오렌지와 레몬을 첨가 한 호박으로 만들면 믿을 수 없을 정도로 향긋하고 원래의 잼을 얻을 수 있습니다. 우리는 집에서 그런 달콤한 준비를하고 그 놀라운 맛을 감상하는 것이 좋습니다.
겨울에는 오렌지와 레몬이 함유 된 무스카트 조롱박에서 맛있는 잼을 만드는 법
성분 :
- 무스카트 호박 (펄프) - 620 g;
- 큰 오렌지색 - 1 조각;
- 대형 레몬 1 개;
- 새싹에있는 정향 나무 - 3-4 PC.;
- 알갱이 설탕 - 370 g.
준비
- 잼 준비, 무스카트 박의 펄프 준비, 피부 잘라 내기, 섬유로 씨앗 긁기. 이제 야채를 강판에 뿌려 주거나 혼합기 또는 믹서기로 갈아서십시오.
- 오렌지와 레몬은 끓는 물에 몇 분 동안 담그고, 그 후에 우리는 호박과 같은 방식으로 갈아 엎습니다. 주방 기술이 없다면 감귤류를 가능한 한 작게자를 수 있습니다.
- 이제 준비된 구성 요소를 잼 요리 그릇에 연결하고 설탕으로 채우고 섞습니다.
- 우리는 질량을 몇 시간 동안 기다린 다음, 난로 위에 콘테이너를 가지고 있고, 모든 달콤한 결정이 끓고 녹을 때까지 계속 저어 주면서 따뜻하게합니다.
- 이제 우리는 열을 최소로 줄이고 때로는 약 80 분 동안 진미를 요리합니다. 요리가 끝나면 정향의 달콤한 덩어리를 던지고 퍼프까지 5 분을 더줍니다.
- 완성 된 아로마 잼은 사전 준비된 멸균 된 항아리에 포장되어 있으며, 요리 된 뚜껑으로 봉인하고자가 멸균 및 서서히 냉각시키기 위해 "코트"아래에 두십시오.
겨울철 사과, 스쿼시, 레몬, 오렌지 껍질을 요리하는 법
성분 :
- 무스카트 호박 (펄프) - 620 g;
- 사과 (이미 껍질을 벗 겼음) - 480 g;
- 여과 된 물 - 115 ml;
- 오렌지 필 - 35g;
- 레몬 껍질 - 15 g;
- 과립 설탕 - 615 g.
준비
- 사과와 호박 잼을 준비하고 감귤류의 과일만큼 쉽게 껍질을 벗기십시오. 이를 위해 이전의 경우와 마찬가지로 식물성 펄프를 준비하고 가능한 한 작게 접근하십시오. 우리는 같은 방식으로 사과를 준비합니다. 그들은 먼저 껍질과 내장을 깨끗이해야하고, 그 후에 만 갈기 시작합니다.
- 이제 우리는 호박과 사과 펄프를 연결하고, 물에 부어 설탕을 부어 섞습니다.
- 우리는 접시에 공작물이 담긴 용기를 가지고 있으며 30 분 동안 자주 저으면서 잼을 요리합니다.
- 진미의 끓인 직후 오렌지와 레몬의 향이 추가됩니다.
- 준비된 잼은 준비된 멸균 용기에 따라 포장되며 완전히 밀봉 될 때까지 단단히 밀봉하고 "코트"아래쪽을 아래로 위로 향하게합니다.