원래 진저 브레드를 장식해야한다면 유약 을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 얇고 조밀 한 껍질은 과립 설탕과 식용 색소의 혼합물에서 가루 설탕, 달걀, 초콜릿, 사워 크림 및 기타 성분의 조합에 이르기까지 다른 구성을 가질 수 있습니다. 유약을 제대로 만들려면 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 많은 조리법이 있으며, 각각의 조리법에는 자체의 "향이"가 있습니다. 진저 브레드는 브러시로 유약으로 덮이거나, 특정 패턴을 적용하거나, 베이킹을 완전히 부어줍니다.
크리스마스 진저에 대한 유약
성분 :
- 크림 - 1 품목;
- 설탕 - 1 품목;
- 바닐라 설탕 - 취향에;
- 버터 - 1 티스푼.
준비
이 놀랍고 맛있을만큼 맛있는 유약을 준비하기 위해 우리는 팬에 설탕을 붓고, 뚱뚱한 크림을 부어 약한 불을 켭니다. 끊임없이 교반하고 15 분 동안 요리 한 다음 두꺼운 크림색 버터와 바닐라 설탕을 넣으십시오. 이제 모든 것을 철저히 섞어서 문질러서 모든 재료가 녹을 때까지 따뜻하게하고 불에서 꺼냅니다. 실온에서 유약을 시원하게하고 완성 된 진저 브레드에 브러시를 바르십시오.
진저 브레드 흰 유약의 제조법
성분 :
- 삶은 물 - 0.5 항목;
- 설탕 - 300 g.
준비
진저 브레드를위한 유약을 준비하는 방법을 하나 더 생각해 봅시다. 설탕은 물에 녹고 결정이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열 한 다음 냉장고에서 약 30 분 동안 동결시켜 제거합니다.
진저 브레드 용 유약
성분 :
- 분말 설탕 - 200g;
- 야채 또는 과일 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 원하는 색에 따라 주스를 선택합니다 : 당근, 사탕 무우, 시금치 또는 체리, 그리고 그것에 설탕 가루를 부어 라. 철저하게 분쇄하여 냉장고에 넣고 베이킹 준비를하십시오.
레몬 유약
성분 :
- 분말 설탕 - 200g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 삶은 물 - 2 큰술. 숟가락.
준비
설탕 가루에 레몬 주스와 온수를 부으십시오. 혼합물이 균일하고 빛나는 일관성이 될 때까지 우리는 모든 것을 잘 저어냅니다. 우리는 진저 브레드에 유약을 붓으로 바르거나 단순히 과자를 위에 붓습니다.진저 브레드 용 설탕 유약
성분 :
- 설탕 - 250g;
- 물 125 ml.
준비
진저 브레드를위한 유약을 만드는 방법, 또 다른 옵션을 고려하십시오. 양동이에 물을 부어 설탕을 부어 혼합 한 다음 작은 불을 켭니다. 혼합물을 끓여서 깔끔하게 형성된 폼을 꺼내 판에서 꺼내 약 80도 정도 식힌다. 그런 다음 원하는 경우 향수를 추가하십시오.
큰 진저 유약을 붓으로하고 작은 진저 빵을 설탕 혼합물로 스튜 냄비에 넣고 부드럽게 숟가락으로 저어서 시럽으로 완전히 덮습니다.
그 후에 케이크를 화산재 위에 부어서 반짝이는 껍질이 나타날 때까지 50도에서 말려서 제품을 아름답게 만듭니다.
생강 빵을위한 초콜렛 유약 조리법
성분 :
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 버터 - 40 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
그래서 우리는 그레이팅에 초콜릿을 문질러서 물통이나 전자 레인지에서 녹입니다. 그런 다음 크림색 오일과 연결하여 집중적으로 저어주고 먼저 노른자 흰자를 넣은 다음 거품 단백질에 채찍질합니다. 준비 유약 우리는 냉장고에서 30 분 동안 식힌다, 그리고 우리는 케이크를 입는다 .