지속될 것입니다.
- 은행과 코르크에 분배하십시오.
겨울을위한 한국어 콜리 플라워
매우 흥미로운 맛은 겨울철 한국어로 담그는 콜리 플라워입니다. 원하는 맛을 내기 위해 매운 당근을 준비하기 위해 특별한 조미료가 필요합니다. 그런 준비는 5 시간 안에 시도 될지도 모르지만, 전체 추운 계절은 저장되고 망가지지 않을 것이다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 당근 3 개 세트
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 및 지상 고수풀 - 1 개 tsp;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 물 - 1 ℓ;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 50 ml.
준비
- Blanch 양배추를 5 분 동안 숙성시킵니다.
- 별도로 물을 끓여서 설탕을 넣고 소금으로 식초와 식초를 넣으십시오.
- 삶아 5 분, 양배추를 넣고 차게한다.
- 강판 당근, 다진 마늘, 후추 및 고수를 소개하십시오.
- 콜리 플라워는 밀봉되어 시원하게 겨울 동안 청소됩니다.
겨울을위한 꽃 양배추에서 Lecho - 조리법
겨울철 불가리아 고추로 수확 된 콜리 플라워는 엄숙한 음식이나 캐주얼 한 음식, 특히 따뜻한 음료에 적합합니다. 간단한 조리법과 간단한 기본 재료 세트를 사용하면이 조각을 가장 사랑하는 사람들의 범주로 빠르게 옮길 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 2 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 달콤한 고추 - 400 g;
- 쓴 고추 - 2 포드;
- 마늘 - 2 머리;
- 파슬리 - 100g;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 설탕 - 100 g.
준비
- 토마토를 토마토에서 만드십시오.
- 후추 가루로 잘라.
- 파슬리, 고추 및 마늘 갈기.
- 마늘과 쓴 고추로 토마토, 후추, 허브를 섞고 버터, 소금 및 설탕을 넣습니다.
- 삶아 식초에 부어 라.
- 꽃차례를 넣고 30 분 동안 불에 태우십시오.
- 은행에 배부하기 위하여, 뒤틀기 위하여.
겨울에는 콜리 플라워 모듬
콜리 플라워가 있는 겨울 을 위한 야채 플래터 - 잉여 수확을 제거하는 밝고 독창적 인 방법. 1 개의 은행에서 5 개의 다양성의 야채를 포함 할 수있다. 가장 일반적인 성분은 양배추, 토마토, 오이 및 고추입니다. 잘라낸 야채를 준비 할 수 있으며, 기존의 요리법과 다르지 않습니다.
성분 :
- 양배추;
- 달콤한 고추;
- 토마토 "크림";
- 오이는 크지 않습니다.
1 리터의 각 은행에 :
- 마늘 3 개;
- 양 고추 냉이 - 20 g;
- 꽃차례의 꽃차례 - 1 개;
- 고추 "빛"- 1 조각;
- 식초 - 50 ml;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 50 g.
준비
- 찐된 항아리에 찐된 딜, 마늘, "빛", 양 고추 냉이를 넣으십시오.
- 야채, 레이어 놓으십시오.
- 끓는 물을 부어 10 분 커버.
- 냄비에 물을 마시고 끓여 라.
- 각 항아리에 소금과 설탕을 부어 식초를 부어 라.
- 끓는 국물을 부어, 뚜껑을 돌린다.
- 콜리 플라워와 야채로 만든 겨울 전채 요리는 천천히 식혀줍니다.
겨울을위한 콜리 플라워의 매운 샐러드
겨울을위한 매운 콜리 플라워는 칠리의 추가 때문에, 매우 매운 것을 밝혀 낸다, 만일 그렇지 않다면, 작은 후추 "빛"또는 다른 빨간 변화를 더해라. 전채의 구성은 최소한이지만, 샐러드는 찌꺼기없이 전체를 먹을 것이기 때문에 각 조각은 불타는 마리 네이드에 담가 있습니다.
성분 :
- 양배추.
1 리터의 각 은행에 :
- 로렐 - 1 pc;
- 당근 - 1 조각;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 고추 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 소금 - 2 tsp;
- 설탕 - 1 tsp;
- 식초 - 30 ml;
- 와사비 뿌리 - 20g.
준비
- 파슬리, 당근, 월계관, 말 무 및 양배추를 찐 항아리에 넣으십시오.
- 10 분 동안 끓는 물을 부어.
- 국물을 배수하고 반복적으로 끓으십시오.
- 항아리에 소금과 설탕을 부어 식초에 부어주세요.
