현재 비니 그 레트 요리에는 요리법이 너무나 많아서 완전히 다른 방식과는 다른 재료가 첨가되어있어 클래식 공연에서 샐러드의 맛이 무엇인지 잊어 버리고 있습니다.
그러나 그들이 말한대로, 모든 새로운 것은 잊혀진 노인입니다. 우리는 전통적인 샐러드의 맛을 재현하는 데 도움이되는 완두콩과 함께 고전적인 vinaigrette의 준비를위한 조리법을 제공하고 미래의 요리 실험을위한 기초를 형성 할 것입니다.
완두콩과 오이로 고전적인 vinaigrette를 요리하는 방법 - 조리법?
성분 :
- 감자 tubers - 350 g;
- 비트 뿌리 테이블 - 350 g;
- 당근 - 220 g;
- 절인 오이 절임 - 220 g
- 완두콩 통조림 - 180 g;
- 식물성 기름;
- 양파 또는 파 - 180 g;
- 소금.
준비
씻은 비트, 감자 tubers 및 당근 준비, 냉각 및 청소 때까지 요리됩니다. 그런 다음 작은 큐브로 야채를 잘라 깊은 그릇에 넣으십시오. 유사하게, 절인 오이와 양파 또는 파.
통조림 완두콩을 넣고 소금물에서 소쿠리에 던지며 식물성 기름을 곁들인 요리를하고 향이 좋으며 소금으로 맛을 낸다. 잘 저어, 기성품의 vinaigrette를 샐러드 그릇에 옮기고 신선한 채소의 가지로 장식하십시오.
완두콩과 양배추 - 조리법을 가진 고전적인 vinaigrette
성분 :
- 감자 tubers - 380g;
- 비트 테이블 - 320g;
- 당근 - 250g;
- 소금에 절인 오이 절임 - 250 g
- 통조림 완두콩 - 220g;
- 소금에 절인 양배추 - 150 g;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 양파 - 175g;
- 딜 (dill)과 파슬리 (파슬리) (옵션)의 신선한 그린.
- 소금.
준비
완두콩, 감자, 당근 및 사탕무와 함께 vinaigrette을위한 채소의 전체 구성에서, 우리는
준비된 야채는 양파와 절인 오이와 함께 작은 입방체로 씻고 잘게 썬다. 재료의 절단이 작을수록 샐러드가 더 맛있다고 믿어집니다. 소금에 절인 양배추와 완두콩을 넣고 식물성 기름, 소금, 다진 허브 (원하는 경우)로 섞어서 섞습니다.
vinaigrette를 샐러드 그릇에 담을 준비가되어 테이블에 제공되었습니다.