빨간색 ashberry는 매우 유용한 식물입니다. 그 과일에는 많은 유용한 물질이 들어있어 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 그리고이 열매들로 잼을 만들 수도 있습니다. 원칙적으로 빨간색 ashberry로 잼을 만드는 것은 쉽습니다.이 과정은 다른 과일에서 잼을 만들 때와 거의 비슷하지만 몇 가지 기능이 있습니다. 로완 (로완과 블랙 베리)은 첫 번째 서리가 낀 후에 가장 잘 모이게됩니다. 그러면 과일이 더 달콤 해집니다. 그리고 이전에 수집하면 냉장고의 냉동실에 밤에 과일을 넣을 수 있습니다. 잼을 준비하기 전에 과일을 씻고 손에서 떼어 내고 만져야합니다.
잼 만들기
빨간색 ashberry에서 잼에 대한 제조법은 매우 간단합니다.
성분 :
- 붉은 산 재의 과일 1 킬로그램;
- 설탕 약 1.5 kg.
준비 :
빨간 ashberry에서 잼을 요리하는 방법? 표시된 양의 설탕 절반과 물 약 750ml를 섭취하십시오. 설탕 시럽을 준비하십시오. 스튜 냄비에 설탕을 채우고, 물을 넣고 열을 가하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 저어 준다. 저온에서 약 3 분 동안 끓여서 끓으십시오. 열매와 함께 뜨거운 시럽을 채우고 4 ~ 5 시간 동안 그대로 두십시오. 정해진 시간 후에 소금물에 소금을 넣고 남은 설탕을 넣고 약 5 분간 끓인 다음 시럽으로 산불을 채우고 다시 4 시간 동안 방치합니다.이 과정은 두 번 더 반복되고 마지막으로 네 번째주기에서 잼을 끓일 것입니다. 4 사이클의 총 조리 시간은 40 분을 초과해서는 안되며 과일은 그대로 유지됩니다. 준비 상태는 다음과 같이 점검됩니다. 축소판에 일치하는 끝이있는 냉각 된 용지함 한 방울을 넣고 뒤집어 놓습니다. 떨어 뜨리면 잼이 준비됩니다.
시간 없어?
다른, 더 간단한 방법으로로 완에서 잼을 만드는 법을 배웁니다.
성분 :
- 로간 열매 1kg;
- 설탕 1,3-1,4 kg;
- 물 500ml.
준비 :
우리는 시럽을 용접하여 산 애쉬의 열매로 채울 것입니다. 약 12-15 시간 동안 기다려 봅시다. 그 후에 우리는 1-2 시간 동안 준비 할 때까지 요리 할 것입니다. 과일이 반투명 해 바닥에 내려 앉으면 잼이 준비됩니다. 물론, 포장하기 전에 은행이 파열되거나 은행 자체를 따뜻하게 만들지 않도록 잼을 식혀 야합니다. 커버는 플라스틱으로 사용할 수 있습니다 (잼을 냉장고에 보관해야 함).
사과와 로완
사과와 함께 빨간 ashberry에서 잼을 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 붉은 산 재의 과일 1 킬로그램;
- 그램 500 사과;
- 설탕 0.5 kg;
- 시럽 용 :
- 물 750ml 당 설탕 1kg.
준비 :
브러쉬에서 꺼내어 깨끗하고 수확 된 산 애송이의 과일을 밤에는 냉장고의 냉동실 칸에 넣고 씁쓸함을 없애줍니다. 그런 다음 해동하십시오. 코어에서 사과를 껍질을 벗기고 슬라이스로 자릅니다 (슬라이스 또는 큐브가 될 수 있습니다). 설탕과 물로 시럽을 만듭니다. 그것에서 당신은 작은 계피, 카네이션의 2 ~ 3 정향, 달콤한 후추의 2-3 완두콩을 추가 할 수 있습니다. 우리는 시럽을 끓여서 산 애쉬와 사과의 열매를 넣습니다. 다시 끓여서 나무 숟가락으로 5 분간 저어 주면서 거품을 제거해야합니다. 실내 온도에서 5 ~ 8 시간 동안 잼이있는 용기를 두십시오. 두 번째로 5 분 동안 작은 끓음으로 잼을 요리 한 다음 5-8 시간 동안 둡니다. 우리는 1-2 번 더주기를 반복합니다 (준비 상태에 따라 다름). 잼을 식힌 다음 깨끗한 유리 병에 넣고 덮개로 덮거나 감아 올려 보겠습니다. 중간 또는 약간의 식품 저장실에서 잼을 잘 유지하십시오.
사과와 ashberry의 빠른 잼
사과로 완과 잼을 조금씩 다르게 요리 할 수 있습니다. 그럼, 다른 버전의 잼. 얇게 썬 사과를 설탕으로 채 웁니다. 서서 사과의 조각에는 많은 주스가 있습니다. 우리는 그것을 혼합하고 이제 붉은 산 재의 해동 과일을 첨가합니다. 다시 한 번 저어 섞고 저열로 끓여서 준비 할 때까지 요리하십시오. 우리는 시럽을 손톱에 떨어 뜨리는 것과 같은 방식으로 준비 상태를 확인한 다음, 항아리에 잼을 넣고 닫습니다.