오븐에서 패티 - 가장 맛있는 집에서 구운 요리법

오븐에서 붉고 청청하며 가정에서 냄새가 나는 파이와 아늑함보다 더 맛있는 음식은 무엇일까요? 러시아와 슬라브 요리로 유명한이 요리는 고대부터 오늘날까지 인기가 있기 때문에 모든 자부심있는 스튜던트가 요리 할 수 ​​있어야합니다.

효모 반죽에서 오븐에있는 패티

오븐에있는 효모 파이는 항상 푹신하고 통풍이 잘되기 때문에, 특히 과일이나 야채를 장식용으로 사용하는 경우에는 굽기 작업에 우선권이 부여됩니다. 다음으로, 우리는 감자, 사과 및 호박 채우는 제품의 변형을 고려할 것입니다.

오븐에 감자가있는 패티

감자 채우는 오븐에서 파이를 만드는 방법은 쉽게 구현할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품의 밀가루 성분에 대한 성분의 비율을 관찰하고 배치에 대해 원하는 질감을 직관적으로 결정하는 것입니다. 필링은 두드린 감자에서만 할 수 있으며 버섯, 양파, 간장 또는 고기로 야채를 보충 할 수 있습니다. 감자 구이 용도로 사용되는 많은 조리법이 있습니다.

성분 :

• 우유 - 250 ml;
• 밀가루 - 640 g;
• 계란 2 개 세트
• 설탕 -85g;
• 식물성 기름 - 165 ml;
• 신선한 효모 - 25g;
• 감자 - 1.4 kg;
• 양파 - 85g;
• 소금, 후추.

준비

1. 우유, 효모에 녹이고 계란 혼합물에 설탕과 소금을 넣고 지방 (80 ml)을 부어 밀가루를 부어서 기름으로 손을 윤활하게한다.
2. 보온 과정에서 가루가되면 익숙해 지십시오.
3. 감자를 삶아서 끓으십시오.
4. 나머지 볶음 양파, 감자, 소금, 후춧가루 덩어리와 혼합.
5. 효모 덩어리와 충전물이 나오면, 그들은 제품을 만들고, 공간을주고, 노른자위로 덮고, 185도에서 20 분 동안 구워냅니다.

오븐에 사과가있는 패티

오븐에서 구운 패티, 우리가 지금 고려하고있는 조리법, 특히 감미로운 치아를 기쁘게합니다. 이 경우에 채우기로서 사과를 채취하여 설탕 덩어리와 분쇄 한 계피로 간단하게 자르고 혼합하거나 사과 슬라이스의 평균 부드러움과 설탕의 캐러멜 화까지 프라이팬에 버터에 매운 과일을 넣습니다.

성분 :

• 우유 - 240 ml;
• 밀가루 - 640 g;
• 계란 2 개 세트
• 과립 화 설탕 -195 g;
• 마가린 - 120 g;
• 신선한 효모 - 30 g;
• 염 - 5g;
• 사과 - 650 g;
• 크림 지방 - 45 g;
• 계피, 갈색 설탕 (채우기 위해) - 맛.

준비

1. 우유에 녹아있는 효모에 설탕과 밀가루를 넣고 섞어서 30 분간 놓아 두십시오.
2. 달걀, 소금, 마가린, 밀가루를 나머지 설탕과 함께 넣고 혼합하십시오.
3. 그들은 일단 접근하면 접근법에 많은 무게를 남깁니다.
4. Pripusayut 기름에 다진, 달게 하 고 계 피 사과와 풍미.
5. 밀가루 기초와 냉각 한 채우기에서, 공작물을 준비하고, 30 분 동안 그 (것)들에게 서고, 노름을 가볍게 두르고 색깔이 185 도의 온도에 갈색 때까지 ​​구우십시오.

