이것은 어린이와 어른 모두를 기쁘게하는 간단한 진미입니다. 요리 젤리는 아주 간단합니다, 주요 것은 당신이 좋아하는 제철 또는 냉동 딸기로 구입하는 것입니다.
베리 젤리를 젤라틴으로 요리하는 법?
성분 :
- 좋아하는 신선한 딸기 - 475 g의 믹스;
- 젤라틴 - 65g;
- 물 - 1,7 리터;
- 설탕 - 265 g.
준비
인스턴트 젤라틴을 작은 그릇에 부어 찬물에 35 분 동안 부어 넣습니다. 열매를 가져 가거나, 여러 가지 쓰레기를 버리고, 소쿠리에 쏟아 부은 다음 잘 헹구십시오. 다음으로, 열매를 끓는 물로 덮고, 잘 덮고 주스를 조심스럽게 짠다.
베리 케이크를 끓는 물에 뿌리고 다시 끓여야합니다. 그런 다음 팽창 된 젤라틴을 첨가하십시오.
베리 배지를 스토브에 다시 뿌리고, 젤라틴과 설탕을 부은 다음 끊임없이 가볍게 덩어리를 가열하고 끓이지 마십시오. 그것이 식을 때까지 기다려, 이전에 짜낸 주스에 부어, 저어. 멸균 된 용기를 따라 젤리를 분배하고 감기에 넣어 닫습니다. 2 시간이 지나면 용기를 뜨거운 물에 몇 초 동안 내리고 용기를 말리면서 말린 후 마른 채로 방에 보관하십시오.
냉동 젤라틴 젤라틴 - 베리 제리
성분 :
- 알갱이 설탕 - 230g;
- 물 - 1 ℓ;
- 좋아하는 냉동 딸기의 혼합물 - 2 큰 한줌;
- 젤라틴 플레이트 - 25g
준비
열매를 고기 분쇄기에 통과시키고 치즈 찌꺼기로 주스를 짠다. 설탕과 섞어서 설탕이 녹을 수 있도록 15 분간 두십시오.
젤라틴은 따뜻한 물로 채워야합니다. 그것이 흩어지면, 열을 가하여 열을 가하여 종기를 내지 마십시오. 일단 젤라틴이 간신히 따뜻하면 베리 주스에 넣고 저어 주면서 감기에 옮겨 동결시킵니다.
젤리와 베리 퓌레의 젤리
성분 :
- 모든 베리 혼합물 - 295 g;
- 물 - 265 ml;
- 꿀 액체 - 45 g;
- 젤라틴 - 3 잎.
준비
스튜 냄비에있는 세척 한 장과를 잘 헹구고 250ml의 물을 따르십시오. 장과를 중간 열에 요리하고, 뚜껑을 덮으십시오. 이제 준비된 베리 솔루션을 꿀과 혼합해야합니다.
베리 혼합물의 3 분의 1이 젤라틴을 녹이기 위해 필요합니다. 그런 다음 미래의 젤리를 모두 섞어 완전히 섞어서 젤라틴 용액이 고르게 분포되도록합니다. 이제이 질량을 500ml의 부피로 가져 오십시오. 디저트가 냉장고에 고형화 될 때까지 결과 솔루션을 좋아하는 금형에 붓습니다. 최소한 2 시간이 걸릴 것입니다.