- 국물, 코르크를 부어.
겨울용 사탕무를 가진 콜리 플라워
겨울을위한 사탕무 로 절인 맛있는 콜리 플라워 가 간단하게 준비됩니다. 꽃차례를 준비하기 전에 희어 져서 작아 지도록하는 것이 좋습니다. 표시된 제품 중 0.5 리터의 3-4 개 은행이 될 것입니다. 채소를 첨가하지 마십시오. 사탕 무우 주스로 인해 신선하지 않습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 사탕 무우 - 400 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 후추 - 10 완두콩;
- 소금 - 1.5 tbsp. l;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 식초 - 4 큰술. l.;
- 기름 - 3 tbsp. l.
준비
- Blanch inflorescences 3 분 동안.
- 사탕무를 자르십시오.
- 단지에서 사탕무, 마늘, 양배추, 다시 사탕 무우를 넣어.
- 20 분 동안 끓는 물을 부어.
- 스튜 냄비에 소금, 후추, 설탕을 붓고, 깡통 달걀을 부어서 끓으십시오.
- 식초와 버터를 넣으십시오.
- 매리 네이드 캔, 코르크를 부으십시오.
겨울에는 콜리 플라워가있는 오이
겨울철에 멸균하지 않은 채 수확 한 오이와 콜리 플라워는 전통적인 보존 방식과 크게 다르지 않은 보편적 인 조리법입니다. 야채는 조화롭게 결합 된 단순한 마리 네이드와 잘 어울립니다. 간식은 전체 채소, 슬라이스 또는 원으로 잘라서 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 양배추 - 1 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 로렐 - 5 개;
- 신선한 딜 - 100g;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 50g;
- 겨자 종자 - 10 g;
- 정향 나무 - 4 개의 새싹;
- 후추 - 4 완두콩;
- 식초 - 50 ml;
- 물 - 1 리터.
준비
- 찐 오두막에 찐 오이, 딜, 마늘 넣기.
- 상단은 양배추의 꽃차례를 퍼트립니다.
- 물을 끓여서 항아리를 부으며 실온으로 식히십시오.
- 스튜 냄비에 국물을 마시고 소금과 설탕, 겨자, 월계관, 정향, 후추를 넣으십시오. 종기를 가져오다 2 분간 끓으십시오.
- 각 항아리에 1 큰술을 붓는다. l. 식초, 소금물을 부어, 코르크.
겨울에는 콜리 플라워가 든 절인 토마토
겨울을위한 토마토와 콜리 플라워는 최소한의 구색을 만들기위한 훌륭한 아이디어입니다. 토마토는 작고 고밀도의 "크림"을 선택합니다. 양배추는 작은 꽃차례로 분해하는 것이 좋습니다. 지정된 양의 재료와 마리 네이드는 1 리터를 채우기에 충분합니다.
성분 :
- 배추 - 300g;
- 토마토 - 8 개;
- 딜 - 5 가지;
- 마늘 2 개;
- 로렐 - 2 개;
- 달콤한 고추 - 3 완두콩;
- 오일 - 50 ml;
- 식초 - 50 ml;
- 소금 - 1 tsp.
준비
- 3 분 동안 꽃이 핌.
- 찐된 항아리에 마늘, 후추, 월계관 1 장을 넣으십시오.
- 그런 다음 토마토와 양배추 층을 펼칩니다.
- 끝에서 채소, 월계수 및 마늘을 놓고 레이어를 반복합니다.
- 끓는 물에 담그고 20 분간 그대로 두십시오.
- 국물을 배수하고 소금, 기름을 넣고 익히고 5 분간 요리하십시오.
- 식초를 붓는다.
- 매리 네이드 캔, 코르크를 부으십시오.
겨울철 콜리 플라워 얼어 붙이기
이상적으로 겨울 콜리 꽃차례를위한 콜리 플라워 수확. 비수기에는 수프를 요리하고 메인 요리에 추가하는 것이 가능하지만 야채의 신선한 맛은 완전히 보존됩니다. 그런 양배추에서 겨울 에는 아이들의 보충 먹이를위한 유용한 퓌레를 만들거나 만들 수 있습니다. 냉동실에 6 ~ 7 개월 동안 공작물을 보관하십시오.
성분 :
- 양배추.
준비
- 양배추를 해체하고 소금물을 부어 30 분 동안 담그십시오.
- 세탁하고 완전히 말린다.
- 팔레트에 하나의 레이어를 올려 놓고 정지 시키십시오.
- 밀봉 된 용기로 옮깁니다.