초콜렛 폰듀는 도자기에서 요리 한 절묘한 크림 디저트이다. 프랑스어로 "퐁듀"는 "녹은"을 의미합니다. 오늘 우리는 초콜릿 퐁듀 만드는 법을 알려 드릴 것입니다.
집에서 만드는 초콜렛 퐁듀를위한 조리법
성분 :
- 마시멜로 -100g;
- 초콜릿 - 200g;
- 바나나 2 개 세트
- 신선한 딸기 - 500 g;
- 크림 - 200 ml;
- 레몬 [0,5 개]
- 사과 4 개 세트
- bailis - 20 ml;
- 말린 무화과 - 100 g;
- 분말 계피 - 10g;
- 육두구 - 10g.
준비
수욕에서 쓴 초콜릿을 녹여 라. 그것에 크림을 첨가하고, 지상 계피 및 육두구를 뿌리십시오. 다시 수 욕조에 넣고 교반하면서 혼합물을 균일 한 덩어리로 만듭니다. 그리고 이번에 우리는 열매와 과자를 준비합니다. 우리는 그것들을 깨끗이 닦고 씻어서 아름다운 조각으로 자릅니다. 레몬 주스로 그들을 뿌리고 넓은 접시에 퍼지십시오. 초콜렛 덩어리에 약간의 술을 부어 섞어 퐁듀에 부어 넣습니다. 우리는 불을 터뜨려 손님을 테이블에 초대했다.
다 변수의 초콜릿 폰듀 조리법
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 100 g;
- 코냑 - 20 ml;
- 크림 -100 ml;
- 바나나 - 1 개;
- 사과 - 1 조각;
- 만다린 - 1 pc.
준비
초콜릿은 작은 조각으로 나뉘어져 크림과 코냑으로 혼합됩니다. 그런 다음 멀티 바알의 그릇에 부피를 쏟고 100 도의 온도에서 5 분 동안 "Multipovar"프로그램을 준비하십시오. 뚜껑은 닫혀 있지 않지만 정기적으로 질량을 숟가락으로 저어줍니다. 이와 병행하여 우리는 모든 열매를 준비합니다. 우리는 그것들을 깨끗이하고 접시에 담습니다. 준비된 초콜릿 덩어리가 아름다운 그릇에 쏟아져 들어 있습니다.
코코아에서 초콜렛 폰듀를위한 조리법
성분 :
- 지방 크림 - 100 ml;
- 초콜릿 - 400g;
- 버터 - 16 g;
- 코코아 - 3 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 맛에;
- 계피 지상 - 꼬집음;
- 커피 주류 - 2 큰술. 숟가락.
제출을 위해 :
- 바나나, 딸기, 파인애플, 키위, 망고 등이 있습니다.
준비
그래서, 내 과일, 수건으로 말린 다음 작은 조각으로 잘랐다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서 우리는 크림을 따르고 중간 열에 그 (것)들을 뒀다. 워밍업 후에는 불에서 접시를 꺼내 다크 초콜릿을 조각으로 부수십시오. 우리는 5 분 동안 기다렸다가 완전히 녹을 때까지 감동을 시작합니다. 그 후에 기름을 첨가하고, 코코아 가루를 따르고, 바닐라를 던지고, 계피를 분쇄하고, 원한다면, 커피 리큐어를 부어 라. 모두 조심스럽게 털다. 크림을 퐁듀 용 특별 요리에 붓고 그 위에 버너를 넣습니다. 정기적으로 숟가락으로 초콜릿 소스를 저어주세요. 그것이 두껍게하는 것을 시작하는 경우에, 소량의 크림으로 질량을 희석해서, 디저트를 원하는 견실함에 데려 오십시오. 또한, 특별한 긴 포크 또는 나무 꼬챙이를 사용하여 따뜻한 초콜릿에서 좋아하는 과일을 낮추고이 맛의 독특한 맛과 아로마를 즐깁니다.
폰듀에있는 초콜렛 퐁듀를위한 조리법
성분 :
- 밀크 초콜릿 - 200g;
- 우유 - 50 ml;
- 짓 눌린 견과류 - 1 큰술. 숟가락;
- 럼 - 1 큰술. 숟가락;
- 캐러멜 아이스크림 - 2 큰술. 숟가락.
준비
초콜렛은 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에있는 우유로 녹았다. 그런 다음 초콜릿 아이스크림을 넣고 철저하게 섞습니다. 우리는 덩어리를 퐁듀에 붓고 조심스럽게 럼주에 미세한 물방울을 부어 넣습니다. 그 후, 우리는 성냥을 비추고 그것을 폰듀의 맨 끝에 가져다줍니다. 화염이 연소 된 후 퐁듀는 섞이지 않고 단순히 땅콩으로 뿌려집니다. 다음으로, 테이블을 아름답게 장식하고, 신선한 과일을 자르고, 맛있는 음식을 맛보십시오.