이제 맛있는 간식을 만들기위한 조리법을 알려 드리겠습니다. 아래에서 가볍게 소금에 절인 토마토를 요리하기위한 다양한 옵션을 기다리고 있습니다. 간단한 저녁 식사와 축제 테이블에 훌륭한 추가품이 될 것입니다.
살짝 구운 체리 토마토
성분 :
- 체리 토마토 - 0.5 kg;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 그린 (고수풀, 파슬리, 딜) - 100g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
녹색을 세밀하게 잡초로 제거하십시오. 마늘은 언론을 통해 전달, 우리는 채소와 소금과 혼합. 얇게 껍질을 양쪽 토마토에 잘라냅니다. 허브와 마늘로 토마토를 섞어 비닐 봉투 2 개에 담습니다. 실온에서 2-3 시간 동안 방치 한 다음 냉장고로 옮겨 12 시간 동안 그대로 두십시오. 토마토 준비 완료! 그들에게 훌륭한 반찬은 삶은 감자 일 것 입니다.
소금에 절인 토마토의 조리법
성분 :
- 중형 토마토 - 1 kg;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 -5 denticles;
- 베이 잎 - 2 개;
- 후추 완두콩 - 6 개;
- 타라곤 - 4 가지;
- 채소, 고추 - 취향에;
- 물 - 1 리터.
준비
토마토는 내 것이고 우리는 꼬리를 제거합니다. 이 시점에서 우리는 약 1-1.5cm의 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 준비된 멸균 단지 아래쪽에 녹색, 마늘, 후추의 절반을 놓습니다. 위에 토마토와 마늘, 후추와 녹색의 두 번째 부분을 넣어. 우리는 소금물을 준비합니다 : 설탕과 소금, 피망 및 베이 잎을 물에 넣으십시오. 저어, 종기를 가져 와서 분을 끓으십시오 2. 다음 약 40도까지 식도록하십시오. 이 염수로 토마토를 채우고, 거즈로 병을 싸고 실온에서 2 일 동안 방치하십시오. 그 후, 우리는 뚜껑을 닫은 상태로 항아리를 닫고 냉장고에 보관하여 보관합니다. 토마토는 이미 완전히 섭취 할 준비가되어 있으며 즉시 사용할 수 있습니다.
마늘 채우는 가볍게 소금에 절인 토마토
성분 :
- 토마토 -1,5 kg;
- 소금은 크다 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 후추 - 8 완두콩;
- 후추 향기 - 8 완두콩;
- 겨자 건조 - 1 티스푼;
- 베이 잎 - 10 개;
- 딜 씨앗 - 20g;
- 딜, 파슬리, 마늘, 고추 등을 맛보십시오.
준비
우리는 소금물을 준비합니다 : 우리는 소금, 설탕, 겨자, 베이 리프, 딜의 씨앗과 후추의 완두콩을 추가 용해. 우리는 종기를 가져오고 2 ~ 3 분간 끓인 다음 실온으로 식혀줍니다.
우리는 충전물을 만듭니다 : 딜, 파슬리, 마늘을 자르고, 고추를 조각으로 자르십시오. 토마토와 같아야합니다. 그들 각각에서 우리는 꼬리 쪽에서 십자가를 잘라 그것을 마늘과 채소의 혼합물로 채우고, 꼭대기에 후추 조각을 채 웁니다. 우리는 준비된 토마토를 층층의 팬에 넣습니다. 그 사이에 양 고추 냉이 잎, 남은 먹거리, 딜의 화서가 있습니다. 이 모든 것을 염수로 채우십시오. 위에서 평평한 판과 작은 무게를두고 하루 동안 실온에서 방치하십시오. 그 후, 토마토가 준비되었습니다!
갓 소금에 절인 그린 토마토
성분 :
- 토마토는 초록색입니다 - 1 kg;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 고추, 마늘, 와사비 잎, 딜 우산, 향이 나는 후추 - 맛볼 수 있습니다.
준비
각각의 토마토에서 우리는 몇 군데에 포크를 여러 번 찔러 넣습니다. 마늘을 접시로 자르고 후추를 조각으로 자른다. 준비된 접시의 맨 아래에 우리는 향신료를 넣고 토마토 위에 올려 놓습니다. 2 리터의 물에 소금을 저어 겨자와 설탕을 부어 넣습니다. 준비된 마리 네이드는 토마토를 붓고, 뚜껑 또는 접시로 덮고 짐을 위에 놓습니다. 실온에서 3시에 출발하십시오. 그 후 우리는 토마토를 항아리에 넣고 소금물로 채 웁니다. 우리는 냉장고에 보관합니다. 이 조리법에 따르면, 가볍게 소금에 절인 갈색 토마토를 요리하는 것도 가능합니다.
다양한 잔치가 절인 토마토 에도 도움이 될 것이고 조리법은 아주 간단합니다.