미모사 샐러드는 맛있고 만족스러운 요리 일뿐만 아니라 모든 테이블의 아름다운 장식이기 때문에 거의 모든 휴가의 필수 불가결 한 부분입니다. 이 샐러드는 같은 이름의 꽃과 유사하기 때문에 그런 이름을 얻었으며 주부들 사이에서 가장 인기있는 요리 중 하나이기 때문에 다양한 요리 옵션이 있습니다.
클래식 버전은 생선 샐러드 "미모사 (Mimosa)"입니다. 이것은 통조림 된 생선을 사용하여 준비되며, 다른 요리 옵션의 "미모사"샐러드의 나머지 성분은 다를 수 있습니다.
핑크 연어 샐러드 "미모사"조리법
우리는 분홍색 연어로 샐러드 "미모사"를 조리하는 방법을 알려주지 만 다른 통조림 된 생선을 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 1 개;
- 계란 4 개 세트
- 핑크 연어 (통조림) -1 b.
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 마요네즈 - 맛에;
- 식초.
준비
당근, 감자와 계란 종기. 양파는 반 고리로 자르고 식초로 담그십시오 (약 15 분). 그런 다음 체로 뒤집어 물로 헹굽니다. 항아리에서 물고기를 제거하고 큰 뼈를 제거한 다음 포크로 소금물로 으깬다.
계란은 잘게 자르고, 샐러드의 최상층을위한 두 개의 노른자를 별도로 남겨 둡니다 (작은 지느러미에 강판을 뿌리거나 포크로 간단히 섞을 수 있습니다). 감자와 당근도 문질러 야합니다. 이제 감자 (마요네즈와 함께이 층에 기름칠), 생선, 양파, 달걀 (마요네즈가있는 기름), 당근 (마요네즈가있는 기름), 그리고 노른자와 같은 요리 층을 펼치십시오.
크랩 스틱이있는 미모사 샐러드
독창적 인 것을 원하고 고전적인 샐러드 조리법에서 출발 할 준비가되면 샐러드 스틱 "미모사"에 크랩 스틱이 어떻게 만들어 졌는지 알려 드릴 것입니다.
성분 :
- 계란 - 4-6 개;
- 사과 - 1-2 개;
- 크랩 스틱 - 200g;
- 치즈 하드 - 100-200 g;
- 양파 - 1 개;
- 버터 -100-200 g;
- 마요네즈.
준비
양파를 잘게 자르고 차가운 물에 약 30 분 동안 담그십시오. 크랩 스틱도 작은 조각으로 자른다. 사용하기 전에 반드시 세척해야하는 치즈, 버터 및 사과는 큰 강판에 열납니다. 노른자와 단백질을 분리하고 미세하게 빻은 강판 위에서 따로 따로 분쇄하십시오.
모든 재료가 준비되면 달걀 흰자, 치즈, 버터, 양파 (마요네즈와 함께이 층에 기름칠), 게 막대기, 사과 (이 층은 마요네즈로 윤활유를 바르십시오), 노른자위와 같은 순서로 샐러드 층을 칠할 수 있습니다. 흥미로운 샐러드 "미모사"는 어떤 테이블을 장식 할 준비가되어 있습니다.
치킨 미모사 샐러드
매우 특이한 것을 시도 할 준비가되어 있고 물고기가 아닌 육류를 선호하는 사람들을 위해 우리는 닭고기와 샐러드 "미모사"를위한 조리법을 제공합니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 300-400 g;
- 감자 - 2-3 개;
- 사과 (사워) - 1-2 개;
- 당근 - 1-2 개;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 4-5 개;
- 버터 -100-150 g;
- 마요네즈.
준비
먼저 감자, 당근, 등심 및 계란을 끓일 필요가 있습니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 끓는 물로 끓입니다. 사과, 감자, 당근은 작은 강판에서 갈아서 치킨 필레는 작은 조각을 손으로 분해합니다. 단백질과 노른자위를 떼어 내고 창살에 넣습니다.
첫 번째 층은 감자 반, 두 번째 사과, 그리고 버터, 닭고기, 당근, 버터 후반, 다람쥐, 감자의 두 번째 절반, 강판 노른자. 각 층은 마요네즈로 잘 윤활되어야하지만 조심해야합니다. 과용하지 마십시오.
샐러드 "미모사 (Mimosa)"를 만들기위한 옵션이 많이 있습니다. 평평한 접시에 샐러드를 놓을 수 있습니다. 투명하고 깊은 샐러드 그릇에 담아서 모든 층을 볼 수 있습니다. 위에서 너는 녹지 또는 옥수수로 꾸밀 수있다. 어쨌든 당신은 식욕을 돋 우는 요리를 얻을 것입니다.