이 재료는 겨울 동안 장미 엉덩이에서 잼을 올바르게 요리하는 방법입니다. 결과로 얻은 수확은 차를 대접하기에 적합한 맛있는 음식이 될뿐만 아니라 면역력을 강화시키고 감기 및 기타 여러 질병에 대처할 수 있습니다.
겨울 동안 dogrose에서 잼을 만드는 방법?
성분 :
- 장미 엉덩이 (이미 껍질을 벗 겼다) - 5 잔;
- 알갱이 설탕 - 2.5 컵;
- 정제수 - 125 ml.
준비
장미 엉덩이에서 잼을 준비하는 전 과정에서 가장 힘든 단계는 과일 정화입니다. 그러므로 우리는 인내심을 갖고 스스로 예비합니다. 우리는 처음에는 꼬리와 줄기를 잘라 내고 절반은 잘라내어 모든 씨앗을 닦습니다. 그 결과로 생긴 공란은 몇 개의 물에서 철저히 씻겨 져야하고 흐르는 물 속에서 다시 한번 세척되어야하며 모든 솜털을 씻어 내야합니다.
더구나, dogrose의 반을 설탕으로 섞기 전에, 당신은 5 분 동안 그 (것)들을 pre-boil해야하고, 그 후에 얼음물을 통과해야한다. 이러한 충격 요법은 과일의 피부를 부드럽게합니다.
준비된 도그 로즈는 설탕과 물을 섞어서 불에 태우고 계속 저어 주면서 삶아서 5 분간 끓입니다. 시원하게 치료를하고 7 시간 동안 고집하고 두 번 더 반복하십시오. 마지막으로, 우리는 살균, 건조 용기에 유용하고 맛있는 음식을 포장하고 봉인 한 후 점차적으로 천천히 식히기 위해 "외투"아래에 놓습니다.
바다 장미의 열매에서 씨를 내지 않고 잼을 요리하는 것이 가장 편리합니다. 그의 열매는 더 크고 육질이어서 예비 준비 및 청소가 대폭 간소화됩니다. 또한 바다 개 로즈는 더 진한 맛과 향을 가지고있어 기성품의 품질을 크게 향상시킵니다.
장미 엉덩이로 잼
성분 :
- 강아지 뼈 - 1.2 kg;
- 과립 설탕 - 700g;
- 정제수 - 260 ml;
- 레몬 주스 - 20-40 ml.
준비
요리 잼을 목적으로하는 dogrose가 얕고 종자를 추출하는 시간을 낭비하지 않으려는 경우 과일 전체에서 공백을 만들 수 있습니다. 이 경우 우리는 줄기와 꼬리에서 그것을 제거하고, 물과 설탕에서 추출한 뜨거운 시럽을 부어서 7 시간 동안 냉각과 주입을 위해 떠납니다. 그 후, 우리는 주식 종기를 시키며, 5 분 동안 요리하고이 시간을 12 시간 동안 남겨 둡니다. 시간이 경과 한 후에 다시 플레이트 잼에 걸린 잼을 넣고 레몬 주스를 넣고 원하는 일관성을 구입하기 전에 진미를 끓입니다.
멸균 된 병에 뼈가있는 장미 엉덩이에서 뜨거운 유출 잼, 우리는 그들을 단단히 봉인하고 따뜻한 담요와 함께 컨테이너를 감싸서 바닥을 완전히 냉각 시키십시오.
꿀과 바다 buckthorn와 장미 엉덩이에서 잼
성분 :
준비
매우 유용한 것은 바다 엉겅퀴와 꿀이 첨가 된 장미 엉덩이 잼입니다. 이 경우, 개 장미에서 씨앗은 여전히 제거하는 것이 좋습니다, 다음 신중하게, 모든 villi을 씻어 반쪽을 씻어. Seabuckthorn은 열매를 씻어서 끓는 물로 끓이거나 블렌더로 갈아서 스트레나로 갈아서 구덩이를 제거함으로써 전체적으로 사용할 수 있습니다.
이제 준비된 냄비에 dogrose, sea buckthorn, honey를 넣고 물을 조금 붓고 작업 물을 스토브에 집어 넣으십시오. 우리는 내용물을 지속적으로 저어 주면서 약 15 분 동안 끓인다. 즉시 멸균 포장재에 핫 팩 준비 용지 걸림. 밀봉 된 용기를 멸균 캡으로 밀봉하고 바닥을 위쪽으로 향하게하고 완전하게 냉각 될 때까지 추가로 멸균을 위해 철저하게 포장했습니다.