고대의 완두콩은 러시아의 왕실 테이블에 전달되었습니다. 결국, 그것은 가장 유용한 베리로 간주되었다. 사실 그녀의 비타민 C가 오렌지보다 3 배나 많기 때문입니다. 그녀는 또한 비타민 C의 함량에 따라 당근을 우회합니다.이 치유 베리는 늪지대와 툰드라의 북쪽에서 자랍니다. 아래에서 우리는이 맛있고 유용한 베리를 사용하여 조리법을 알려 드릴 것입니다.
클라우드 베리와 파이의 제조법
성분 :
- 버터 크림 72.5 % 지방 함량 - 200 g;
- 최고급 밀가루 - 350g;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 닭고기 달걀 4 개;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 400 g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 베리 cloudberry - 0.5 kg;
- 감자 녹말 - 2 큰술. 숟가락.
준비
버터는 상온에서 방치하여 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 설탕 절반을 균일 한 덩어리로 문지릅니다. 반죽을 위해 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 붓습니다. 믹스, 계란 1 개를 넣고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 다른 용기에 설탕과 나머지 3 개의 계란이 들어있는 사워 크림을 섞은 다음 전분을 첨가하고 (훌륭해집니다) 잘 섞습니다. 클라우드 베리의 열매는 분류되고 광산 및 건조됩니다. 파이 오일을 베이킹하기위한 형태로 반죽을 펼치고 스커트를 형성하십시오. 우리는 구름 층을 고른 층에 뿌리고 위에 채움을 부어 넣습니다. 예열 된 오븐에 보내 180도에서 약 1 시간 정도 구워냅니다.
젖은 구름의 조리법
성분 :
- 클라우드 베리;
- 설탕 - 200g;
- 물 - 1 리터.
준비
우리는 cloudberry의 열매를 분류하고 있습니다 - 우리는 익을 필요가 있지만 익은 것은 아닙니다. 나무 통은 끓는 물로 채우고 준비한 열매를 넣습니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 준비합니다. 끓인 후 꺼서 식히고 욕조에 장과를 채 웁니다. 면 헝겊과 나무 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 지하실에 구름이 가득한 욕조를 놓고 3-4 개월 후 젖은 구름이 준비됩니다.
클라우드 베리 잼의 제조법
성분 :
- 열매 - 2 kg;
- 알갱이 설탕 - 2 kg.
준비
딸기는 씻어서 물을 버리십시오. 우리는 그것을 스튜 냄비에 넣고 설탕으로 잠들게하고 아침까지 그대로 두십시오. 그 후에, 냄비를 잘 흔들고 작은 불에 올려 놓으십시오. 약 20 분 동안 쿡을하면이 시간 동안 설탕이 녹아야합니다. 그런 다음 종기를 끓여서 약 10 분 동안 끓여야합니다. 모두, 우리는 단지에있는 구름 잼에서 잼을 부어 그것을 굴립니다.
클라우드 베리의 팅크를위한 조리법
성분 :
- 보드카 - 1 리터;
- 과립 설탕 - 100g;
- 장과 - 500 g.
준비
우리는 열매를 씻고, 설탕으로 잠들고 주스를 놓아 둡니다. 보드카를 추가하고 어두운 곳에서 7 일을 남겨 둡니다. 일주일 후, 팅크는 거즈를 통해 걸러지고, 여러 층으로 접혀지고, 준비된 용기 위에 부어집니다. 설탕 대신 꿀을 사용할 수도 있습니다. 그때 열매는 보드카로 즉시 채워지고, 우리는 또한 1 주일 동안 또한 주장하고, 그 후에 우리는 꿀을 첨가하고 다른 일 3를 주장한다.
cloudberry에서 젤리를 만들기위한 레시피
성분 :
- 잘 익은 딸기 cloudberry - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
과즙기에 씻은 열매를 씻어 내거나 체로 빻습니다. 그리고 설탕을 주스에 넣고 잘 섞어서 녹일 때까지 기다리십시오.
cloudberry에서 젤리에 대한 제조법
성분 :
- 딸기 cloudberry - 100 g;
- 전분 -50 g;
- 설탕 - 100g;
- 물 - 1 리터.
준비
젤리를 준비하기 위해 구름 딸기 열매를 밀고 뜨거운 물을 부어 끓입니다. 우리는 10 분 동안 열을 가볍게 쳐서 체를 통해 갈아줍니다. 결과물에 냉수, 설탕 100ml에 녹아있는 전분을 넣고 다시 끓여서 저어 준다. 젤리를 식히고 컵에 붓는다.