뽕나무 열매는 신선한 것뿐만 아니라 겨울 동안 수확의 기초 로서도 좋습니다 : 콤 노트 , 잼, 잼. 가벼운 신맛은 진미를 과도하게 설탕으로 만들지는 않습니다. 인기있는 나무 딸기와 딸기에서 일어나는 것처럼 심한 블랙 바이올렛 쉐이드는 심미적 인면에서 니스를 돋보이게합니다.
뽕나무에서 잼을 만드는 법?
겨우 20 분 정도 걸리면 뽕나무의 기본 잼이 테이블 위에 나타납니다. 더 진미는 지체없이 맛볼 수 있으며, 멸균 캔에 붓고 굴릴 수 있습니다. 잼은 3 주 이상 열리지 않습니다.
성분 :
- 뽕나무 열매 - 2 1/2 아이템;
- 과립 설탕 - 1 1/2 항목;
- 물 - 45 ml.
준비
겨울에는 뽕나무에서 잼을 구르려면 2 리터의 캔을 10 분 동안 끓인 물로 멸균 한 후 뚜껑을 덮으십시오.
두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서, 장과를 설탕과 결합하고 물로 따르십시오. 끓인 후 뽕나무를 약 1 분 동안 요리하고, 열을 줄이고 약 7 분 동안 끓이는 물을 놔두고 때로는 저어주고 표면에서 거품을 제거하십시오.
고온의 잼을 멸균 된 용기에 뿌리고 롤에 넣고 최소 8 시간 동안 식도록 설정하십시오.
multivark에있는 뽕나무에서 잼
불쾌한 것을 스토브에서 잼을위한 조리법이라고 부를 수는 없지만 손끝에 멀티 박스가있는 경우 전체 과정이 100 배 단순화됩니다. 기술뿐만 아니라 조리법 자체도 기억하기 쉽습니다. 뽕나무 열매와 설탕을 1 : 1 비율로 섭취하고 장치의 그릇에 모든 것을 넣고 "퀸칭"모드로 전환 한 다음 잼을 1 시간 동안 요리하는 것으로 충분합니다.
제빵 공장에서 뽕나무 잼
멀 베리의 잼은 멀티 바크 에서처럼 빵 제조사에서 쉽게 추출 할 수 있지만 제조법을 약간 다르게하기 위해 딸기와 뽕나무 열매를 섞어 베리 맛을 내기로했습니다.
성분 :
- 뽕나무 - 450g;
- 딸기 - 180 g;
- 알갱이 설탕 - 340 g.
준비
장치에서 조리 시간이 선택된 모드에 따라 자동으로 설정되기 때문에. 집에서 뽕나무에서 잼을 요리하려면 그릇에 뽕나무와 설탕을 넣고 딸기를 섞어서 "보석"옵션을 켜고 소리 신호를 준비하십시오.
뽕나무에서 잼 "Pyatiminutka"
흥미로운 이름이 우리에게 놀라운 요리 속도를 약속한다는 사실에도 불구하고 사실 5 분 안에 뽕나무 잼을 만들기 위해 열매는 적어도 6 시간 동안 설탕과 함께 있어야 주스를 부드럽게하고 시작합니다.
동등한 양의 열매와 과립 설탕을 섭취하십시오. 뽕나무에 설탕을 섞고 6 ~ 8 시간 동안 그대로 두었다가 끓으면 5 분 동안 중간 정도의 열을 가하고 서빙하기 전에 5 ~ 6 시간 더 냉장하십시오. 그러나 이것은 다과를 다른 10 시간 동안 불에 넣기 때문에 요리의 마지막 단계는 아닙니다 분. 마지막에는 잼이 레몬 반의 주스와 결합됩니다.
겨울을위한 뽕나무에서 마멀레이드
성분 :
- 뽕나무 열매 - 4 품목;
- 레몬 주스 - 45 ml;
- 과립 설탕 420g;
- 지상 계피 - 1/2 tsp;
- 지상 정향 , 육두구 - 핀치.
준비
벌레로부터 열매를 구하기 위해 씻은 뽕나무를 식염수 (물 1 리터당 소금 한 컵의 1/4)에 5 분간 방치 한 다음 찬물로 완전히 씻어냅니다. 딸기는 나무로되는 숟가락으로 가볍게 반죽되고, 설탕으로 덮고, 레몬 주스로 뿌리고 불에 붙여진다. 잼이 두껍게 될 때, 그것의 표면에서 거품을 제거하고, 향미료를 추가하고 살균 한 단지에 따르십시오.