액체 충전 용 초콜릿 케이크 는 프랑스 초콜릿 디저트이며 초콜릿 퐁당이라고도합니다. 그것은 쓴맛이 나는 다크 초콜릿으로 준비되어 있으며, 바닐라 아이스크림으로 뜨거울뿐입니다. 외부의 의도적으로 조리 시간이 짧기 때문에 케이크가 구워지고 내부가 액체 일관성을 갖습니다.
이 사랑스러운 디저트의 맛은 특히 자신의 손으로 만들 때 아주 훌륭합니다. 요리하자!
액체 충전과 초콜릿 머핀 - 제조법
성분 :
- 밀가루 - 60 g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 계란 2 개 세트
- 과립 설탕 - 50g;
- 버터 -100g;
- 소금 - 3 g;
- 다크 초콜릿 - 200 g.
준비
버터는 버터로 잘리고, 초콜렛은 입방체로 부서지고, 깊은 사발로 접 히고 물 목욕에서 또는 전자 레인지에서 익사하여 익사했다. 노른자를 가진 계란은 알갱이 설탕을 가진 적당한 크기의 콘테이너에서, 두꺼운 거품의 대형까지 휘젓. 그런 다음 달걀 덩어리가 든 접시에 비 핫 초콜릿 - 오일 혼합물을 붓고 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루에 소금을 넣고 부드럽게 넣으십시오. 그러나 빨리 균질해질 때까지 혼합하십시오.
우리는 케이크 곰팡이의 결과 덩어리를 기름으로 미리 칠하는 것을 잊지 않고 채우고 오븐에 넣습니다. 사전에 200도까지 7 ~ 10 분 예열했습니다. 머핀이 올라가고 표면에 균열이 생기 자마자 우리는 오븐에서 나옵니다.
우리는 바닐라 아이스크림 및 모든 딸기로 액체로 채워진 핫 초콜릿 케이크를 제공합니다.
그런 컵 케이크를 만들기위한 반죽은 이틀 동안 냉장고에 완벽하게 보존됩니다. 감기 반죽을 사용할 경우, 요리 시간은 10 분에서 12 분으로 증가되어야합니다.
헤이즐넛과 액체 채우는 프랑스 머핀
성분 :
- 밀가루 - 55 g;
- 분쇄 된 헤이즐넛 - 50g;
- 계란 2 개 세트
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 부드러운 버터 - 60 g;
- 초콜릿 - 너트 질량 - 1 큰술. 숟가락;
- 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 3g;
- 소금 바다 - 핀치;
- 초콜릿 쓴맛 - 100 g.
준비
초콜렛은 조각으로 부서지고, 깊은 사발로 접 히고 waterses 목욕에서 녹았다. 초콜렛 견과 덩어리, 연약한 버터를 첨가하고 녹을 때까지 그것을 감 쌉니다. 다음 계란을 두드리고, 두껍고 두꺼운 거품에 약간 설탕 가루를 뿌리고, 베이킹 파우더, 소금 및 코코아 가루를 가진 체로 쳐진 가루를 섞어서 얻은 건조한 질량을 첨가하고, 분쇄 한 개암을 따르고 매끄러운 때까지 약동하십시오. 우리는 깔끔하고 빠르게 얻어지는 혼합물을 약간 냉각 된 초콜릿 덩어리로 만든다. 우리는 베이킹을 위해 미리 준비된 고리에 부어 기름을 칠한 양피지를 깔고 동일한 기름칠 된 종이로 덮인 팬에 설치했습니다. 이전에 200도까지 가열 한 오븐에 7 분 동안 보냅니다.
시간이 지나면, 우리는 머핀을 꺼내서 반지를 들어 올리고 즉시 바닐라 아이스크림을 접시에 담아 낸다. 그리고 즐기십시오!
당신은 또한 위에 설탕 머핀을 뿌리고 라스베리, 블랙 베리 또는 블루 베리의 몇 가지 열매를 넣을 수 있습니다.
전자 레인지에 액체가 채워진 초콜릿 케이크
성분 :
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계피 - 꼬집음;
- 컵 윤활을위한 식물성 정제 또는 버터;
- 다크 초콜렛, 견과 - 75 g 일 수있다.
준비
계란을 설탕으로 잘 털고 코코아 파우더와 계피가 섞인 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하고 물과 초콜릿을 넣고 조각으로 나누어서 다시 섞어 기름을 바른 컵에 나누어줍니다. 우리는 전자 렌지에 넣고 1 분 동안 800 와트의 힘으로 요리했습니다. 전원이 적 으면 시간이 약간 증가합니다.
기성품 초콜렛 머핀은 뜨거울 수도 있고 따뜻할 수도 있지만 차가운 것은 아닙니다. 초콜렛 내부가 고형화되어 효과가 달라집니다.