크림 소스에 해산물을 넣은 스파게티는 캐주얼 한 식사를 장식하는 데 사용할 수있는 요리법입니다. 요리의 절묘한 맛과 독창성으로 인해 손님 께 존경심을 가지고 식사하거나 낭만적 인 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
해산물과 크림과 함께하는 스파게티
크림 소스로 해물과 함께 맛있는 스파게티를 요리하기 위해 빈티지 레시피를 선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 각 기술에 수반되는 요리 디자인의 몇 가지 특징을 알아야합니다.
- 스파게티는 고품질의 단단한 밀 품종에서만 독점적으로 선택해야합니다.
- 파스타를 요리 할 때 패키지의 지시에 따라 필요한 시간보다 일찍 소다를 병합해야합니다.
- 해산물의 열처리 시간을 초과하지 마십시오. 장기간의 요리 또는 튀김을 용납하지 않으며 이로부터 고무질이 생깁니다.
스파게티 크림 소스 만드는 법?
스파게티 크림 소스는 아래에 설명 된 조리법이 실험의 기초로 사용되며 취향에 가장 적합한 것을 검색 할 수 있습니다. 이들 또는 다른 성분을 첨가함으로써, 원하는 결과를 얻고 이상 물질에 페이스트를 첨가하는 것이 가능할 것이다.
성분 :
- 크림 - 500 ml;
- 밀가루 (선택) - 30-50 g;
- 버터 -100g;
- 마늘 2 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추.
준비
- 녹은 버터에서는 밀가루가 떨어집니다.
- 크림에 부어서 종기를주고 3-5 분 정도 익힌다.
- 채소와 마늘, 소금, 후추를 넣습니다.
- 스파게티 분 크림 마늘 소스를 따뜻하게 접시에서 제거하십시오.
크림 소스에 칵테일을 마시는 스파게티
아래에서 찾을 수있는 크림 마늘 소스의 해산물 파스타는 믿을 수 없을만큼 향긋하고, 미친 듯이 맛있으며 놀랍도록 영양가 있고 유용합니다. 이 기술을 수행하기 위해 새우, 홍합, 낙지, 오징어, 가리비 등을 포함하는 냉동 바다 칵테일이 사용됩니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 바다 칵테일 - 0.5 kg;
- 크림 - 350 ml;
- 올리브 오일 - 50g;
- 마늘 2 개;
- 골파 류 - 2 개;
- 바질 - 2-3 가지;
- 소금, 후추, 육두구.
준비
- 기름과 마늘로 양파를 볶고, 크림에 부어 소금, 후추, 육두구를 넣고 2 분 동안 덩어리를 따뜻하게합니다.
- 해산물을 소스에 넣고 3 분간 끓이고 끓인 페이스트로 스튜 냄비에 부어 넣고 잠시 동안 가열합니다.
- 바질 잎과 함께 제공 될 때 크림 마늘 소스에 담긴 해산물로 만든 기성품 파스타가 보완됩니다.
새우 크림 소스 - 조리법에있는 스파게티
해산물을 크림 소스에 넣은 파스타는 놀라 울 정도로 간단하고 소박한 요리법으로이 경우에는 냉동 새우를 구입하여 껍질을 벗기고 새우를 준비합니다. 30 분이 넘는 시간을 보내지 않으면 원래의 놀랍도록 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 새우 - 0.5 kg;
- 크림 - 350 ml;
- 버터 - 50 g;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 소금, 후추.
준비
- 스파게티를 삶아.
- 양파를 마늘로 튀기고 새우를 넣고 2 분 후에 크림에 부어 넣습니다.
- 계절에 따라 소스, 파슬리를 얹어서 끓으십시오.
- 새우를 크림 소스 스파게티로 제공하십시오.
크림 소스 - 조리법에있는 오징어를 가진 파스타
해물과 크림 소스를 넣은 스파게티는 오징어로 맛볼 수있는 요리법입니다. Carcases pre-thaw, 내부 및 줄기에서 청소 후 반지 또는 빨대로 절단. 접시에 파르 메산 치즈 또는 다른 단단한 치즈를 뿌려서 뿌릴 수 있습니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 오징어 - 0.5 kg;
- 크림 - 250 ml;
- 사워 크림 - 50 g;
- 버터 - 50 g;
- 양파 - 1 개;
- 채소, 치즈 - 맛;
- 소금, 후추.
준비
- 스파게티를 삶아.
- 기름에 양파를 넣고 오징어를 넣고 30 분간 따뜻하게합니다.
- 크림에 부어서 사워 크림을 넣고 소스를 차려 끓으면 따뜻하게하고 파스타 위에 붓는다.
- 크림 소스에 오징어와 함께 준비된 파스타는 치즈와 녹색으로 제공됩니다.
크림 마늘 소스의 홍합 파스타
해산물을 크림 소스에 넣은 스파게티는 다음에 펼쳐질 단순한 조리법으로 냉동 껍질을 벗긴 홍합으로 준비합니다. 이 경우의 요리는 신선한 강판 토마토와 붉은 그라운드 후춧가루를 첨가하여 만들어 지는데, 특별한 후추 가루와 시력이 부족합니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 홍합 - 0.5 kg;
- 크림 - 300 ml;
- 마늘 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 오일 - 50 g;
- 붉은 털 후추와 말린 바질 - 각 0.5 스푼;
- 채소, 치즈 - 맛;
- 소금, 후추.