호박이있는 패티 - 오븐에서 조리법

유용한 호박 채우기로 오븐에서 파이를 굽는 법을 모르는 경우이 조리법을 사용하면 작업에 완벽하게 대처할 수 있습니다. 제품을위한 효모 가루 기초는 동일한 성분에서 상술 된 권고와 유사하게하고, 채우기를 위해 익은 무스카트 호박을 선택할 필요가 있습니다. 야채는 벗겨지고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

성분 :

• 호박 - 860 g;
• 레몬 주스 - 15 ml;
• 바닐라, 계피 - 맛에;
• 설탕 흰색과 갈색 - 80g;
• 버터 - 120g;
• 우유 - 230 ml;
• 계란 2 개 세트
• 소금 - 핀치;
• 밀가루 - 620 g;
• 신선한 효모 - 25g;

준비

1. 누룩은 우유에 녹고 흰 설탕, 소금, 버터로 계란을 넣고 밀가루를 부어 섞은 다음 대량으로 두 번 열을가합니다.
2. 호박 육체는 갈색 설탕, 레몬 주스, 계피 및 바닐라와 섞여 20 분 동안 프라이팬에 들어갑니다.
3. 완성 된 효모 기지와 호박 덩어리에서 공포를 준비하고 베이킹 트레이에 올려 놓은 다음 노른자를 윤활하게하십시오.
4. 185 도의 온도에 20 분 동안 구우십시오.

오븐에 넣지 않은 파이

효모의 참여없이 만들어진 오븐에서 패티를위한 신선한 반죽이 이런 종류의 베이킹에 적합하지 않다고하는 의견이 있습니다. 그러나 실제로 입증 된 수많은 조리법은 다른 점을 증명합니다. 바른 접근 방식으로 bezdozhzhevaya 기지는 풍력 열처리에서 아름답게 발휘되어 결과물에 이상적인 결과를 제공합니다.

오븐에 고기가 들어있는 패티

아래 지침을 통해 고기로 오븐에서 패티 요리하는 법을 배웁니다. 채우기 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조 펄프뿐만 아니라 여러 종류의 육가공 품을 섞어서 사용할 수 있습니다. 먼저 끓여야하며, 고기 분쇄기로 뒤틀거나 결합한 다음 잘게 썬 양파로 볶습니다.

성분 :

• 고기 (펄프) -460 g;
• 양파 - 110g;
• 후추, 소금 - 맛을;
• 물 100 ml;
• 사워 크림과 마요네즈 - 30 g;
• 계란 - 1 조각;
• 밀가루 - 310 g;
• 베이킹 파우더 - 15 g;

준비

1. 고기와 양파가 조리됩니다.
2. 그릇에 소금에 절인 계란, 사워 크림, 마요네즈, 베이킹 파우더를 넣고 밀가루를 부어 물에 부어 넣습니다.
3. 가소성으로 질량을 저어 10 분 동안 둡니다.
4. 반죽을 부분으로 나누고 케이크를 만들고 185도에 20 분 동안 오븐에 채우고 채우십시오.

오븐에 소금에 절인 양배추가있는 패티

오븐에서 양배추로 파이를 굽는 방법을 모르겠지만 이런 종류의 베이킹을 정말 좋아하니? 그건 중요하지 않아! 아래의 권장 사항을 읽은 후에는 더 이상 질문이 없으며, 파이는 명성을 떨치며 주인장에게 훌륭한 결과를줍니다. 이 경우, 소금에 절인 양배추를 사용하여 충전물을 채우면 제품의 더 재미 있고 풍미있는 맛을 느낄 수 있습니다.

성분 :

• 소금에 절인 양배추 - 650 g;
• 전구 - 65 g;
• 설탕, 소금, 후추;
• 밀가루 -590 g;
• 계란 - 1 조각;
• 혈청 - 240 ml;
• 식물성 기름 - 75 ml;
• 소화 된 소다 식초 - 10 g.

