엄청나게 맛있는 수제 진미는 사워 크림이 든 당근 케이크입니다. 그것에있는 당근은 완전하게 느껴지지 않는다, 그러나 동시에 디저트에게 부드러운 감미로운 사워 크림과 조화하여 맛을내는 사람의 맛 맛을위한 진짜 휴일을 창조하는 어떤 특별한 향을 제공한다.
우리는 당근 케이크의 최고의 요리법을 제공하여 사워 크림으로 당근의 원래 맛을 재현하는 데 도움을줍니다.
사워 크림과 함께 당근 케이크 제조법
성분 :
시험 :
- 당근 - 220 g;
- 과립 화 설탕 -185g;
- 정제 식물성 기름 - 110 ml;
- 버터 - 55 g;
- 밀가루 -180g;
- 큰 닭고기 달걀 3 개;
- 하나의 오렌지 껍질;
- 바닐린 - 핀치;
- 베이킹 파우더 - 10g;
크림의 경우 :
- 농축 우유 - 180 g;
- 지방 함량의 변화는 25 % - 210g 이상입니다.
준비
당근은 깨끗하게 닦은 다음 세밀한 강판으로 갈아서 깊은 그릇에 넣습니다. 그런 다음 강판에 오렌지 껍질을 넣고 신선한 닭고기 알을 넣고 설탕과 베이킹 파우더를 부어 넣습니다. 우리는 정제 된 기름과 녹은 버터를 붓고, 스푼의 물에 녹인 바닐린을 넣고 섞습니다. 이제 우리는 미리 체로 쳐진 밀가루에 개입하여 그 결과 반죽을 직경 25 센티미터의 기름칠 된 형태로 퍼뜨린 다음 바닥에 양피지 잎을 미리 놓습니다. 이제 중간 수준의 요리를이 온도 모드에서 180 분 오븐과 오븐으로 40 분 동안 미리 가열하십시오.
준비가되면 오븐에서 금형을 꺼내고 케이크를 완전히 식힌 다음 절개하여 두 개의 세로 부분으로 자릅니다.
크림의 경우, 우리는 농축 우유와 사워 크림 한 그릇에 넣고 숟가락으로 섞습니다. 케이크 중 하나와 결과 혼합물을 윤 활고, 접시에 미리 놓은 다음 두 번째 케이크로 덮으십시오. 윤활제와 나머지 크림은 잘게 부순 바지 또는 잘게 잘린 견과와 함께 마음대로 뿌려집니다.
우리는 시큼한 크림과 응축 된 우유로 만든 크림과 함께 준비된 당근 케이크를 조금 적셔서 시험해 볼 수 있습니다.
설탕 유약에 당근과 사우어 크림 케이크
성분 :
시험 :
- 당근 - 1.5 컵;
- 과립 설탕 - 275 g;
- 밀가루 - 120g;
- 큰 닭고기 달걀 3 개;
- 상환 식초 - 10 g;
크림의 경우 :
- 지방 함량이 25 % ~ 900g 인 사워 크림;
- 설탕 가루 - 150g 또는 맛;
- 바닐라 - 맛에;
- 크림 용 증점제 - 1 패킷;
유약의 경우 :
- 우유 - 50 ml;
- 원하는 일관성을 얻기위한 가루 설탕;
- 바닐라 - 맛에;
- 호두.
준비
계란은 설탕과 섞여 있고 믹서를 사용하여 무성한 거품이납니다. 식초, 진한 당근을 작은 강판에 넣고 바닐라, 소다를 넣고 체질 된 밀가루를 붓고 균질해질 때까지 혼합하십시오. 냄비에 기름을 바르고 기름에 반죽을 뿌려 수평을 맞추고 균일 한 층을 만듭니다. 우리는 180 도의 오븐에 미리 예열 된 평균 수준에 놓고 30 ~ 40 분 동안 또는 준비하고 장미 빛이 될 때까지 굽습니다.
준비한 당근 층을 10 분 동안 오프 오븐에 넣은 후 꺼내어 완전히 식히고 3 등분으로 잘라냅니다.
이제는 설탕 가루와 바닐라로 사워 크림을 이겨보십시오. 필요하다면, 크림이 너무 크림 같으면, 증점 크림을 넣고 저어 약 20 분 정도 기다리십시오. 그 후, 우리는 케이크를 수집합니다. 우리는 접시에 케이크의 한 부분을 놓고, 크림의 관대 한 층으로 덮고 잔여 크림으로 번지는 두 번째 커트로 덮습니다. 위로부터 우리는 마지막 케이크를 놓고 설탕 가루, 바닐라와 소량의 물을 섞어서 만든 설탕 유약으로 덮습니다.
사워 크림으로 만든 크림과 함께 준비 당근 케이크는 잘게 잘린 호두와 함께 분쇄하고 5 ~ 7 시간 또는 하룻밤 동안 냉장고에 몸을 담글 수 있습니다.