전통적인 부활절 제과를 꾸미는 것은 휴일 전에 중요하고 가장 좋아하는 취미입니다. 우리는 갓 구운 케이크에 대한 몇 가지 요리법을 제공하며, 올바르게 준비하는 방법을 기꺼이 알려 드릴 것입니다.
부활절 케이크 용 설탕 퍼지
성분 :
- 미세 설탕 - 450g;
- 식수 - 230 ml;
- 구연산 - 1/4 tsp.
준비
식수를 금속 용기에 붓고 적당량의 미세한 설탕을 넣고 조심스럽게 저으면서 모든 것을 포함 된 조리 판에 담습니다. 조심스럽게 끓을 때 불필요한 거품을 제거하고 자주 저어주는 가스 요리 시럽을 줄입니다. 점도가 시럽에서 느껴지기 시작하면 찻 숱가락의 끝으로 가져 가서 찬물이 들어있는 접시에 떨어 뜨립니다. 시럽이 자라지 않고 공처럼 받아 들여지면 시럽을 불에서 꺼내 약간 따뜻한 상태로 식혀줍니다. 다음으로, 우리는 구연산 티스푼의 끝에 걸리고, 그것을 설탕 시럽에 넣고 고속의 믹서를 사용하여 퐁당을 채찍질하여 균일 한 흰색을 얻을 때까지 사용합니다. 이제 차가운 케이크에이 착빙을 넣고 밝은 분말로 장식하는 것이 가능합니다.
설탕 가루에서 케이크를위한 과자를위한 조리법
성분 :
- 가루 설탕 - 250g;
- 지방 우유 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
2 개의 체로 쳐진 가루 설탕을 깔끔하게 한 찻 숟가락을 따뜻한 상태 (37도)의 지방 우유에 데우고 즉시 부드럽고 고밀도의 흰색 덩어리로 모든 것을 문질러줍니다. 매우 맛있는 눈부신 흰색 과자류는 즉시 향긋한 케이크의 냉각 된 뚜껑에 바르고 즉시 당신이 선택한 훈장을 뿌려야합니다.
부활절 케이크에 대한 단백질 퐁당
성분 :
- 달걀 흰자 - 3 개;
- 설탕 가루 또는 설탕 - 330 g;
- 레몬 주스 - 1 디저트 스푼.
준비
철저하게 분리되고 잘 냉각 된 커다란 닭고기 단백질은 흰 거품이 나타날 때까지 믹서와 함께 털어냅니다. 그런 다음 천천히 천천히 믹서기로 일하면서 설탕이나 가루로 만든 설탕을 붓습니다. 결과물 인 균일 한 흰색 덩어리로 한 스푼의 신선한 레몬 쥬스 한 개를 짜내고 마침내 안정되고 통풍이 잘되는 상태로 만듭니다. 우리는 냉각 된 케이크에 퐁당을 넣고 전통적인 멀티 컬러 뿌림으로 즉시 장식합니다.