아마도 모든 주부는 친척들에게 맛있는 패스트리를 대접하기를 원할 것입니다. 그러나 내가 뭔가 특별한 요리를하고 싶다면 어떻게해야 할까? 우리는 참외와 함께 파이에 대한 여러 가지 요리법을 제공합니다.
멜론과 사과 파이
성분 :
- 계란 6 개 세트
- 설탕 - 1,5 항목;
- 밀가루 -1.5 개;
- 소다 - 1/4 tsp;
- 베이킹 파우더 - 18 g;
- 바닐린 - 핀치;
- 사워 크림 - 2 tsp;
- 식물성 기름 - 2 tsp;
- 사과 - 2 개;
- 멜론 - 300 g (펄프).
준비
멜론과 사과로 케이크 만드는 법을 살펴 보겠습니다. 우선, 모든 달걀을 노른자에서 분리하고 단백질과 노른자를 따로 따로 두들겨 두꺼운 거품을 형성해야합니다. 다음 천천히 그들을 결합하고 점차적으로 모든 설탕을 추가하는 또 다른 10 분 동안 믹서의 도움으로 털다. 거기, 풍미를 위해, 바닐린의 꼬집음을 추가하십시오. 우리 테스트를위한 빌렛은 두꺼운 사워 크림의 일관성에 철저히 이겨야 만하고 점차적으로 전량의 밀가루를 넣고 사워 크림을 첨가해야합니다. 소다 또는 베이킹 파우더를 첨가하는 것이 좋습니다. 누구든지 좋아합니다. 우리의 반죽 베이킹 준비가되었습니다.
우리가 우리의 사과를 채우는 것을 채우기 위해, 우리는 피부에서 깨끗하게하고, 핵을 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 멜론을 큐브로 자릅니다. 그리고 선택할 멜론은 매우 달고 맛있습니다. 베이킹 과정에서 파이가 매우 적합하므로 - 당신은 깊은 요리를해야합니다. 그것을 식물성 기름으로 윤기를 내고 케이크를 만들기 시작하십시오 : 반죽의 총량의 1/3을 놓은 다음, 사과를 아름답게 넣은 다음 나머지 반을 반으로 만들고 멜론을 놓고 반죽의 나머지 부분을 따르십시오. 우리는 그것을 오븐에 보내고 180도 이상의 온도에서 30-40 분 동안 베이킹합니다. 준비하기 위해 파이를 완전히 식힐 필요가있을 때, 멜론은 젤리와 같을 것이고 케이크는 더욱 흥미로워 질 것입니다.
멀티 바에서 멜론 비스킷 케이크
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 설탕 - 1 품목;
- 계란 3 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 바닐린 - 핀치;
- 멜론 - 300g;
- 꿀 - 2 큰 술;
- 버터 - st.l.
준비
multivark에서 멜론과 파이는 매우 간단하고 신속하게 이루어집니다. 반죽은 표준 비스킷으로 준비됩니다. 이것을 위해 믹서로 계란을 잘 치는 것이 필요합니다. 고전적인 비스킷을 더 풍성하고 청량하게 만들고 싶다면 - 노른자위에서 흰자위를 따로 따로 털어 버리고 연결하십시오. 휘핑을 할 때는 반드시 소금을 넣으십시오. 일단 계란이 적절하게 "부풀어 오른"경우 설탕을 천천히 섞어서 5 분간 끓으십시오. 그런 다음 밀가루와 바닐린을 넣으십시오 (바닐라 설탕을 사용할 수 있지만 보통 설탕을 조금 덜 넣으십시오). 다시 말하지만, 모든 것이 균질 한 질량에 섞여 있습니다. 우리 배터 준비 됐어.
채우기 위해 우리는 당신이 좋아하는대로 멜론의 펄프를 가지고 큐브 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 멜론이 아주 감미롭다면 - 반죽을 반죽 할 때 설탕을 덜 넣으십시오. 다중 암 오일의 보울을 윤활합니다. 바닥에 멜론과 약간의 물을 뿌린 꿀을 놓습니다 (꿀은 액체를 먹는 것이 바람직합니다). 꿀은 순수하게 상징적으로 맛이 필요합니다. 다음 우리의 반죽을 따르고 완전히 멜론의 조각 사이에서 스며 나오게하십시오. 60 분 동안 "베이크"모드를 켭니다. 당신이 그릇의 바닥에 멜론을 넣으면 - 그것은 구운, 카라멜 모양으로 밝혀졌습니다. 그러나 원한다면 먼저 반죽을 그릇에 붓고 멜론을 넣을 수 있습니다. 그러면 멜론과 함께 즉시 파이를 준비 할 필요가 없습니다. 그러면 더 맛있습니다.
멜론과 함께 퍼프 케이크
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 버터 - 300g;
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 4/5;
- 소금 - ½ tsp;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 멜론 - 300g;
- 설탕 - 맛.
준비
반죽은 사전에 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 우리의 성분이 반드시 차가워 져야합니다. 우리는 냉동실에서 기름을 가져 간다. 우리는 밀가루를 찾으십시오. 우리는 큰 강판에 기름을 문질러 서서히 밀가루와 섞는다. 깊어 져서 마운드를 만들고 계란, 물, 소금, 레몬 쥬스를 섞어 서서히 팟 비바 임을 더합니다. 우리는 기름이 녹지 않도록 혼합하려고합니다. 냉장고에 두 시간 동안 반죽을 넣으십시오. 채우기 위해, 멜론은 큐브로 자르고 설탕과 밀가루 한 스푼을 섞는다. 좀 더 재미있게하려면 약간의 계피를 더할 수 있습니다. 파이의 경우, 반죽을 베이킹 트레이의 크기까지 굴려야합니다 (베이킹 트레이를 측면으로 가져 오는 것이 좋습니다). 반죽을 가볍게 꿰맬 수 있도록 반죽에 필링을 살포하십시오. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에 15-20 분 동안 보냅니다. 멜론을 곁들인 퍼프 케이크가 준비되었습니다.