모래 테스트의 주 성분이 지방이라는 것은 비밀이 아닙니다. 밀가루의 입자를 싸고 함께 뭉치 게하지 않는 것은 바로 그들입니다. 덕분에 쿠키는 매우 가볍고 가볍습니다. 그리고 달걀이 없으면,이 반죽은 항상 부드럽고 플라스틱으로 변한 동일한 지방 덕분에 완벽하게 잘됩니다. 우리는 귀하의 시선에 두 가지 완전히 다른 약간의 조리법 shortbread 쿠키를 제시합니다.
잼이있는 마가린에 달걀이없는 쇼트 빵 쿠키 조리법
이 조리법은 짧은 구운 반죽에서는 전혀 특성이없는 이스트를 성분으로 포함하고 있기 때문에 드문 경우입니다. 시도해보십시오. 결과는 모든 기대치를 능가합니다.
성분 :
- 마요네즈 - 50 g;
- 밀가루 -270g;
- 분말 설탕 - 170g;
- 마가린 - 150 g;
- 잼 - 250 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 바닐라.
준비
마요네즈는 효모와 섞어 놓습니다. 120g의 가루 설탕으로 부드럽게 마가린을 넣고 효모 혼합물을 첨가 한 다음 바닐린과 점차 섞습니다. 부드러운 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나눕니다. 우리는 냉장고에서 큰 것을 제거하고, 냉동실에서 더 작게합니다. 반죽이 얼어 붙기까지 1 시간 정도 기다려 봅시다. 작업하기가 더 쉬웠습니다. 테이블의 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽의 대부분을 약 7 mm 두께의 보드로 감았 다. 우리는 시트에 그것을 옮기고, 잼을 많이 바르며, 위에는 반죽의 얼어 붙은 부분을 문지른다. 우리는 185도에서 20 분 구우겠습니다. 뜨거워서 가루를 뿌려 라.
달걀없는 식물성 기름을 넣은 사순절 쿠키
흥미롭고 특이한 것은 비스킷을위한이 짧은 생과자를 준비하는 스위스 방법입니다. 달걀이 없으며 동물성 지방이 없어도됩니다. 예. 반죽은 완전히 엎드려서 변합니다. 이것은 양심의 가책없이 단식에서 모든 종류의 과자를 요리 할 수 있음을 의미합니다. 설탕을 넣지 않으면 야채 또는 버섯과 함께 파이와 파이에이 반죽을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 냉수 - 225 ml;
- 세련된 해바라기 유 225 ml;
- 설탕 - 180 g;
- 밀가루 -490 g;
- 염 - 5g;
- 바닐라.
준비
반죽을 준비하기 위해 우리는 매우 차가운 물이 필요합니다. 우리는 얼음을 말할 수 있습니다. 이렇게하려면 냉동실에서 잠시 동안 잡고있을 수 있습니다.