종종 정원에 진한 파란색 과일과 함께 소박한 가시가 많은 관목을 가지고있는 많은 주부들은 설탕 절임, 잼 및 잼 외에도 좋아하는 올리브의 맛을 모방하거나 이상이 될 수있는 멋진 맛있는 스낵을 만들 수 있다고 상상조차하지 않습니다. 고기 또는 다른 무가당 요리에 추가. 이를 위해 차례는 제대로 절인되어야하며, 어떻게해야 할지를 아래의 조리법에서 배우게됩니다.
겨울처럼 올리브처럼 맛을 낸다.
성분 :
- 회전 - 1,9 kg;
- 맛을 내기 위해 타라곤을 남겨주세요 .
- 중간 크기의 로렐 잎 - 2 개;
- 과립 설탕 - 25g;
- 소금, 요오드화되지 않음 - 30 g;
- 정제수 - 0,9l;
- 식초 (9 %) - 70 ml.
준비
이 공작물을 준비하기 시작하면서 내 차례는 물이 흐르면서 작은 꽃자루를 제거합니다. 이제 각 베리를 바늘로 조심스럽게 찔러야합니다. 이렇게하면 담가지는 동안 턴의 무결성이 유지되고 결과적으로 아름다운 모습을 유지합니다. 준비된 과일을 적당한 용기에 넣고 15 분 동안 끓는 물에 부어 넣는다.
이 시간 동안 타라곤 잎을 갈아서 월계관을 박격포에 갈아 타십시오. 가시에서 물을 빼내고 과일을 멸균 된 건조한 용기에 넣고 분쇄 한 라브 루카 (lavrushka)와 다진 에라 스라곤 (eragragon)을 붓습니다. 가시 나무에서 흘린 액체 1 리터에 대해 설탕과 소금을 요오드화하지 않은 스푼을 첨가하고 매리 네이드를 끓여서 모든 결정체를 녹인 다음 식초를 부은 후 엉겅퀴에 항아리가 든 엉겅퀴로 부어 넣습니다. 우리는 용기를 단단히 밀봉하고 뚜껑 위로 돌려 자연스러운자가 살균과 천천히 냉각시키기 위해 담요 또는 담요로 덮습니다.
차례, 녹색과 마늘로 아제르바이잔에서 절인
성분 :
1 리터 항아리 당 계산 :
- 회전 - 800g 또는 얼마나 적합할까요?
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 실 란트로, 파슬리, 바질, 타라곤의 그린 - 맛에;
- 중간 크기 의 로렐 잎 - 2 개;
- 고추 완두콩 - 4-5 개;
- 설탕 - 10 g;
염수의 경우 :
- 여과 된 물 - 1 리터;
- 소금, 요오드화되지 않음 - 170 g;
- 식초 와인.
준비
이 조리법에서 절인 엉겅퀴는 믿을 수 없을만큼 맛있고 맛이 있습니다. 이 애피타이저는 고기 요리를 완벽하게 보완 할 것이며, 엉겅퀴 캔에서 얻은 마리 네드를 샐러드 드레싱으로 사용하거나보다 복잡한 소스를 준비하기위한 기초로 사용할 수 있습니다.
이 아이디어를 실현하기 위해 우리는 손상과 찌그러짐이없는 익은 그러나 밀집한 회전을 선택하고 줄기에서 과일을 덜어주고 흐르는 물 아래에서 잘 헹구십시오. 이전 처방과 마찬가지로, 우리는 성실을 유지하기 위해 각 베리에 바늘을 찔러 넣습니다.
우리는 캔을 준비하고 광산을 채우고 접근 가능하고 편리한 방법으로 그들을 소독하고 밑바닥에 월계관 잎과 완두콩을 뿌리고 여러 조각의 마늘을 잘라냅니다. 이제 준비된 가시가있는 용기에 미리 씻어서 건조시킨 다음 다진 그린을 붓습니다. 또한 마늘로 채소를 보충 할 수 있습니다.
우리는 각 용기에 설탕을 붓는다. 1 리터의 물에 소금을 뿌려서 요오드화하지 않은 돌을 뿌리고 소금물을 3 분간 끓여서 항아리에 부어 반만 채 웁니다. 우리는 와인 식초로 맨 위까지 볼륨을 보충하고, 우리는 삶은 뚜껑으로 용기를 밀봉하고 저장을 위해 시원하고 어두운 장소에 보관합니다.
아제르 인의 절인 엉겅퀴는 실내 조건에서 잘 유지됩니다. 그것은 접시의 불임과 간식의 모든 구성 요소의 올바른 취급을 보장하기 위해서만 필요합니다.