오늘 우리는 겨울 동안 살구에서 맛있고 향기로운 설탕에 절인 과일 을 요리하는 법을 알려줄 것입니다. 결국, 추운 겨울 날, 그래서 당신은 때때로 여름을 기억하고 싶어!
겨울을위한 살구 설탕에 절인 과일 조리법
성분 :
- 살구 - 700 g;
- 설탕 - 1 품목;
- 여과 된 물 - 2.5 리터.
준비
그래서 우리는 살구를 씻고 버릇없는 과일을 버리고 조심스럽게 꺼냅니다. 이제 우리는 은행을 준비합니다 : 우리는 그들을 소독하거나 단순히 끓는 물로 끓이고 수건으로 말립니다. 그런 다음 각 병에 살구를 넣습니다. 깨끗한 냄비에 물을 부어 설탕을 붓고 끓여야합니다. 뜨거운 시럽은 캔을 따르고 뚜껑을 즉시 굴립니다. 작업 물을 뒤집어 따뜻한 담요로 덮고 며칠 동안 식히십시오. 그 다음에, 우리는 저장고를 위해 지하실 또는 냉장고에 설탕에 절인 과일을 재 배열하고, 겨울에는 우리는 여름의 날을 상기시켜 줄 훌륭한 맛과 향을 즐긴다.
살균하지 않고 겨울 살구를 구한다.
성분 :
- 살구 익은 - 5 kg;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 설탕 -1.5 kg;
- 물 - 15 리터.
준비
익은 살구는 분류되고, 미지근한 물에서 여러 번 씻겨지고 건조됩니다. 준비된 캔은 과일로 채워지고 끓는 물로 부어진다. 멸균 된 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 불어 넣으십시오. 그런 다음 냄비에 부드럽게 국물을 흘려 넣고 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 레몬을 던져 끓으십시오. 그런 다음 뜨거운 시럽을 깡통에 붓고 뚜껑을 돌려서 공작물을 뒤집습니다. 따뜻하게 무언가를 덮고 완전히 식을 때까지이 형태로 두십시오.
겨울을위한 복숭아와 살구의 Compote
살구와 복숭아의 조합은 매우 성공적입니다. 어쨌든이 유사한 과일은 설탕에 절인 향기로 설탕에 절인 과일을 채우고 겨울 동안 당신의 준비를 완벽하게 다변화합니다.
성분 :
- 잘 익은 살구 - 15 개;
- 복숭아 - 3 개 세트
- 물 - 3 ㎕;
- 설탕 - 맛.
준비
그래서 살구와 복숭아는 완전히 씻겨지고, 썩은 과일은 버리고, 반으로 자르고, 돌을 꺼냅니다. 이제 은행을 돌 봅시다. 가파른 끓는 물로 저울을 타서 수건으로 말립니다. 그런 다음 준비된 과일을 각 병에 넣습니다. 깨끗한 냄비에 차가운 물을 부어 설탕을 붓고 끓여야합니다. 뜨거운 시럽은 깡통을 부어서 즉시 뚜껑을 덮습니다. 우리는 공작물을 뒤집어 덮고 며칠 동안 식히십시오. 그 후, 완성 된 설탕을 지하 저장실이나 냉장고에 넣습니다.
뽕나무와 겨울을위한 살구 Compote
성분 :
- 흰 뽕나무 - 1,5 항목;
- 잘 익은 살구 - 10 개;
- 차가운 물 - 3 리터;
- 구연산 - 꼬집음;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
뽕나무는 가공되고, 씻고, 끓는 물에 잠겼습니다. 우리는 살구를 깨끗한 항아리에 넣고 열매와 레몬 한 스푼을 던집니다. 냄비에 물을 부어 설탕을 넣고 시럽을 5 분간 요리 한 다음 병에 부어 넣고 살균 한 다음 다시 말아서 뒤집습니다. 우리는 담요와 함께 담요를 싸서 식히고 차가운 곳에 보관하기 위해 버립니다.
겨울을위한 체리와 살구의 Compote
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 체리 - 300g;
- 물 - 5 ㎕;
- 설탕 - 맛.
준비
그래서 우리는 살구와 열매를 껍질을 벗기고, 씻고, 뼈를 꺼냅니다. 깨끗한 마른 캔에서 먼저 살구 두 레이어를 놓고 체리를 조금 버리십시오. 에나멜 냄비에 냉수를 부어서 불에 태우고 설탕을 부어 맛을 내고 끓인다. 뜨거운 시럽을 열매로 채우고 병을 85도에서 15 분 동안 살균 한 다음 뚜껑을 덮어서 식힌 다음 차가운 물을 쏟아 붓습니다.