준비
- 스파게티를 삶아.
- 홍합은 프라이팬에 뿌려지고 수분이 5-7 분 동안 증발 할 때까지 볶습니다.
- 토마토, 마늘, 바질을 넣고 2 분을 더하십시오.
- 크림에 부어 소금, 소스, 후추, 잠깐 따뜻한, 파스타에 부어.
- 치즈와 채소가 든 크림 소스에 홍합 이 든 스파게티를 제공하십시오.
게를 넣은 파스타 크림 소스 - 제조법
까다 롭고 까다로운 미식가조차 미친듯한 진정한 진미는 게 요리법에 따라 설계된 크림 소스에 넣은 파스타가 될 것입니다. 우유와 녹은 치즈는 크림의 일부로 대체 할 수 있으며 소스의 질감을 더 원한다면 밀가루를 배합에서 제외 할 수 있습니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 게 고기 - 0.5 kg;
- 우유 - 700 ml;
- 녹은 치즈 - 400 g;
- 밀가루 - 50-70 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 오일 - 50 g;
- 소금, 후추.
준비
- 스파게티를 삶아.
- 기름에 마늘을 넣고 밀가루, 소금, 후추를 넣고 2 분간 따뜻하게합니다.
- 우유에 부어, 녹인 치즈의 전당포를 녹여서 녹을 때까지 저어줍니다.
- 3 분간 소스에 가지 치기 게살을 넣은 다음 파슬리와 함께 따뜻한 상태로 붙여 놓습니다.
가리비 소스 파스타 크림 소스
크림 소스에 해산물을 넣은 스파게티 - 특히 바다 가리비 를 추가하면 조리법이 맛있고 세련됩니다. 화이트 와인과 시금치는 접시의 맛을 밝게 만들고 체리 토마토는 신맛을 더해 주며 모양을 변형시킵니다. 로얄 새우는 기존의 새우로 대체 할 수있어 열처리 시간을 절반으로 단축 할 수 있습니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 새우 왕실 - 0.5 kg;
- 가리비 - 15-20 개;
- 백색 드라이 와인 - 300 ml;
- 크림 - 400 ml;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 시금치 - 100g;
- 오일 - 60 ml;
- 체리 [6 개들이]
- 파르 메산 치즈 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 마늘 오일을 넣고 시금치를 넣고 1 분 후에 와인을 넣습니다.
- 수분을 반으로 증발시키고, 크림에 부어 넣고 파스타에서 100ml를 취해 2 분간 예열합니다.
- 새우를 놓고 붙여 넣기 2 분 후에 4 분간 내용물을 따뜻하게합니다.
- 별도로 2 분 동안 가리비와 하프 체리를 기름에 튀기십시오.
- 가리비와 체리와 해산물과 크림과 함께 파스타와 함께 제공됩니다.
해물과 크림 소스가 들어간 검은 스파게티
크림 소스에 해산물을 넣은 스파게티는 간단한 요리법으로 아래에 설명되어 있습니다. 맛이 뛰어나고 독창적 인 외모를 가진 맛보기가 특징입니다. 이 요리 구성의 성공 비결은 오징어 잉크로 채색 된 검은 색 페이스트를 사용하는 것입니다.
성분 :
- 검은 스파게티 - 400g;
- 해산물 - 0.5 kg;
- 크림 - 0.5 l;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 이탈리아 약초 - 2 티스푼;
- 오일 - 50 ml;
- 체리 [5 개 세트]
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 파스타를 삶아.
- 기름에 마늘을 넣고 해산물, 허브, 토마토, 스 킬을 2-3 분 동안 첨가하십시오.
- 크림에 부어 소스를 넣고 2 분 동안 따뜻하게하고 파스타에 쏟아 붓습니다.
- 서빙 할 때, 크림 소스에있는 해산물을 가진 까만 파스타는 녹색으로 맛을 낸다.
크림 마늘 소스의 langoustine 파스타
langoustine의 기본 제품으로 사용하는 크림 소스에 담은 해산물 로 파스타를 준비하십시오. 이 해양 생물은 왕새우와 거의 다르지 않으므로 개별 가공 기술이 없습니다. 시체는 먹을 수없는 부분을 없애고 의도 한 용도로 사용해야합니다.
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- langoustines - 0.5 kg;
- 크림 - 0.5 l;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 백리향, 마요라나, 바질, 오레가노 - 각각 0.5 스푼.
- 오일 - 50 ml;
- 레몬 [0,5 개]
- 소금, 후추, 허브.
준비
- langoustines 준비, 레몬 주스, 소금, 후추와 뿌렸다.
- 기름에 마늘을 넣고 크림에 부어서 langoustine을 놓고 약초, 소금, 후추로 3 ~ 5 분 동안 삶아서 삶은 스파게티에 붓는다.