아래에 제공된 조리법에서 씨를 가진 코넬 에서 잼을 만드는 모든 미묘함을 배웁니다. 말채 나무 잼은 너무 높은 체온을 낮추고 항균 및 항염 작용을하는 것으로 알려져 있습니다. 감기, 빈혈, 독소와 독소를 청소하는 데 유용합니다.
말채 나무에서 겨울 잼을 요리하는 법 - 뼈가있는 요리법
성분 :
- 뼈가있는 홍옥 - 990 g;
- 물 220 ml;
- 알갱이 설탕 - 1.4 kg.
준비
잼 준비를 위해, 일반적으로 약간 미성숙 한 kizil 밝은 루비 색을 사용하십시오. 사용하기 전에 과일은 꼬리를 풀고, 씻고 말린다. 물과 과립 설탕 1 킬로그램에서 설탕 시럽을 만들어 에나멜 그릇에 넣은 다음 준비된 층층 나무 나무를 달콤한 바닥에 내려 놓고 계속 저어 주면서 끓여 20 분 정도 익히십시오. 접시에서 용기를 꺼내 8 시간 동안 방치하기 위해 방치하십시오.
잠시 후, 설탕의 나머지 부분을 부어, 다시 끓여서 끊임없이 저어주고 거품을 벗긴다. 그 후에 우리는 20 분 동안 다시 요리하고 열에서 그것을 제거한다. 냉각 후, 우리는 마른 멸균 항아리에 완성 된 잼을 펼쳐 그것을 단단히 밀봉하고 보관을 위해 저장실에 두십시오.
겨울을위한 층 층 나무에서 직접 만든 잼을 요리하는 법 - 구덩이가없는 요리법
성분 :
- 뼈가있는 층층 나무 - 1.2 kg;
- 바닐린 - 1 핀치;
- 알갱이 설탕 - 약 1 kg.
준비
구덩이가없는 잼은 이전 레시피만큼 빨리 준비되지 않고 많은 시간과 노력이 요구되지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
씻은 홍옥 열매는 에나멜로 채워진 용기에 담겨져 물로 채워져 내용물을 1.5 센티 정도 덮고 난로 위에 프리폼이 담긴 용기를 넣어 적당한 불을 낸다. 끓기 후에, 장과를 대략 40 분 동안 비등하십시오, 그 후에 국물은 배수되고, 고수풀은 냉각된다. 이제 우리는 체를 통해 뼈를 떼어 내고 완성 된 층층 나무 퓌레를 순수한 형태로 얻습니다. 이 과정은 매우 번거롭고 번거롭기 때문에 우리는 인내심을 가지고 스스로를 예비하고 계속 진행합니다.
우리는 으깬 감자의 양을 측정하고 동일한 양의 알갱이 설탕과 혼합합니다. 다시 작업 물을 판에 올려 놓고 끓여서 질량을 3 분의 1로 줄입니다. 이제 바닐린을 넣고 잘 섞어서 멸균 된 병 에 담은 다음 뚜껑을 덮고 담요 아래에서 천천히 식히십시오.