준비

1. 메추라기 양배추를 씻어 잘 짠다.
2. 지방 (30 ml)을위한 프라이팬에서 양파를 통과시키고 양배추를 펴십시오.
3. 소금, 후추, 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
4. 계란을 소금, 설탕 2 큰술, 남은 버터와 섞어서 이전에 탄산 음료를 넣은 혈청을 넣으십시오.
5. 가루를 부어 그것을 플라스틱이 될 때까지 반죽하십시오.
6. 동일한 케이크를 만들고, 채우고 180 분에 20 분 동안 구우십시오.

오븐에 양파와 달걀을 넣은 패티

특히 인기있는 것은 오븐에있는 케 피어 (kefir)의 이스트를 넣지 않은 버거입니다. 이러한 재단은 언제나 청하고 부드러운 결과를줍니다. 이 경우의 채우기로는 잘게 썬 파와 파와 계란을 섞은 것을 사용합니다. 이러한 조합은 모든 경우에있어 윈 - 윈 옵션입니다. 맛있고 부유하며 칼로리가 저울에서 벗어나지 않습니다.

성분 :

• 삶은 달걀 - 6 개;
• 파 220 g;
• 밀가루 -660 g;
• 케 피어 - 480 ml;
• 식물성 기름 - 130 ml;
• 상환 소다 - 10 g;
• 과립 설탕 - 25g;
• 소금.

준비

1. 케 피어는 버터, 소금, 설탕, 소다와 섞여 있습니다.
2. 밀가루를 붓고 부드럽고 플라스틱이 될 때까지 섞는다.
3. 삶은 다진 달걀은 잘게 썬 양파 깃털과 잘 섞여 있습니다. 양파의 무게는 미리 지방이 약간 튀겨 질 수 있습니다.
4. 반죽을 8 mm 두께로 롤아웃하고 둥근 빌렛을 잘라 낸다. 채우기로 채우고 200도 15-25 분에 구우십시오.

오븐에서 잼이있는 패티

과자는 아래에 제시된 조리법을 고맙게 생각합니다. 빠른 테스트에서 오븐에 담긴 달콤한 패티는 세 가지로 준비가되어 있으며, 그들은 신성하게 식욕을 돋 우고 붉어 지기만합니다. 채우기로, 당신은 당신의 맛을 위해 절대적으로 두꺼운 잼 또는 잼을 가지고 갈 수있다. 전체 열매 또는 잼에서 과일 조각을 사용하면 매우 맛있습니다.

성분 :

• 잼;
• 마가린 및 커티지 치즈 - 220 g;
• 베이킹 파우더 - 15 g;
• 과립 설탕 - 35g;
• 밀가루, 계란.

준비

1. 마가린은 달게 한 코티지 치즈 및 계란과 섞인다.
2. 반죽 할 때마다 베이킹 파우더와 작은 밀가루를 붓는다.
3. 시험에서 케이크를 만들고, 잼으로 채우고, 15 분 동안 220도에 구우십시오.

오븐에있는 퍼프 생과자 생과자

아마도 오븐에서 가장 빠른 제품은 기성품 퍼프 페이스 트리 에서 구워 질 수 있습니다 . 냉동고에서 제품의 포장을 제 시간에 맞추고 녹이는 것이 필요할 것입니다. 다음으로, 코타지 치즈가 든 퍼프베이스에서 오븐에서 파이를 구워내는 방법을 알려 드리며, 원한다면 구덩이 또는 다른 말린 과일이없는 찐 건포도로 보충 할 수 있습니다.

성분 :

• 코티지 치즈 - 450 g;
• 설탕, 건포도, 바닐라 - 취향에;
• 반죽 퍼프 - 1 팩.

준비

1. 해동 된 반죽 시트가 펼쳐져 부분으로 절단됩니다.
2. 커티지 치즈는 달게되고 바닐라 향이 풍미를냅니다. 원한다면 건포도를 넣을 수 있습니다.
3. 각 시험 조각에 대해 채우기를 펼치고 모서리를 패치 한 다음 200도까지 가열 한 오븐에 보내십시오.
4. 25 분 후에 오븐에 커티지 치즈가 든 파이가 준비됩니다.